Nutriverssa - Vanessa Fernández DN

Nutriverssa - Vanessa Fernández DN Nutricionista-Dietista Nº Col: AND-01483
Educación alimentaria
Nutrición Clínica
Especialista en Obesidad
Nutrición Vegetariana Nutrición Clínica. Comida Real

Coaching Nutricional. Educación Nutricional. Talleres y charlas.

- ESTO NO PUEDE FALTAR EN TU DESPENSA ⬇️⬇️ -Que la verdura no es algo que abunde en la mayoría de loss platos de las per...
07/07/2022

- ESTO NO PUEDE FALTAR EN TU DESPENSA ⬇️⬇️ -
Que la verdura no es algo que abunde en la mayoría de loss platos de las personas no debería ser mucha sorpresa. Es cierto, que mucha gente me comenta que sí que les gusta, pero la realidad es que no se llega al consumo recomendado.
En muchas ocasiones es por falta de ideas, de creer que tiene que ser siempre en fresco, con lo que conlleva tener que ir a comprar más a menudo, o cocinarlo de forma sosa.
Hay multiitud de opciones en el super actualmente que nos pueden ayudar para tener en nuestra despensa y dar ese plus de verduras a nuestros platos.
Es el caso de unos pimientos rojos asados como estos de . Con ello nos pueden salvar muchas comidas. Se me ocurre: añadir a una tosta o bocadiillo, añadir a una ensalada de patata, añadir a una tortilla, acompañar un filete de pollo...¿Ves? ¡Un básico!

¿Ya contabas con esta opción en casa?

- ¿POR QUÉ NO TE VOY A DAR UNA DIETA? -Siempre me ha llamado mucho la atención cuando he salido de mi casa, los hábitos ...
07/07/2022

- ¿POR QUÉ NO TE VOY A DAR UNA DIETA? -
Siempre me ha llamado mucho la atención cuando he salido de mi casa, los hábitos y costumbres de otras casas donde me han invitado. ¿A ti no?
Estos pueden ser el comer en la cocina, o en el salón, la hora de las comidas, los platos o acompañamientos que suelen tomar, los básicos que no pueden faltar,...
Y es que, aunque viviésemos en la misma ciudad, incluso en el mismo barrio, o fuesen de la familia, cada casa es un mundo, y se come de forma diferente.
Ahora, si en todas ellas hay cosas que lo hacen bien y son saludables, o les resulta mejor hacerlo a su manera, ¿por qué cambiarlo?
¿Por qué tengo que ser yo quién te diga lo que tienes que comer, a la hora que tienen que hacerlo tengas hambre o no, y la cantidad que tienes que comer?
Al final, cuando algo no se adapta a tu día a día, tu entorno, tus horarios, tus gustos y tu hambre...sólo conlleva al fracaso. Por eso, lo primero es valorar cómo es tu día a día y tu forma de comer, para ver qué se hace bien, y valorar qué se puede mejorar para ir cambiándolo en sesiones sucesivas.
NO SE TRATA DE HACER DIETA, SI NO DE SABER COMER SALUDABLEMENTE

- IDEA RÁPIDA: ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS - A veces en la sencillez está el éxito. Y es que lo sano y rápido que puede...
23/06/2022

- IDEA RÁPIDA: ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS -
A veces en la sencillez está el éxito.
Y es que lo sano y rápido que puede ser esta clásica idea, y que muchas veces no caemos en ella.
Además, en la versión rápida te ahorras el asar los pimientos. En el super actualmente hay muchas opciones buenas, y lo mismo pasa con el bonito o la ventresca.
Para ello, es importante saber leer bien el etiquetado, porque conocerlo puede ayudarnos mucho a tener en la despensa procesados saludables que nos perrmita iimprovisar en cuestión de un par de minutos una cena salludable y completa.
Y si quieres un plus...acompáñalo de huevo cocido, o incluso unas aceitunas, y ¡a disfrutar!
No te olvides de guardar este post para tener tu repertorio de ideas rápidas.

- ESTOY PARA AYUDARTE, NO PARA JUZGARTE -Si vienes a mi es porque hay algo en lo que crees que te puedo ser de ayuda.No ...
21/06/2022

- ESTOY PARA AYUDARTE, NO PARA JUZGARTE -
Si vienes a mi es porque hay algo en lo que crees que te puedo ser de ayuda.
No tienes por qué saber de nutrición, para eso ya estoy yo. Y es normal que tengas una situación o vida social que te lo ponga difícil.
Mi trabajo consiste en ofrecerte ese conocimiento, o ideas de platos para que te sea más sencillo transitar ese camino hacia una alimentación más saludable. Si no has podido antes, vamos a ver qué dificultades tienes, y qué soluciones podemos encontrar que te funcionen.
En eso consiste mi trabajo cuando acudes a mi. No es mi trabajo ni juzgarte, ni culpabilizarte, ni regañarte. No. Con eso no se avanza. Se avanza buscando solución, pensar en el futuro. El pasado sólo está para analizarlo de cara a saber qué no ha funcionado para no repetirlo.
➡️ Si crees que es lo que necesitas actualmente, o no terrminas de verlo claro, escríbeme a info@nutriverssa.com o solicita tu sesión informativa gratuita de 30 minutos en el enlace de la bio.⬅️

- ¿REFRESCARSE?¡Vaya díias de calor! Apetecen cosas fresquitas, y ya llega un momento en el que se empiieza a hacer más ...
16/06/2022

- ¿REFRESCARSE?
¡Vaya díias de calor! Apetecen cosas fresquitas, y ya llega un momento en el que se empiieza a hacer más vida en la calle.
Tal vez empiezas a hacer más vida social, o te apetezca tomarte algo para refrescarte.
Últimamente es lo que más me preguntan en consulta también...¿Qué tomar?
Si quieres tomarte algo y refrescarte quizás te apetezca tomarte un refresco fresquito con hielo pero estarás consiguiendo el efecto ccontrario. Con el calor necesitamos hidratarnos y rerponer los minerales perdidos por el sudor. Los refresccos son ricos en azúcares, y ya no sólo por los efectos que siempre hablamos de ellos, sino porque algo rico en azúcar más que hidratar, hace el efecto contrario. Crea el miismoo efecto osmótico que algo muy salado.
Una bebida hipotónica o agua sería lo mejor. Pero si hablamos de hacer vida social, una alternatiiva puede ser la kombucha. Bebida a base de té fermentado y que puedes encontrar de muchos sabores. Cada vez es más fácil encontrarlo en más sitios.
¿Lo has probado? ¿Qué alternatiivas sueles tomar?

- ¿PLANIFICAS TU MENÚ SEMANAL?¿Has hecho dieta alguna vez o has escuchado eso de "pásame tu dieta"?¿Con qué éxito has co...
15/06/2022

- ¿PLANIFICAS TU MENÚ SEMANAL?
¿Has hecho dieta alguna vez o has escuchado eso de "pásame tu dieta"?
¿Con qué éxito has conseguido seguirla?
Se lleva eso de dietas personalizadas, pero no hay más personalización que hacerlo tú misma. Y me explico.
Está muy bien que te den una hoja y te digan qué comer. Pero y qué pasa si hay un imprevisto? ¿Si te han dado alimentos de la huerta y te juntas con un montón de calabacines? Si han cambiado los planes o no has podido ir a la compra....mil cosas.
Planificar el menú es garantía de éxito, pero por una razón importante...está hecha a ti en el momento exacto, y según el momento en el que estés, tanto emocional, personal, de apetencias, de clima....
Tal vez pienses que el que yo pueda darte es mucho mejor que el que puedas hacer tú, pero la cuestión de planificar es dar con aquella forma que te funcione a ti o tu familia. Por eso en consulta no puede faltar una sesión donde enseñarte a planificar tu menú saludable de diferentes formas, para que puedas adaptarlo de la mejor forma a tu vida.
Y es qu ehay tantas formas de planificar el menú como familias o personas.
➡️ Puedes leer más sobre las ventajas de planificar el menú en el último artíiculo de mi blog, desde el enlace de mi bio. ¿Te gustaría aprender a planificar tu menú? Escríbeme a info@nutriverssa.com⬅️

- SE ACABARON LAS ENSALADAS ABURRIDAS -¿Cómo son tus ensaladas? ¿Te sueles aburrir de ellas? ¿Te gustaría probar diferen...
10/06/2022

- SE ACABARON LAS ENSALADAS ABURRIDAS -
¿Cómo son tus ensaladas? ¿Te sueles aburrir de ellas? ¿Te gustaría probar diferentes pero te falta imaginación?
En hemos pensado en ello, y no sólo tienes unas cuantas ideas, sino 40, agrupadas por estación del año. Y no sólo eso, sino que si quieres cambiar algún ingrediente tienes tus listados de alimentos de temporada, así como una breve introducción de los grupos de alimentos para hacerlas completas, consejos para dar tu toque personal, y lo mejor: 2 fantásticos juegos para acercar las ensaladas a los más pequeños. Se acabaron las negociaciones y las discursiones en casa por no querer comerlas.
Y te lo prometo: esos juegos se han usado en consulta y ¡les encanta!
➡️➡️Consíguelo ahora con un 10% de descuento aplicando el cupón:: nutriverssanutricoles accediendo para ello a la web www.nutricoles.com. Lo encontrarás en la sección de Recursos. Accede también desde el enlace de mi bio. ¡Da color a tus ensaladas!⬅️⬅️

- VENTAJAS DE PLANIFICAR EL MENÚ -Puede que lo que menos te apetezca ahora mismo sea que te hable de planificar y pensar...
08/06/2022

- VENTAJAS DE PLANIFICAR EL MENÚ -
Puede que lo que menos te apetezca ahora mismo sea que te hable de planificar y pensar en preparar el menú.
Estás cansada de comerte el tarro pensando cada día qué hacer de comer como para decirte que lo hagas para toda la semana. Pensarás que decidir ahora en todas las comidas de la semana conlleva mucho tiempo y ahora no lo tienes.
En consulta no puede faltar la sesión en la que enseño a planificar. Creo que es super importtante y clave para comer saludable.
➡️ Pero además, en el nuevo artículo del blog te hablo de 5 beneficios de planificar el menú que te ayudarán mucho en tu día a día. Accede a leerlo al completo en el siguiente enlace https://nutriverssa.com/5-beneficios-de-planificar-el-menu/.⬅️

- 5 FORMAS DE TOMAR TEXTURIZADOS -Quizás hayas escuchado hablar de la soja texturizada, o verlo por el super. Cada vez p...
03/06/2022

- 5 FORMAS DE TOMAR TEXTURIZADOS -
Quizás hayas escuchado hablar de la soja texturizada, o verlo por el super. Cada vez podemos encontrarla en más sitios, pero, ¿sabes qué es?
La soja texturizada es un sustituto de la carne elaborado a partir de harina de soja.
Es una forma de tomar legumbre de manera diferente al típico puchero porque nos permite elaborar multitud de recetas.
Además, es un básico muy recomendable para nuestra despensa, pues nos permite salir del paso cuando no tenemos carne fresca, o se nos ha olvidado sacar del congelador.
Sólo tienes que hidratarla con agua o con el caldo o salsa que vayas a emplear. Pero te dejo más información en este enlace.
Además, ahora, para quien no puede tomar soja, tenemos también disponible en el mercado la opción a base de guisante, que aunque es más blandita, podemos hacer con ella albóndigas, hamburguesas,...
En el post te dejo 5 formas que puedes utilizar una u otra en la cocina.
¿Has probado alguna de ellas? Cuéntame

- ¿POR QUÉ NO TRABAJO CON BÁSCULA?Es posible que te choque. De hecho, es lo que más suelen preguntarme en las sesiones i...
30/05/2022

- ¿POR QUÉ NO TRABAJO CON BÁSCULA?
Es posible que te choque. De hecho, es lo que más suelen preguntarme en las sesiones informativas.
"Si quiero adelgazar pero no me vas a pesar, ¿cómo sé que adelgazo?"
Y ahora te pregunto yo, ¿cómo vas a notarlo?
Siempre digo, mi objetivo es que el tuyo puedas mantenerlo en el tiempo. Y para ello, hay que cambiar o mejorar aquello que te ha llevado a engordar. Por lo tanto, aunque el peso te lo tomes como una meta, no es más que la consecuencia de unos actos. Y yo voy a ayudarte a cambiar y mejorar esos actos.
Te pongo un ejemplo. Imagínate que tienes una humedad en casa, ¿qué sería prioritario, tapar la humedad o ver de dónde viene esa humedad para arreglarlo?
➡️ Si necesitas y quieres probar otra metodología en tu proceso de adelgazamiento, escríbeme a info@nutriverssa.com o reserva tu sesión informativa gratuita de 30 minutos en el enlace de mi bio.⬅️

- 5 BENEFICIOS DE LA VITAMINA D ⬇️⬇️ -Siempre se ha pensado en la vitamina D como un nutriente esencial de la salud ósea...
26/05/2022

- 5 BENEFICIOS DE LA VITAMINA D ⬇️⬇️ -
Siempre se ha pensado en la vitamina D como un nutriente esencial de la salud ósea. Es la vitamina de los huesos. Y es cierto. La vitamina D ayuda a que el calcio se absorba a nivel intestinal.

Aún así, cada vez se sabe del importante papel que tiene la vitamina D en nuestro organismo, y aquí te dejo 5 beneficios que tiene la vitamiina D en nuestro organismo:
1️⃣ Refuerza el sistema inmunológico, previniendo de enfermedades autoinmunes e infecciones.
2️⃣ Mantiene la microbiota intestinal sana.
3️⃣ Reduce el riesgo de fracturas y previene la salud muscular.
4️⃣ Tiene un papel clave en la inflamación sistémica.
5️⃣ Regula la glucemia disminuyendo la resistencia a la insulina.
Estas son sólo algunas de sus ventajas, pero cada vez se sabe más de ella, de lo importante que es tener unos buenos niveles de vitamina D, y de cómo afecta su déficit.
➡️ Conoce más sobre ello en el último artículo de mi blog pinchando en el enlace que encontrarás en mi perfil. ⬅️

- ¿PENSANDO EN HACER DIETA? -Estamos de lleno en época de hacer dieta. Sabes que no lo pasas bien, ¡qué fastidio otra ve...
18/05/2022

- ¿PENSANDO EN HACER DIETA? -
Estamos de lleno en época de hacer dieta. Sabes que no lo pasas bien, ¡qué fastidio otra vez igual! es lo que toca si este verano quieres ponerte el bikini, ¿verdad?
¿No estás cansada de siempre lo mismo? de sacrificarte unos meses, para estar divina como mucho un mes, y después volver de tus vacaciones y martirizarte por haber echado por borda todo ese sacrificio de meses atrás que tanto te ha costado. Toca volver a pasar por ello, si no quieres que se te junte con las navidades porque ya sabes que volverá a pasar lo mismo.
¿Por qué seguir con el mismo método? ¿Para qué seguir castigándote, sometiendo tu cuerpo y tu salud a esos altibajos?
Sí, se puede. Cambiar hábitos es posible. Comer es un acto de autocuidado, nunca de sufrimiento o sacrificio.

➡️ Si no sabes cómo hacerlo, puedo ayudarte. Escríbeme a info@nutriverssa.com o reserva en el enlace de mi bio tu sesión gratuita de 30 minutos para informarte de cómo lo haríamos. ⬅️

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Madrid
28031

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Martes 17:00 - 17:00
Miércoles 10:00 - 17:00
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Filosofía Nutriverssa

¡Hola! Me llamo Vanessa. Y estoy aquí para ayudarte a tu metamorfosis hacia la mejor versión de ti mismo, cual libre mariposa.

¿Quieres saber más sobre mi?

Soy dietista-nutricionista desde el 2008, y tal es mi pasión por mi profesión que no he dejado de formarme en diferentes campos como la nutrición deportiva, obesidad infantil, alergias e intolerancias, nutrición clínica, obesidad y nutrición vegetariana.

Como no, también me he certificado en coaching nutricional para poder guiarte en este cambio tan bonito y valiente hacia una alimentación y hábitos saludables. Además tengo experiencia haciendo talleres y charlas, tanto para adultos como con niños, por lo que mis herramientas para acompañarte no tienen fin.