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Bienvenidos a Crear Habitos. Como Consultora de Salud, puedo ayudarte a desarrollar habitos sanos, a

01/03/2026

¡¡He vuelto!! Todo el mes de febrero he estado en modo mudanza, ya te hablaré de eso próximamente, pero hoy regreso hablando de algo que siempre te recuerdo a principio de mes: elige alimentos de temporada. Consumir lo que la naturaleza nos ofrece en cada mes suele significar mejor sabor, mejor precio y más calidad nutricional.

En marzo encontramos frutas y verduras muy interesantes que nos ayudan a seguir fortaleciendo el sistema inmune después de los meses más fríos, además de aportar fibra, vitaminas y antioxidantes clave para el día a día y una salud de hierro.

Frutas destacadas de marzo
• Fresas: Son bajas en calorías, ricas en vitamina C y en antioxidantes que ayudan a la salud de la piel y al sistema inmune. Además, su sabor dulce las hace ideales para incluir en desayunos o snacks saludables.
• Kiwi: Destaca por su altísimo contenido en vitamina C y por su aporte de fibra, lo que favorece la movilidad intestinal. También ayuda a mejorar la absorción del hierro vegetal.
• Aguacate: Aporta grasas saludables, vitamina E y potasio. Es muy saciante y aporta fibra y nutrientes de gran calidad.
• Cítricos (naranja y mandarina): Son muy hidratantes, ricos en antioxidantes y clásicos de esta temporada por su aporte de vitamina C para el sistema inmune y una piel bella.

Verduras destacadas de marzo
• Brócoli: Uno de los vegetales más completos. Contiene fibra, vitamina C y compuestos antioxidantes con efecto protector celular.
• Espinacas: Aportan hierro vegetal, ácido fólico y magnesio, nutrientes importantes para la energía y el funcionamiento muscular y nervioso.
• Alcachofas: Muy interesantes para la digestión y la salud hepática gracias a su contenido en fibra y compuestos bioactivos.
• Espárragos: Son diuréticos naturales, ayudan a la eliminación de líquidos y favorecen la función digestiva.
• Coliflor: Muy versátil en la cocina, rica en fibra y en compuestos antiinflamatorios que contribuyen a la salud general.

Elegir productos de temporada es un pequeño cambio que puede generar una gran diferencia en tu salud y bienestar.

Ahora dime… ¿cuál de estos alimentos es tu favorito o cuál sueles cocinar más a menudo? 👇🏻✨

01/01/2026

Enero es un mes perfecto para reconectar con hábitos más saludables y aprovechar las frutas y verduras de temporada

Comer lo que toca en cada estación no solo mejora el sabor de los platos, también nos aporta lo que el cuerpo necesita en esta época del año en el que nuestras defensas necesitan apoyo.

Las mandarinas y granadas son grandes aliadas del sistema inmune y son ideales para tus desayunos, snacks o llenar las ensaladas de color. Las manzanas y peras son fáciles de incluir a diario, evitan el estreñimiento y son muy versátiles, puedes usarlas tanto en recetas dulces como en platos salados.

Entre las verduras, la calabaza es ideal para cremas, purés o al horno, muy saciante, reconfortante y llena de fibra y betacarotenos para una piel hermosa. Las espinacas y el repollo aportan vitaminas, minerales y fibra, perfectas para equilibrar comidas más pesadas. Y los champiñones son súper prácticos: rápidos de cocinar, muy versátiles en salteados, tortillas o bowls y además grandes aliados de tu sistema inmune.

Elegir alimentos de temporada es un gesto sencillo que suma mucho a tu bienestar diario. Si quieres empezar el año cuidándote un poco más, esta es la manera más sencilla de hacerlo.

Ahora dime, ¿qué alimento de esta lista no falta nunca en tu cocina?

31/12/2025

Ultimo día del año...pronto será un año más vivido y un por vivir, el 2.026.

Muchos estaréis pensando en la celebración, las copas, la música, la comida, la diversión, pero quiero invitaros a que hoy, aunque sea durante 10 minutos, busquéis un sitio tranquilo, una hoja de papel y un boli y recordéis todo lo bueno que ha tenido este 2.025.

La tradición nos dice que tenemos que escribir los proyectos y metas para el año que viene, pero es importante que demos gracias y recordemos los gratos momentos del año que pronto quedará en el pasado. Puede que este año no haya sido el mejor para ti, pero te aseguro que habrá muchas cosas por las que dar gracias.

Mañana comienza un nuevo capítulo en la vida de cada uno, uno que tiene 365 páginas en blanco para que escribas tu propia historia. Habrá sorpresas (espero que la mayoría sean gratas), cambios (positivos ojalá) y muchas experiencias que te enseñarán nuevas lecciones en la vida. Habrá altos y bajos, la vida es así, pero no te dejes vencer, recuerda que lo importante es cómo reaccionamos ante las situaciones, hay que aprender a estar en control.

Mi deseo para ti, que lees estas palabras, es que tengas un 2026 maravilloso, con salud para disfrutarlo, gente que te quiere a tu alrededor y la visión positiva de que la vida es bella, como la película de Roberto Benigni.

¡Feliz 2.026!

27/12/2025

Comer menos no es pasar hambre, es escuchar a tu cuerpo. La restricción calórica ha demostrado una y otra vez que puede ralentizar el envejecimiento en animales, y muchos expertos creen que es uno de los vínculos más fuertes entre la forma de alimentarnos y la prevención del cáncer. El problema es que hoy en día, comemos mucho más de lo que necesitamos, y los excesos afectan a la salud más allá del peso corporal.

Estamos acostumbrados a comer hasta estar completamente llenos, pero muchas culturas tradicionales recomiendan justo lo contrario. En Japón practican el hara hachi bu: comer hasta sentirse un 80% lleno. La Ayurveda en la India aconseja un 75%, y la tradición china un 70%. Los franceses lo expresan de forma muy sencilla: no dicen “estoy lleno”, dicen “ya no tengo hambre”. La diferencia es clave.

Para muchos de nosotros, comer ya no está ligado al hambre real, sino al hábito. Comemos por aburrimiento, por estrés, para reconfortarnos o para celebrar. Por eso, un buen propósito para el próximo año puede ser tan simple como poderoso: volver a comer solo cuando realmente se siente hambre.

Antes de empezar, haz una pausa y pregúntate: ¿por qué estoy comiendo?, ¿tengo hambre de verdad o es otra cosa? Nuestras abuelas lo resumían muy bien: si no tienes hambre para comerte una manzana, quizá no tengas hambre de verdad. No lo olvides, la comida no es un antidepresivo, es información para tus células. Escuchar al cuerpo puede ser el primer gran cambio hacia una relación más sana con la comida que tu cuerpo agradecerá con creces.

25/12/2025

¡¡Feliz Navidad!!
🎄
Que este día nos sirva para disfrutar de la ilusión de abrir regalos, de la buena compañía y de los buenos momentos vividos.

Recordar también a los seres queridos que ya no están con nosotros, pero no con tristeza, si no con alegría de haber podido compartir en el pasado momentos que ahora perduran en nuestra memoria.

Hoy, crea nuevos recuerdos, vive el día en plenitud y atesora estos momentos que son únicos.

21/12/2025

En Navidad comemos más en dulces, postres y picamos entre horas, pero eso no significa que tengas que dejar de cuidarte. Las fresas y los arándanos pueden ser tus mejores aliados en estas fechas cuando quieras comer algo dulce y sano. Hoy te cuento las diferencias y beneficios de cada una.
😊
Fresas
Las fresas destacan por su alto contenido en vitamina C, incluso más que algunas frutas cítricas. Esto las convierte en un gran apoyo para el sistema inmunológico, clave en los meses de frío. También aportan antioxidantes que ayudan a proteger las células y favorecen la salud de la piel.
Son ricas en agua y fibra, lo que contribuye a la digestión y a la sensación de saciedad, y además tienen muy pocas calorías. Por eso son una excelente opción para equilibrar los excesos típicos de las fiestas. Son perfectas en postres ligeros, ensaladas o como toque fresco después de una comida navideña. La sinergia entre el chocolate y las fresas no solo es deliciosa, además es una combinación de nutrientes perfecta.

Arándanos
Los arándanos son conocidos por su potente efecto antioxidante, gracias a su contenido en antocianinas, lo que les da su color morado. Estas sustancias ayudan a proteger el corazón, mejorar la circulación y combatir el estrés oxidativo.
También tienen beneficios para la salud cerebral y la memoria, y pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, algo importante en estas fechas. Además, su aporte de fibra favorece la salud digestiva y la microbiota intestinal. Son ideales para desayunos, yogures, gachas calientes o como complemento en recetas navideñas más saludables.
😋
¿Cuál es mejor?
Las dos frutas son excelentes opciones durante todo el año. Cada fruta aporta beneficios distintos. Incluirlas de forma variada es una manera sencilla de cuidar tu cuerpo todo el año. En épocas en las que no las encuentres frescas, haz uso de las congeladas, son igual de nutritivas. En la medida que puedas trata de comprarlas orgánicas/bio ya que ambas son frutas que convencionalmente tienen muchos pesticidas. Siempre acuérdate de lavarlas, ya sean regulares o de agricultura ecológica, así evitarás sorpresas. ❤️💜

01/12/2025

Llega diciembre, el último mes del año y en el que por lo general solemos perder el control de lo que comemos debido a la multitud de dulces típicos que ya están disponibles y las muchas celebraciones con amigos, familiares y compañeros de trabajo donde es fácil comer de más.

Es por eso que debes enfocarte, ahora más que nunca en añadir alimentos sanos a tu dieta, para contrarrestar los excesos. La madre naturaleza, como siempre en su infinita sabiduría, nos proporciona justo lo que necesitamos.

En la sección de las frutas tenemos las manzanas, excelentes por su alto contenido de fibra, antioxidantes y nutrientes. No olvidemos los arándanos con su atractivo color, las granadas con su rojo intenso, las moras, peras, mandarinas y las uvas que no pueden faltar el día 31.

En el apartado de las verduras tenemos el brócoli, la coliflor, la col lombarda, las acelgas y la remolacha, entre muchas otras. Todas ellas son altas en fibra y antioxidantes para ayudar a nuestro cuerpo a luchar contra los radicales libres que generamos día a día, y sobre todo con los excesos de estas fechas.

Así que no lo olvides, compra frutas y verduras esta temporada para cuidar de tu cuerpo y empezar el 2.026 con buen pie.

24/11/2025

Siguiendo la temática que hemos llevado este año, la norma 11 del libro de Michael Pollan “Food Rules” nos invita a volver a nuestras raíces, destacando los beneficios de comer platos tradicionales. Estas son algunas de las razones:

- Alimentos reales y no procesados: Las dietas tradicionales se basan en alimentos que nuestras abuelas reconocerían, libres de aditivos artificiales y conservantes.
- Diversidad nutricional: Las cocinas tradicionales ofrecen una amplia variedad de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, contribuyendo a una mejor salud en general.
- Sostenibilidad: Los métodos tradicionales de cultivo y preparación de alimentos suelen ser más respetuosos con el medio ambiente.
- Sabiduría ancestral: Las dietas tradicionales reflejan siglos de conocimiento culinario, adaptadas a las necesidades específicas de cada cultura.
- Alimentación consciente: Comer de manera tradicional fomenta una mayor atención a lo que consumimos, mejorando la experiencia de alimentarnos.
- Prevención de enfermedades: Las dietas basadas en alimentos tradicionales están asociadas con un menor riesgo de enfermedades crónicas como problemas cardíacos, hipertensión y diabetes tipo.
- Cocina casera: Preparar comidas en casa siguiendo métodos tradicionales nos da control sobre los ingredientes y creando platos más saludables.
- Técnicas de preparación beneficiosas: Métodos como la fermentación y la cocción lenta no solo realzan el sabor, sino que también pueden aumentar el valor nutricional de los alimentos.
- Conexión cultural: Comer alimentos tradicionales nos conecta con nuestra herencia y fortalece los lazos comunitarios.
- Simplicidad: Las reglas alimentarias tradicionales suelen ser simples y fáciles de seguir, como el mantra de Pollan: "Come comida. No demasiado. Principalmente plantas".

Adoptar una alimentación tradicional no solo mejora la salud, sino también enriquece nuestra experiencia culinaria y fortalece nuestra conexión con nuestra cultura y el medio ambiente. Como sugiere Pollan, volver a lo básico en nuestra alimentación puede ser la clave para una vida más saludable y satisfactoria. 😊

18/11/2025

Hoy martes, piensa fríamente a qué le dedicas el tiempo.

Muchas veces nos quejamos de que no hay suficientes horas en el día, pero ¿empleas tu tiempo en cosas productivas?

Analiza cuántos minutos pierdes en las redes sociales viendo cosas que no aportan nada a tu vida. ¿Cuánto tiempo le dedicas a tus seres queridos? ¿Cuánto tiempo pasas de más en tu trabajo sin que te recompensen? ¿Tienes momentos para disfrute personal o siempre estás corriendo de un lado a otro?

Cuando te des cuenta del tiempo que pierdes en cosas insignificantes, aprenderás a darle prioridad a lo que se lo merece, tus familia, tus amistades y tu mism@.

Te animo a que hagas este ejercicio, te cambiará la forma de ver las cosas.

11/11/2025

Hoy la contienda es entre las crujientes patatas fritas y las ligeras palomitas de maíz. Dos de los aperitivos más populares y que más se consumen. Ambas opciones son deliciosas, pero sus perfiles nutricionales son muy diferentes. Veamos:

Las patatas fritas son las estrellas en el mundo de los aperitivos. Su textura es irresistible, y el sabor salado es adictivo. Pasando por las clásicas con sal hasta las versiones más gourmet con trufa o especias exóticas, hay una gran variedad para cada paladar. En cuanto a su perfil nutricional, una porción de 100 gr. de patatas fritas normales contiene alrededor de 536 calorías, 35 gr.s de grasa, 53 gr. de carbohidratos y 7 gr. de proteína. Son altas en sodio y grasas saturadas, lo que las convierte en un snack que debes consumir con moderación, aunque reconozco que es difícil contenerse.

Por otro lado, tenemos a las palomitas de maíz, que son la opción más ligera. Las palomitas son el alma de las noches de cine que es donde más se suelen consumir. Puedes disfrutarlas al natural o experimentar con diferentes sabores (dulces o saladas). Nutricionalmente, 100 gr. de palomitas hechas sin aceite contienen aproximadamente 387 calorías, 4 gr. de grasa, 78 gr. de carbohidratos y 13 gr. de proteína. También son una buena fuente de fibra, con alrededor de 15 gr. por cada 100 gr. que ayuda a contrarrestar su alto contenido de carbohidratos.

La gran diferencia entre ambas radica no solo en su perfil nutricional, sino también en la experiencia que ofrecen. Las patatas fritas son perfectas para satisfacer un antojo salado. En cambio, las palomitas son más ligeras y entretenidas. Hay personas a las que las palomitas les sientan mal y es verdad que pueden ser más difíciles de digerir.

Elegir entre uno u otro depende mucho de tus gustos y tus objetivos nutricionales, si quieres consumir pocas grasas, entonces las palomitas (sin mantequilla) son una mejor opción. Si prefieres algo con menos carbohidratos, aunque no te lo creas, las patatas fritas son las ganadoras. Es verdad que ambas opciones tienen su lugar en nuestro corazón (y estómago), siempre que las disfrutemos en moderación. ¿Tú qué prefieres?

01/11/2025

¡Ha llegado noviembre! Las bajas temperaturas ya empiezan a notarse y este mes tenemos algunas novedades en el supermercado, veamos:

En la sección de las frutas podemos apreciar las primeras mandarinas, el snack ideal para llevar al trabajo y comer a media mañana si el hambre acecha o de postre a la hora del almuerzo. También tenemos las moras, que son ideales para congelar y usar como cubitos de hielo en cocktails sin alcohol. Finalmente ya empezamos a ver las uvas de fin de año, una variedad diferente a la que tuvimos en el verano, pero igual de sabrosas.

En el apartado de las verduras tenemos 2 novedades, los champiñones, perfectos para una rica y nutritiva crema y las cebollas, que podemos añadir a todo tipo de platos. Noviembre suele ser también la época de una gran variedad de setas, pero eso depende mucho de las lluvias y la zona en la vivas. Si tienes oportunidad de comprarlas, te lo aconsejo, son un gran alimento.

No dejes que los días cortos y el frío te impidan seguir comiendo sano, la variedad de colores te garantiza un sistema inmune fuerte para luchar contra los virus y bacterias típicas del invierno.💪🏻

29/10/2025

¿Quién dice que en otoño no se pueden comer ensaladas?

Esta versión usa lo mejor de la temporada para darte multitud de vitaminas, colores y nutrientes que tu cuerpo agradecerá.
Se prepara en un santiamén y puedes servirla como acompañamiento o plato único ajustando las cantidades. En caso de ser plato único yo aumentaría el contenido de proteína añadiendo algo de pollo cocido.

Para esta versión necesitarás:

Espinacas.
Remolacha cocida
Aguacate
Cebolla morada
Naranja
Queso fresco
AOVE
Sal y pimienta
Orégano
Vinagre

Lava bien las espinacas antes de consumirlas aunque el paquete ponga que ya han sido lavadas para evitar problemas desagradables.
Corta la cebolla por la mitad y luego en rodajas finas.
Pela la naranja y córtala también en rodajas finas.
Usa medio aguacate y guarda el resto para una tostada de desayuno mañana. Córtalo en rodajas.
Escurre el queso fresco (no te deshagas del suero, congélalo para un futuro uso) y córtalo también en rodajas.
En un plato coloca las espinacas, encima la remolacha, la naranja, el aguacate, la cebolla y el queso.
Rocía con sale, pimienta, orégano y añade un chorrito de vinagre de manzana sin filtrar y aceite de oliva.

Sustituciones:
Puedes usar canónigos, rúcula o un mix de ensalada.
Si quieres, usa cebollino o cebolla larga.
Si lo prefieres y te gustan los sabores un poco más amargos, utiliza pomelo en vez de naranja.
En cuanto a las especias, usa tu imaginación. La albahaca, el eneldo, el romero o el tomillo pueden ser excelentes opciones.
Te sugiero que uses vinagre de manzana sin filtrar para obtener los beneficios probióticos que posee, aunque cualquier vinagre te servirá. Si vas a usar vinagre balsámico, asegúrate que no contiene colorantes.

Como ves no se tarda nada en hacer. Con un par de ingredientes muy básicos que encuentras en cualquier supermercado, puedes preparar un plato que te nutrirá y te hará sentir genial.

Dirección

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Madrid
28220

Página web

http://www.crearhabitos.es/

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