Grupo Inmunonutricion Ictan CSIC Madrid

Nuestro objetivo es avanzar en el conocimiento en el área de la Inmunonutrición, mediante el estudio de los factores ligados a la nutrición que influyen en el desarrollo y el funcionamiento del sistema inmunitario. - Estudios epidemiológicos de marcadores inmunológicos
- Estudios de evaluación de estado nutricional en poblaciones malnutridas o con riesgo de malnutrición por trastornos del comportamiento alimentario
- Estudio de biomarcadores inmunológicos y de la inflamación en poblaciones con patologías relacionadas con la nutrición y/o el sistema inmunitario (obesidad, síndrome metabólico, alergias, enfermedad celiaca)
- Estudios de intervención dietética en humanos para valoración de compuestos, ingredientes y alimentos funcionales (probióticos, ácidos grasos, aminoácidos, alcohol…): estudio de marcadores metabólicos e inmunológicos, dieta, antropometría
- Valoración de hábitos y estilos de vida relacionados con el estado nutricional y la salud en general: actividad física, dieta.
- Estudios “in vivo” de las propiedades inmunomoduladoras de compuestos e ingredientes alimentarios y alimentos funcionales en modelos animales.
- Estudios “in vitro” de las propiedades inmunomoduladoras de compuestos e ingredientes alimentarios en modelos con líneas celulares.