20/02/2026
WRAP TRIGO SARRACENO CON HEURA, AGUACATE, HOJAS VERDES, SALSA DE TOMATE y Mayonesa 🍽🥕
¡Esta para ch**arse los dedos!
✍️🏻 Es una receta completa con la heura como fuente principal de proteína vegetal , hojas verdes, tomate, salsa de tomate y aguacate como fuente de grasas insaturadas.
Ingredientes
• Tortillas comerciales de trigo sarraceno eco
• Base verde de espinacas y canónigos
• Heura rehogada con puerro
• Aguacate
• Salsa de tomate casera
• 1 cucharadita de mayonesa o mostaza
• AOVE
Elaboración
1. Rehogas el puerro picadito y añades la heura para que esté bien hecha
2. Preparas todas las verduras en un bol: hojas verdes, tomate cortado, aguacate en rodajas.
3. Como teníamos salsa de tomate frito casera la añadimos también para darle jugosidad
4. Calientas y tuestas un poco la tortilla de trigo sarraceno por un sartén con unas gotas de AOVE.
5. Montas el wrap con todo y añades al final la salsa de tomate y un poco de mostaza o mayonesa acsera.
¡Te vas a ch**ar los dedos!
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