13/11/2025
📣Hoy celebramos el Día Mundial de la Dieta Mediterránea, un modelo de alimentación reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y respaldado por décadas de evidencia científica. 🌿
Más que una forma de comer, es una forma de vivir: combina una alimentación basada en productos frescos, locales y de temporada, con actividad física, vida social y sostenibilidad ambiental.
🔹 Sus claves:
🍉Abundancia de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
🍈Uso preferente del aceite de oliva virgen extra como grasa principal.
🐟Consumo moderado de pescado, lácteos y huevos, y limitado de carnes rojas y procesadas.
🍽Valoración del acto de comer como momento social y cultural.
Numerosos estudios han demostrado que seguir este patrón alimentario se asocia a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, deterioro cognitivo y algunos tipos de cáncer.
Desde el CODINMA reivindicamos este modelo no solo como parte de nuestra identidad, sino como una referencia de salud pública y sostenibilidad alimentaria 🌍
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