Ecomimarse

22/12/2025

𝗣𝗔𝗦𝗧𝗘𝗟 𝗗𝗘 𝗠𝗘𝗥𝗟𝗨𝗭𝗔 🍽️🥕⁣
Es un clásico para tener estas fiestas siempre listo 🎄. Está exquisito y es muy saludable 😋⁣
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 ⁣
• 3 filetes de merluza sin piel⁣
• 100g de colitas de langostinos pelados y cocidos (yo los he comprado congelados), o de gambas cocidas⁣
• 3 huevos⁣
• 1 tarrina de queso crema (de untar) de 250g ó puedo utilizar una rebanada de pan sin la corteza y medio vaso de leche muy caliente o crema de avena⁣
• 3 cucharadas soperas de tomate frito casero⁣
• Sal⁣
• Pimienta molida al gusto⁣
• 2 hojas de laurel⁣
• agua para cocer la merluza⁣
𝗘𝗟𝗔𝗕𝗢𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡⁣
1- Cocemos los filetes con agua, sal al gusto, las hojas de laurel durante 2 minutos. Los escurrimos y dejamos enfriar. Los desmenuzamos y reservamos.⁣
2- En un bol ponemos los huevos con una poquita sal y pimienta molida. los batimos un poco. Las claras las hacemos a punto de nieve.⁣
3- Añadimos el tomate frito y el queso (o la rebanada de pan y la leche) y mezclamos.⁣
4- Por último, añadimos la merluza desmenuzada y los langostinos o gambas cocidos.⁣
5- Mezclamos bien y lo echamos en un recipiente apto para microondas que no sea de metal. Lo tapamos con film transparente y lo pinchamos una o dos veces con un cuchillo para que salga el v***r.⁣
6- Los metemos en el microondas al máximo de potencia 5 minutos, dejamos reposar 2 minutos y los volvemos a poner otros 5 minutos más dos de reposo. Lo pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está listo. Lo dejamos enfriar y luego al frigorífico. Desmoldamos frío.⁣
7- Si el molde es grande habrá que cocerlo unos minutos más.⁣
8- Los servimos caliente o frío con salsa de tomate casero o mayonesa.⁣
¡Que los disfrutes!⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣⁣
⁣⁣
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18/12/2025

𝗡𝗔𝗩𝗜𝗗𝗔𝗗𝗘𝗦 𝗦𝗜𝗡 𝗘𝗠𝗣𝗔𝗖𝗛𝗢𝗦🎄🍽️🥕⁣
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¿Llegan las cenas navideñas y acabas comiendo mucho más de lo que querías?⁣
✍️Hoy te cuento tres trucos sencillos para disfrutar… sin empacharte.⁣
- Primero: no llegues con hambre.⁣
Tómate un snack ligero antes: un yogur, una fruta, unas nueces.⁣
Así no devoras el pan nada más sentarte.⁣
- Segundo: empieza por lo verde.⁣
Mete en tu plato una buena ración de verduras o ensalada.⁣
Te llena, te calma… y te deja espacio para elegir mejor.⁣
- Tercero: para en el 80%.⁣
Come despacio, disfruta… y frena cuando estés casi saciada.⁣
Tu digestión te lo va a agradecer.⁣
⁣
Y Si alguien insiste en que comas más…⁣
di: “𝘚𝘪 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘮𝘢́𝘴 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰, ¿𝘲𝘶𝘪𝘦𝘳𝘦𝘴 𝘷𝘦𝘳𝘭𝘰?”⁣
Una sonrisa… y listo 😂⁣

💯Si te ha servido, dale like👍🏼 y comparte el vídeo ⁣
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🎯Te invito a reservar tu 𝘀𝗲𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗖𝗼𝗮𝗰𝗵 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗦, donde analizamos juntas qué necesitas para cuidarte.⁣
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💫⁣⁣Te acompaño estas fiestas para que disfrutes… sin culpa.⁣💫
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣⁣⁣
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14/12/2025

𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗕𝗥𝗢́𝗖𝗢𝗟𝗜 𝗬 𝗕𝗘𝗥𝗘𝗡𝗝𝗘𝗡𝗔 🍽️🥕⁣
Suelo tomar pasta un día a la semana. Utilza muchas verduras!!!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀⁣
- Pasta fresca rellena de tomate y ricotta⁣
- 1 berenjena🍆⁣
- Unos ramilletes de brócoli🥦⁣
- Aceite de oliva virgen extra⁣
- Sal del Himalaya⁣
- Pesto de anacardos🌿⁣
𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻⁣
1- Pones el horno a calentar a 180ªC. Cortas la berenjena en rodajas y la salas. La dejas que suelte su líquido durante media hora aproximadamente. Secas bien las rodajas y las colocas en una fuente de cristal con un poco de aceite de oliva a hornear durante 15 minutos dándoles ala vuela a los 8 minutos. Reservas la berenjena.⁣
2- Pones un cazo con agua a hervir y haces unos ramilletes de brócoli al v***r hasta que estén blandos. Lo reservas.⁣
3- Preparas el pesto con:⁣
a. 1/2 taza (70g) anacardos o nueces⁣
b. 1/2 taza (25g) queso Parmesano rallado⁣
c. 1 taza (25g) albahaca fresca⁣
d. 2 taza (25g) rúcula o canónigos⁣
e. 1/2 taza (100-125ml) aceite de oliva virgen extra⁣
f. Un chorrito de agua (verlo según la textura)⁣
g. 1/2 cdta. Sal⁣
Añades todos los ingredientes y los bates bien con la batidora.⁣
4- Pones agua con sal en una olla y dejas que hierva. Cunado hierva el agua añades la pasta fresca. Yo he comparado pasta fresca ecológica rellena de tomate seco y ricotta.⁣
5- Lo presentas en un plato adornado con la berenjena asacda, los ramilletes de brócoli y la salsa pesto por encima.⁣
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¡Está para chuparse los dedos! 😋⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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11/12/2025

🎄𝗖𝗢́𝗠𝗢 𝗦𝗢𝗕𝗥𝗘𝗩𝗜𝗩𝗜𝗥 𝗔 𝗟𝗔𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗗𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗡𝗔𝗩𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗦𝗜𝗡 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗥 𝗣𝗘𝗦𝗢 🍽️🥕⁣
Si estás en menopausia, seguro que en Navidad notas que te cuesta más controlar el peso. No eres tú: es la bajada de estrógenos y el metabolismo algo más lento. Pero puedes disfrutar sin castigarte.⁣
"𝘓𝘢 𝘤𝘭𝘢𝘷𝘦 𝘦𝘴 𝘦𝘴𝘵𝘳𝘢𝘵𝘦𝘨𝘪𝘢, 𝘯𝘰 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘳𝘪𝘤𝘤𝘪𝘰́𝘯"⁣
1- Antes de una comida abundante, toma algo rico en proteína y fibra: yogur con frutos rojos, hummus con zanahoria, un puñado de nueces.⁣
2- En la mesa, rellena medio plato con verduras y elige proteínas magras: pescado al horno, marisco, pavo.⁣
3- Evita llegar con mucha hambre y evita picar sin conciencia.⁣
4- Con los dulces, aplica la regla: elige 1, disfrútalo y ya está.⁣
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🎅 EN NAVIDAD PUEDES SENTIRTE LIGERA, CON ENERGÍA Y SIN REMORDIMIENTOS. SOLO NECESITAS PEQUEÑAS DECISIONES💫 INTELIGENTES… NO SACRIFICIOS.⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣⁣
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08/12/2025

*Receta de judias pintas de invierno*🍽🥕
Es un plato completo paea los días más fríos de invierno❄️
*Ingredientes*
- Judías pintas🫘
- Cebolla🧅
- Dientes de Ajo🧄
- Pimiento verde
- 2 Tomates🍅
- Raspa de r**e🐟
- Restos de r**e en trocitos
- Jengibre
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Caldo verduras

*ELABORACIÓN*
1- Pongo las judias en remijo con agua durante 24h. Cambio el agua cada 8 horas. Escurro las judias y las pongo en la olla a presión.
2- Pico cebolla. Pico un pimiento verde en trocitos. Pelo y añado 4 dientes de ajo quitando germen. Pico los dos tomates. Lo pongo todo en la olla junto con las judías cubriendo con el caldo de verduras y sal, unas hojas de laurel y cieeo. Cuezo hasta que estén blandas.
3- Pico una crbolleta, vaios dientes de ajo, un trzo de jengibre y rehogo todo en una sartén hasta que se dore. Añado pimentón de la vera.
5- Quito la espina del r**e y las espinas con cuidado. Añado todo el sofrito a las judías.
Listo para degustar!! 😋

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04/12/2025

𝗖𝗢𝗠𝗢 𝗘𝗩𝗜𝗧𝗔𝗥 𝗘𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗦𝗔𝗡𝗖𝗜𝗢 𝗘𝗡 𝗡𝗔𝗩𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗠𝗘𝗡𝗢𝗣𝗔𝗨𝗦𝗜𝗔🍽️🥕⁣
La Navidad nos agota 🤔: cenas, compras, compromisos… Y en menopausia el cansancio se multiplica. Vamos a ver cómo alimentarte para mantener la energía estable.⁣
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𝗟𝗢 𝗤𝗨𝗘́ 𝗛𝗔𝗖𝗘 𝗗𝗘𝗦𝗖𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗟𝗔 𝗘𝗡𝗘𝗥𝗚𝗜́𝗔: picos de azúcar, cenas muy pesadas, dormir peor.⁣
𝗖𝗟𝗔𝗩𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗠𝗔𝗡𝗧𝗘𝗡𝗘𝗥 𝗟𝗔 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗⁣
• Desayunos estables: avena + fruta + frutos secos.⁣
• Comer cada 4–5 h evitando picoteo dulce.⁣
• Priorizar hierro, magnesio y vitamina C: espinacas, legumbres, kiwi, naranjas, sardinas.⁣
• En comidas festivas: reduce alcohol y combina con agua; come proteína primero para estabilizar la glucosa.⁣
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"CUIDARTE NO TE QUITA EL DISFRUTE, TE DA ENERGÍA PARA VIVIR ESTAS FIESTAS SIN AGOTARTE"⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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29/11/2025

𝗗𝗘𝗦𝗔𝗬𝗨𝗡𝗢 𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛 𝗘𝗡 𝗛𝗢𝗧𝗘𝗟 𝗢 𝗖𝗔𝗙𝗘𝗧𝗘𝗥𝗜́𝗔 🍽️🥕⁣
Muchas veces estamos de viaje o hemos tenido que salir de casa sin desayunar y nos dan las 10:30 o las 11:00h y tenemos hambre👩‍🔧⁣
Os dejo mi desayuno del otro día tras una cita médica. Por supuesto que elegí un sitio con opciones saludables y no sabéis que rico estaba.⁣
• Fruta variada: frutos rojos, kiwi, piña y manzana⁣
• Tostada de pan de semillas integral con centeno⁣
• Aguacate triturado con aceite y limón⁣
• Salmón ahumado⁣
• Café con bebida de avena⁣
🧐Como veréis por detrás mi acompañante se tomó un croissant tostado con mantequilla y mermelada upsss ¡qué chivata soy!⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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27/11/2025

𝗠𝗘𝗧𝗔𝗕𝗢𝗟𝗜𝗦𝗠𝗢 𝗠𝗔́𝗦 𝗟𝗘𝗡𝗧𝗢 𝗘𝗡 𝗡𝗔𝗩𝗜𝗗𝗔𝗗: 𝗖𝗢́𝗠𝗢 𝗔𝗖𝗧𝗜𝗩𝗔𝗥𝗟𝗢 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗠𝗘𝗡𝗢𝗣𝗔𝗨𝗦𝗜𝗔🍽️🥕⁣
✍️En la menopausia el metabolismo baja, se ralentiza. ..Y en Navidad los excesos lo frenan aún más, pero puedes darle un empujón con pequeños cambios.⁣
𝗧𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗣𝗢𝗡𝗚𝗢:⁣
• Empieza por la proteína adecuada: mínimo 1,2–1,6 g/kg al día.⁣
• Incluir verduras en todas las comidas, incluso en cenas navideñas: lombarda, ensalada templada, brócoli, alcachofas.⁣
• Sustituir fritos por opciones al horno⁣
• Beber agua templada e infusiones después de comer.⁣
• Movilidad diaria: 10–15 min tras las comidas mejoran glucosa y digestión.⁣
⁣🌒"EL METABOLISMO NO SE APAGA EN LA MENOPAUSIA… SOLO NECESITA QUE LE DEMOS LO QUE REALMENTE LE FUNCIONA. Y NAVIDAD ES EL MOMENTO PERFECTO PARA EMPEZAR".🤗

💯⁣¿Quieres estar con energía y sin ganar kilos en la menopausia?⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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23/11/2025

𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗥𝗼𝗱𝗮𝗯𝗮𝗹𝗹𝗼 𝗮𝗹 𝗵𝗼𝗿𝗻𝗼🍽️🥕⁣
Hoy os dejo una receta sencilla y saludable rica en proteína 👩‍🍳⁣
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀⁣
• 1 rodaballo⁣
• 2 Dientes de ajo para el refrito⁣
• Guindilla un trozo para el refrito⁣
• Aceite de oliva virgen extra para el refrito, 4 cucharadas⁣
• Perejil para la guarnición⁣
• Patata para la guarnición⁣
• Cebolla para la guarnición⁣
• 1 Pimiento verde italiano para la guarnición⁣
• 2 Dientes de ajo para la guarnición⁣
• 1 vaso de vino blanco⁣
• Sal⁣
• Aceite de oliva virgen extra⁣
𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻⁣
1.- Barnizamos con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno y acomodamos el rodaballo salpimentado añadiendo un poco más de aceite de oliva por encima. Metemos en el horno precalentado a 220ºC y dejamos que se cocine durante 10 minutos⁣
2.- Abrimos el horno y añadimos el vaso de vino blanco de ribeiro, y dejamos que se siga cocinando durante otros 15 minutos más. Mientras se va cocinando preparamos la guarnición.⁣
3.- Picamos las patatas en rodajas, pelamos los ajos y cortamos la cebolla en juliana. Lavamos un pimiento verde y lo cortamos en trozos, friendo todo junto en la sartén. Vigilamos de vez en cuando y vamos removiendo hasta que las patatas se comiencen a dorar y todo esté blandito y listo para comer.⁣
3.- En una sartén aparte, preparamos el refrito o ajada, dorando unos dientes de ajo fileteados con unos trocitos de guindilla. Cuando esté hecho, apagamos el fuego y añadimos unas hojas de perejil.⁣
4.- Emplatamos con una porción de guarnición y un trozo de rodaballo en cada plato.⁣
A degustarlo!!!⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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20/11/2025

𝗦𝗢𝗙𝗢𝗖𝗢𝗦 𝗬 𝗙𝗥𝗜́𝗢 𝗘𝗡 𝗜𝗡𝗩𝗜𝗘𝗥𝗡𝗢: 𝗤𝗨𝗘́ 𝗖𝗢𝗠𝗘𝗥 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗘𝗤𝗨𝗜𝗟𝗜𝗕𝗥𝗔𝗥 𝗧𝗨 𝗧𝗘𝗠𝗣𝗘𝗥𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗠𝗘𝗡𝗢𝗣𝗔𝗨𝗦𝗜𝗔 🍽️🥕⁣
⁣
✍️¿Te pasa que en invierno tienes frío… pero de repente te sube un sofoco? Esta montaña rusa es muy típica en la menopausia. La alimentación puede ayudarte mucho.⁣
Existen 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗿𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝗻 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘆 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗵𝗼𝗿𝗺𝗼𝗻𝗮𝗹:⁣
• Cremas calientes de calabaza, puerro o boniato.⁣
• Proteína en cada comida para estabilizar el metabolismo.⁣
• Aceite de oliva, semillas y frutos secos para mejorar la respuesta hormonal.⁣
🥁Lo que debes evitar:⁣
• Estimulantes: alcohol, azúcar, café en exceso… especialmente en cenas navideñas.⁣
• Añadir especias suaves (jengibre, cúrcuma, canela) que calientan sin disparar los sofocos.⁣
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💯CUANDO ELIGES BIEN LO QUE COMES, TU CUERPO RESPONDE. Y ESOS CAMBIOS LOS NOTAS EN TUS DÍAS… Y TAMBIÉN EN TUS NOCHES.⁣
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🎯Te invito a reservar tu 𝘀𝗲𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗖𝗼𝗮𝗰𝗵 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗦, donde analizamos juntas qué necesitas para cuidarte en la menopausia. ⁣
📅Reserva tu plaza en: ⁣https://ecomimarse.es/reserva-sesion/
⁣
🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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14/11/2025

12/11/2025

𝗛𝗢𝗧𝗘𝗟 𝗠𝗔𝗠𝗔́ 𝗜𝗥𝗜𝗡𝗚𝗔, 𝗜𝗿𝗶𝗻𝗴𝗮, 𝗧𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗶𝗮 🍽️🥕⁣
Hace ya 4 años que viajo en octubre a Iringa, Tanzania. Colaboro con la ONG “Agrónomos Sin Fronteras” de la que mi padre es presidente.⁣
✍️Nuestra ONG se dedica sobre todo a mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores, de las mujeres y de los niños de las zonas rurales cercanas a la ciudad rural de Iringa.⁣
⁣
🛌Nos alojamos en un Hotel estupendo en Iringa ciudad que se llama “𝗛𝗢𝗧𝗘𝗟 𝗠𝗔𝗠𝗔 𝗜𝗥𝗜𝗡𝗚𝗔” que lo regenta Concetta con un gusto impresionante. El hotel es un antiguo convento convertido en un alojamiento con habitaciones alrededor de un patio tranquilo que tiene palmeras y un árbol de aguacate. Está muy cuidado y decorado al estilo italiano con un toque tanzano de un gusto exquisito. ⁣
Concetta cuida cada detalle de la decoración: las mesas con sus manteles, el desayuno es un bufete que ni en un hotel de 5*. Las habitaciones preciosas con mobiliario de madera hecho a medida, baños espaciosos y de una limpieza que casi te da cosa sentarte en la espaciosa cama (no las he filmado). ⁣
🍽️𝘌𝘭 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘦𝘴 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘶𝘯𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮𝑝𝘭𝘦𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯𝘢: berenjenas a la parmesana, espaguetis, lasaña, pizzas elaboradas en el horno de leña…⁣
👩‍🔧👨‍🍳El personal es amable y habla inglés. Los zumos de frutas son caseros y cervezas están siempre frías. La relación calidad/precio es excelente.⁣
Y lo mejor de todo “No tiene televisiones” así se respira un ambiente de 𝗖𝗔𝗟𝗠𝗔 𝘆 𝗦𝗘𝗥𝗘𝗡𝗜𝗗𝗔𝗗 🙏⁣
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💯Si queréis ser partícipes y aportar para que podamos seguir llevando a cabo proyectos en Tanzania podéis 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗿𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗔𝗦𝗙 𝗼 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗼𝗻𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗮𝗻𝘁í𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗿𝗮́𝗶𝘀 𝗮 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲́𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗲𝗻𝗹𝗮𝗰𝗲: https://agronomossinfronteras.org/colabora/donar/
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Seguiré compartiendo con vosotros 😄esta maravillosa experiencia.⁣
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🥕¡Que tengáis un feliz día y os ecomiméis mucho! 🥕⁣⁣
# menopausia