Ecomimarse

06/04/2026

03/04/2026

𝗧𝗥𝗘𝗦 𝗖𝗔𝗠𝗕𝗜𝗢𝗦 𝗘𝗡 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔𝗩𝗘𝗥𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗗𝗘𝗦𝗜𝗡𝗙𝗟𝗔𝗠𝗔𝗥𝗧𝗘 🍽️🥕⁣
3 cambios de primavera para desinflamar tu cuerpo y perder peso con más facilidad”⁣
💯“Si en primavera te sientes hinchada, cansada y con más hambre… tu cuerpo te está pidiendo un reset.”⁣
1️⃣ Más verduras frescas en cada comida→ Más fibra = menos inflamación y glucosa estable⁣
2️⃣Cambiar ultraprocesados por comida real → Menos carga inflamatoria, más energía⁣
3️⃣Desayunos con proteína → Menos antojos y mejor control del peso⁣
💛 “En primavera tu cuerpo quiere ligereza. Dale comida real, color y equilibrio… y notarás el cambio en días.”💨⁣
🧐 ¿Lo sabías? Te leo en los comentarios⁣
⁣
💯𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗮́𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘆 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿 𝘁𝘂 𝗽𝗲𝘀𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗲𝘁𝗮𝗽𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗻𝗼𝗽𝗮𝘂𝘀𝗶𝗮, 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘁𝘂 𝘀𝗲𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗦 𝗱𝗲 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗖𝗼𝗮𝗰𝗵 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲. ⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕 ⁣
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31/03/2026

𝗚𝗔𝗥𝗕𝗔𝗡𝗭𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗗𝗨𝗥𝗔𝗦🍽️🥕
Un plato completo de proteína vegetal sencillo 😋
• 400 g garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 calabacín
• 2 zanahoria
• 1 cucharada aceite oliva
• ½ cucharadita cúrcuma
• ½ cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de comino
• Pimienta
𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻
1. Sofreír cebolla, el jaito y zanahoria todo picado 5-10 minutos.
2. Añadir calabacín y cocinar 3 minutos.
3. Incorporar garbanzos cocidos y especias. Si se hace con garbanzos crudos se deben de dejar en remojo toda la noche y añadir cubriendo de agua y sal y dejarlos cocer en la olla a presión con las verduras durante 20-30 min.
4. Saltear 5 minutos.
5. Si he cocido en la olla puedo hacer un sofrito con cebolla y ajito y añadir las especies junto con un poco de pimentón e incorporar al guiso.

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29/03/2026

𝗖𝗢𝗠𝗕𝗔𝗧𝗘 𝗟𝗔 𝗔𝗦𝗧𝗘𝗡𝗜𝗔 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔𝗩𝗘𝗥𝗔𝗟 𝗖𝗢𝗡 𝗟𝗔 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 🍽️🥕
¿Te sientes más cansado en primavera? Puede ser astenia primaveral… ¡Pero la alimentación puede ayudarte!
¿Qué es la Astenia Primaveral?
Es un bajón de energía típico del cambio de estación. Fatiga, sueño, falta de energía. Pero comer bien puede marcar la diferencia.
Alimentos clave; Incluye en tu dieta:
- Frutas y verduras frescas 🥦🍊 (vitaminas y antioxidantes).
- Frutos secos y semillas 🌰 (energía y omega-3).
- Cereales integrales 🍞 (hidratos de calidad para aguantar el día).
- Proteína saludable 🥚🐟 (para evitar la fatiga).
- Hidratación 💧 (¡bebe agua!).
🎯Pequeños cambios en tu alimentación pueden darte más energía esta primavera. 🌸 ¿Lo pruebas? ¡Dale like 👍y comparte!

Come bien, muévete y descansa mejor. ¡Tu energía lo notará!"
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕

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27/03/2026

✨ ¡𝗘𝘀𝘁𝗲 𝗦𝗔́𝗕𝗔𝗗𝗢 𝘀𝗮𝗹𝗴𝗼 𝗲𝗻 𝗧𝗲𝗹𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻! ✨
✅Mañana 𝘀𝗮́𝗯𝗮𝗱𝗼 𝟮𝟴 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 estaré en el programa “𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮 𝘁𝘂 𝘃𝗶𝗱𝗮” de TeleMadrid, entrevistada por , hablando de un tema que afecta a muchísimas mujeres sin saberlo:
👉 El azúcar oculto y los picos de glucosa 🍽️🥕
¿Te sientes cansada después de comer?
¿Tienes antojos de dulce por la tarde?
¿Te cuesta adelgazar, aunque “comes bien”?
🤓Muchas veces no es falta de fuerza de voluntad…
Es inestabilidad en tu glucosa provocada por el azúcar invisible que consumimos a diario.
💯En la entrevista hablaremos de:
• Dónde se esconde el azúcar que no ves
• Cómo los picos de glucosa afectan a tu energía, tu hambre y tu peso
• Señales cotidianas que indican que tu metabolismo no está estable
• Cambios sencillos para empezar a regular tu glucosa desde hoy
Porque no se trata de comer menos… sino de aprender a comer mejor para tener energía estable y sentirte bien.

📺 𝗦𝗮́𝗯𝗮𝗱𝗼 𝟮𝟴 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼
𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗮: “𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮 𝘁𝘂 𝘃𝗶𝗱𝗮” – 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱
Me encantará que lo veas y luego me cuentes qué parte te ha resonado más 💛
💯NO TE LO PIERDAS

🥕¡Qué tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕

20/03/2026

𝗕𝗔𝗖𝗔𝗟𝗔𝗢 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗛𝗔𝗠𝗣𝗜Ñ𝗢𝗡𝗘𝗦🍽️🥕⁣
Está deliciosos y es muy sencillo de hacer.⁣
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀⁣
• 150g-200g de lomos de bacalao 🐟⁣
• 1 cebolla⁣
• 5 dientes de ajo⁣
• 300 gr de champiñones⁣
• Aceite de oliva⁣
• Pimienta negra⁣
• Sal⁣
𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻⁣
1. Limpias los champiñones con cuidado y los cortas en tiras.⁣
2. Sofríes una cebolla picadita con los dientes de ajo. Añades los champiñones y los dejas sofreír.⁣
3. Cuando estén listos colocas los lomos de bacalao por encima con sal y un poco de pimienta molida. Puedes agregar un chorrito de vino blanco.⁣
4. Lo dejar hacer bien y das la vuelta al lomo de bacalao con cuidado para que no se rompa.⁣
5. Emplatas y acompañas de una ensalada verde.⁣
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🥕¡Que tengas un feliz día y te ecomimes mucho!🥕⁣
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18/03/2026

𝗟𝗘𝗚𝗨𝗠𝗕𝗥𝗘𝗦: 𝗙𝗨𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗧𝗘𝗜́𝗡𝗔 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗟 🍽️🥕
Sí, lo repito: nada que envidiar a las fuentes animales.
✍️Los aminoácidos se aprovechan provengan de donde provengan. Cuando comemos, el sistema digestivo descompone las proteínas en aminoácidos individuales.
Y el cuerpo no sabe si ese aminoácido viene de un filete o de un plato de garbanzos.�Solo interpreta qué aminoácido es y en qué cantidad está disponible.
Punto.
💯Y luego está el tema económico. No hay muchas dudas de que lo más caro de la cesta de la compra suele ser la carne y el pescado (te lo cuento la semnaa próxima). Las legumbres, en comparación, son mucho más accesibles. A partir de ahí, cada cual decide lo que compra y lo que come.
En eso no me meto 😊
Desde el punto de vista nutricional, las legumbres no son una proteína “de segunda”.
💯Si quieres más consejos como este y tener tu peso saludable en la etapa de la menopausia, agenda tu sesión GRATIS de NutriCoach online.
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13/03/2026

𝗟𝗔𝗦𝗔Ñ𝗔 𝗗𝗘 𝗕𝗘𝗥𝗘𝗡𝗝𝗘𝗡𝗔𝗦🍽️🥕⁣
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀⁣
• 2 Berenjenas 🍆⁣
• Un trocito de jengibre⁣
• 150 gr de espinaca fresca⁣
• 2 dientes de ajo⁣
• Un puñado de piñones⁣
• 200 ml de salsa de tomate casero⁣
• Queso Mozarella o ricotta⁣
• 150g de soja texturizada ⁣
• 1 vaso de caldo de verduras⁣
• Orégano y albahaca fresca⁣
• Pimienta negra⁣
• Aceite y sal⁣
• 𝟱𝟬-𝟴𝟬𝗴 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗲𝘀𝗮𝗻𝗼 𝗿𝗮𝗹𝗹𝗮𝗱𝗼 𝗼 𝗹𝗲𝘃𝗮𝗱𝘂𝗿𝗮 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹⁣
𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻⁣
1. Hidratamos la soja texturizada con en el caldo de verduras durante un mínimo de 10 minutos.⁣
2. En una cazuela amplia con aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento. Añadimos el jengibre picadito y sal y pimienta. Agregamos los piñones y los tostamos unos minutos. Añadimos las hojas de espinacas.⁣
3. Lava las berenjenas y córtalas en láminas. Sala y deja que escurran un poco. Sécalas con papel de cocina.⁣
4. Asa las berenjenas al horno a 180ºC con un poco de aceite de oliva y dale vueltas. Resérvalas en un plato ya que harán de placas de lasaña.⁣
5. En el fondo de la fuente de horno, repartimos dos cucharadas de salsa tomate casera y cubrimos con láminas de berenjena.⁣
6. Encima colocamos las espinacas con piñones y el queso riccotta con una capa de hojas de albahaca.⁣
7. En la siguiente capa es otra capa de láminas de berenjena y añadimos la soja texturizada con la salsa de tomate.⁣
8. A continuación, colocamos otra capa de berenjenas y finalmente el queso parmesano rallado o bien la levadura nutricional.⁣
9. Horneamos durante 30 minutos a 180º, gratinando antes de llevar a la mesa.⁣
𝗔𝗵𝗼𝗿𝗮 𝗮 𝗰𝗵𝘂𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲𝗱𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗮𝘃𝗶𝗹𝗹𝗼𝘀𝗮 𝗹𝗮𝘀𝗮ñ𝗮 𝘀𝗶𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗵𝘂𝗽𝗲𝘁𝗲.⁣
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12/03/2026

𝗡𝗢 𝗘𝗠𝗣𝗜𝗘𝗖𝗘𝗦 𝗧𝗨𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗗𝗔𝗦 𝗣𝗢𝗥 𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡 🍽️🥕⁣
🥖Si empiezas tus comidas por el pan entonces necesitas ver este vídeo ⁣
Mientras cocinas o cuando estás esperando la comida, incluso en un restaurante es muy fácil empezar comiendo un poquito de pan o pan con aceite.⁣
Pero ¿y si te dijera que este pequeño gesto está haciendo que luego tengas más sueño, cansancio y hambre?⁣
𝗘𝗹 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝘆𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗲𝗹 𝗮𝘇𝘂́𝗰𝗮𝗿 𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮 𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗮𝗻𝗴𝗿𝗲.⁣
✍️Lo ideal es empezar con los alimentos vegetales y más ricos en fibra, seguir por las proteínas y dejar para el final los alimentos ricos en carbohidratos.⁣
🧐 ¿Lo sabías? Te leo en los comentarios⁣
⁣
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07/03/2026

𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢 𝗖𝗢𝗡 𝗠𝗔́𝗦 𝗕𝟭𝟮 𝗤𝗨𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘 🍽️🥕⁣
Hay un alimento que te ayuda a combatir el cansancio y tiene diez veces más vitamina B12 que la carne.⁣
𝗟𝗮 𝗕𝟭𝟮 𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗮𝘃𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗻𝗲𝗿𝘃𝗶𝗼𝘀𝗼 𝘆 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗴𝗹𝗼́𝗯𝘂𝗹𝗼𝘀 𝗿𝗼𝗷𝗼𝘀, por lo tanto, imprescindible para combatir la anemia.⁣
✍️Este alimento también es muy rico en hierro hemo, que al igual que la vitamina B12, son dos nutrientes que encontramos solamente en alimentos de origen animal. ⁣
Este alimento es más económico que la carne y son los 𝗠𝗘𝗝𝗜𝗟𝗟𝗢𝗡𝗘𝗦.⁣
⁣
💯Si quieres más co𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘆 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿 𝘁𝘂 𝗽𝗲𝘀𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗲𝘁𝗮𝗽𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗻𝗼𝗽𝗮𝘂𝘀𝗶𝗮, 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝘁𝘂 𝘀𝗲𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗦 𝗱𝗲 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗖𝗼𝗮𝗰𝗵 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲. ⁣
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02/03/2026

𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗦𝗘𝗧𝗔𝗦 𝗬 𝗘𝗦𝗣𝗔́𝗥𝗥𝗔𝗚𝗢𝗦 𝗧𝗥𝗜𝗚𝗨𝗘𝗥𝗢𝗦 🍽️🥕
Ingredientes
• 200-250g de arroz especial para risotto (Arborio o Carnaroli).
• 200g de setas variadas o champiñones (shiitake, boletus, gírgolas).
• 1 manojo de espárragos trigueros (aprox. 200-300g).
• 1 litro de caldo de verduras (caliente).
• 100-200ml de vino blanco seco.
• 1 cebolla o chalota picada finamente
• 1-2 dientes de ajo.
• 50-80g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra.
Elaboración:
1. Limpia y trocea las setas. Lava los espárragos y corta los tallos en rodajas pequeñas, reservando las puntas para el final o para decorar. Mantén el caldo caliente a fuego suave.
2. En una cazuela amplia calienta el aceite de oliva o mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento.
3. Añade las setas y los tallos de los espárragos. Cocina durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
4. Incorpora el arroz a la cazuela y remueve durante 1-2 minutos para tostarlo ligeramente hasta que los bordes estén transparentes.
5. Vierte el vino blanco y cocina a fuego alto hasta que se evapore completamente el alcohol.
6. Añade el caldo caliente cucharón a cucharón. Remueve constantemente y no añadas más caldo hasta que el anterior haya sido absorbido. Repite esto durante unos 16-18 minutos hasta que el arroz esté al dente. A mitad de cocción (min 10), puedes añadir las puntas de los espárragos para que no se deshagan.
7. (El secreto): Retira la olla del fuego. Añade el queso parmesano rallado. Remueve enérgicamente durante un minuto para lograr la textura cremosa característica.
8. Deja reposar 1-2 minutos y sirve inmediatamente, opcionalmente con un poco más de parmesano y pimienta negra por encima.

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menopausiasana alimentossanos

26/02/2026

𝗖𝗢𝗠𝗘𝗥 𝗣𝗘𝗦𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗔𝗭𝗨́𝗟 𝗣𝗘𝗤𝗨𝗘Ñ𝗢 𝗘𝗦 𝗦𝗔𝗡𝗢🍽️🥕
Comer pescado azul es ganar salud 🐟
¿𝗾𝘂𝗲́ 𝗽𝗮𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗼?
• Tenemos miedo a las grasas
• Miedo a los metales pesados: mercurio que se acumula en pescados grandes
✅Las grasas son necesarias y los ácidos grasos omega 3 son buenísimos para la salud como la de las sardinas: arterias y corazón, cerebro, vista y las hormonas.
✅Si consumes pescados pequeños evitas el riesgo de acumular metales pesados: caballa, anchoas, sardinas, boquerones…
✅Aprovecha pescados en oferta. A veces solo es cuestión de elegir bien el momento 🛒💸
✅ Fresco sí… pero también congelado o en conserva
🐟❄️🥫
Mantienen nutrientes, son fáciles de almacenar y duran muchísimo sin estropearse.
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