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La.dieta.mediterranea, Marbella (2026)

17/09/2020

Buenos Lunes‼
Aquí os dejo lo constructivas y a la vez destructivas que pueden ser 1700kcal

En la imagen de la izquierda los nutrientes que predominan son el azúcar, la grasas trans,.. los nutrientes que predominan en la comida basura.

Sin embargo en el lado derecho, vemos como están representados casi todos los grupos de alimentos: 3-4 raciones de frutas, 2-3 raciones de proteinas, 1 raciones de lácteos, 2 raciones de verduras, frutos secos, féculas... con sus respectivos nutrientes beneficiosos (Grasas, proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas).

De este modo vemos lo calórica y perjudicial que puede ser una alimentación a base de comida rápida, bollería industrial, bebidas azucaradas,...

Todo tiene cabida en nuestra alimentación 🧐, pero con conocimiento😜

Piensa que tu cuerpo es un vehículo, tu vehículo, y que no lo vas a poder cambiar, qué combustible le quieres echar😜

Para más consejos y recetas

💚.dieta.mediterranea🏃🏻‍♀️

23/07/2020

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Este verano que la SANDÍA sea tu aliada‼

¿Qué nos aporta la SANDÍA?

La sandía está compuesta por un 90% de agua, aportándonos vitaminas A, B y C, minerales como el potasio, el magnesio, el manganeso, el hierro y el fósforo entre otros, regulando el organismo y el sistema inmunológico.
También hay que destacar el aporte de licopeno, ese antioxidante tan maravilloso que nos protege de los radicales libres, protegiendo nuestro corazón y además es anticancerígeno y la citrulina, gran vasodilatador, lo que también protege el sistema cardiovascular y potencia el sistema inmunológico.

Tan solo 30kcal por 100gr 😱😱😱
Y todavía hay quien mira las calorías antes que los nutrientes😜

Más info de alimentos y sus nutrientes
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23/07/2020

𝕃𝔸𝕊𝔸Ñ𝔸 𝔻𝔼 𝕊𝕆𝕁𝔸 𝕋𝔼𝕏𝕋
•Ingredientes:
- 100g de soja texturizada fina (cruda)
- 2 cdas sopera de salsa de soja (baja en sal)
- 2 dientes de ajo (grandecitos)
- 2 cdas soperas de orégano
- 1 cda sopera de tomillo
- Pimienta negra
- 800g Tomate triturado natural
- 2 cebollas pequeñas
- 1 zanahoria pequeña
- 1 pimiento verde italiano
- Placas de pasta de lasaña
- Sal al gusto
- 4 cdas soperas de AOVE
- Bechamel (opcional vegana)
- Queso (opcional vegano)
•Preparación:
Previamente, 4 o 5 horas, hidratamos la soja con agua y la salsa de soja, le añadimos también los ajos laminados y las especias.
En primer lugar, sofreimos la soja ya hidratada y marinada con una de las cdas de AOVE, a fuego medio/fuerte hasta que se dore. En segundo lugar, cocemos las placas de lasaña. En tercer lugar, para preparar la salsa de tomate y verduras, comenzamos cortando las cebollas y los pimientos en juliana, los echamos a la olla y empezamos a sofreír con 3 cdas de AOVE. Mientras vamos cortando la zanahoria y la añadimos también, cuando estén bien sofritas las verduras le echamos el tomate triturado junto con la pimienta y la sal al gusto, lo dejamos a fuego medio alto y removemos de vez en cuando. Después de unos 15 min. cuando se ha evaporado bastante agua del tomate lo apartamos del fuego y batimos todo en la misma olla.
Finalmente, mezclamos la salsa de tomate con la soja texturizada (reservamos un poco de salsa para ponerla en el fondo del recipiente) y empezamos a montar nuestra lasaña. Precalentamos el horno a 170°. Cuando tengamos montada nuestra lasaña, le agregamos la bechamel por encima, después el queso y la introducimos en el horno unos 15 minutos o hasta que se haya dorado un poco la superficie.
¡Y listo! ya tenéis una receta muy sabrosa, nutritiva y rica en proteínas de origen vegetal.
💚.dieta.mediterranea 🏃🏽‍♀️

fáciles

13/07/2020

Normalmente, cuando no estamos conformes con nuestro cuerpo nos vamos a la báscula y a partir de ahí empezamos a cambiar nuestros hábitos para mejorar nuestra salud y nuestro físico, pero la mayoría de las veces para comprobar que lo estamos haciendo todo correctamente lo hacemos únicamente con la báscula y no tenemos en cuenta otros factores. Debemos ser conscientes de todo el conjunto de nuestro peso (huesos, agua, músculo, grasa...), por lo que, si no tenemos una báscula que nos ofrezca todos los % de la composición corporal de nuestro peso, una buena manera de comprobar si lo estamos haciendo bien, es a través de todos los pasos que se muestran en la imagen, de esta manera, además de lo que nos marque la báscula podremos ver nuestros cambios de una forma mucho más visual, saludable y a la vez motivadora.
Si te interesa saber los % de tu peso y saber cómo mejorar tu salud y tu físico no dudes en contactar conmigo 💚.dieta.mediterranea. Te explicaré con todo detalle de que está formado tu peso y de qué modo podemos trabajar para conseguir unos buenos hábitos y mejorar tu salud a largo plazo.

Sólo hay dos días en el año en que nada se puede hacer. Uno se llama Ayer y el otro se llama Mañana. Hoy es el día adecuado para Amar, creer, y sobre todo vivir.

10/07/2020

Buenos días hoy me gustaría hablaros de los antojos, que alguna que otra vez, tod@s habreis sentido. Esto puede ocurrir, o bien, por que llevamos una dieta pobre en carbohidratos o por motivos emocionales (hambre emocional, del que ya hemos hablado en otro post). De una manera u otra, podemos sentir la necesidad de antojos, los cuales siempre están relacionados con comidas ricas en azúcares y en grasa. Pero, ¿como podemos combatirlo? Debemos ser flexibles con nosotr@s mism@s y comer de forma consciente, tener presente que, si tenemos un antojo de estos, pues lo mejor es disfrutarlo y consumirlo, si no lo hacemos nos puede generar una mayor ansiedad que nos llevará a saltarnos la dieta de manera continua. También, he de decir que, si se lleva una dieta equilibrada y completa con todos los macros y los micronutrientes y se acompaña con actividad física, la aparición de dichos antojos será mucho menor porque nuestras necesidades estarán bien cubiertas. Así que lo dicho, es mejor saciar un pequeño antojo que reprimirlo y luego deborar todos los dulces y grasas que tengamos por casa para calmar la ansiedad.
💚la.dieta.mediterranea🏃🏻‍♂️

09/07/2020

Hoy os dejo por aquí un plato rápido de preparar, fresquito y repleto de nutrientes.

Ingredientes:
• Aguacate
• Tomate
• Huevo duro
• Garbanzos
• Semillas (chía y lino)
• Aove

La única elaboración que tiene este plato es saltear los garbanzos con pimentón dulce y picante, cúrcuma y ajo en polvo hasta que queden tostaditos.
El resto es cortar los ingredientes al gusto y echarle una pizca de sal, semillas y aove.

Especial atención a este plato, porque es un 'SUPERPLATO' con 'SUPERALIMENTOS'

Aguacate: Nos aporta grasas monoinsaturadas (SALUDABLES), rico en potasio, magnesio, vitamina C y calcio; aportandonos 160kcal por cada 100gr.

Huevo: Rico en proteínas (11gr cada 100gr), también es una fuente importante de sodio, potasio, magnesio y calcio; aportandonos 155kcal por cada 100gr

Tomate: Rico en licopeno, betacaroteno, potasio, vitamina A y C; aportandonos 18kcal por cada 100gr

Garbanzos: Ricos en potasio, fibra alimentaria, calcio, magnesio, vitaminas A y C, aportandonos 19gr de proteinas y 364kcal por cada 100gr.

Probadlo y diafrutadlo, una vez que lo probéis no saldrá de vuestro menú 🤤😊💪🏻💪🏿
Para más recetas e info sobre nutrientes y alimentos, seguidme 🏃🏻‍♂️ 💚.dieta.mediterranea

09/07/2020

A muchos nos toca ir de compras este finde y hay algunos pecadores😈 que aún no tienen la lista hecha o acostumbrais a no hacerlo😴 y comprar un poco lo que os apetece y creéis que os hace falta🤪.

Hoy os dejo aquí algunos motivos contundentes por los que deberíamos ir a comprar con la lista de la compra bien definida📝👍🏾👌🏼.

Para hacer la jugada redonda os dejo también un ejemplo de lista saludable, puede variar mucho, según la temporada, los gustos, etc

Para más consejos de hábitos saludables sígueme 💚.dieta.mediterranea🏃🏻‍♂️

Y recuerda siempre, somos lo que comemos😉

09/07/2020

Tortitas de avena y plátano con f. Rojos😋

Ingredientes:
- 1 taza de salvado de avena o de copos de avena (o mezclados a partes iguales)
- ½ taza de bebida vegetal sin azúcares añadidos (yo use de soja pero puedes usar la que más te guste)
- 2 huevos
- 1 plátano( también puedes usar arándanos, fresas...)
- 1 cda de postre de canela
- 1 cucharada sopera de panela.
- frutos rojos.
Preparación:
Empezamos batiendo los huevos, luego les añadimos la bebida vegetal, la panela y la canela. En el vaso de la batidora echamos el salvado de avena con los copos de avena y los trituramos bien, le agregamos la mezcla anterior y el plátano y batimos hasta que quede todo bien integrado en una masa homogénea.
A continuación, echamos unas gotas de aceite en la sartén y vamos haciendo las tortitas.
Finalmente emplatamos las tortitas, le añadimos los frutos rojos por encima y a disfrutar. 🤤
¿A quién sorprenderás con este fantástico desayuno?
Para más recetas saludables y consejos sobre buena alimentación sígueme 🏃🏻‍♂️
💚.dieta.mediterranea

01/07/2020

¡Hoy empieza julio! Como ya hemos dicho otras veces, debemos intentar siempre, dentro de lo posible, consumir frutas y verduras de temporada, ya que poseerán mejores nutrientes y serán más saludables. Aquí os dejo las de este mes, ¡disfrutadlas!🍅🥒🍉🍈🍊🥬. Para mas consejo sígueme 🏃🏽‍♀️🏃🏽‍♀️💚@ la.dieta.mediterranea

26/06/2020

Receta fácil de cuscús con verduras y garbanzos:

🤤🤤

Ingredientes:
- 1 vaso de 250ml de Sémola de trigo
- 1 vaso de 250ml de agua
- ½ calabacín
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla mediana
- 50gr de ciruelas pasas
- 80gr de brócoli
- 210gr de garbanzos cocidos
- Especia Ras el hanout (en su defecto curry y comino): 1 cucharada sopera rasa para las verduras y 1 cda de postre para la sémola.
- 2 cdas de postre de sal, una para las verduras y la otra para la sémola.
- 2 cdas soperas colmadas de AOVE

Preparación del plato:
- Elaboración de la sémola: Vierte en un recipiente la sémola, échale una pizca de sal y las especias, remueve todo bien. Pon a hervir el agua, cuando esté lista, échala en el recipiente, remuevela y tápala. Deja reposar 5 minutos o el tiempo indicado por el fabricante y seguidamente desapelmazar.

- Elaboración de las verduras: Corta la zanahoria y el calabacín en bastones, la cebolla en juliana y el brócoli en trozos pequeños, a continuación sofríelas en la sartén con AOVE y agrega las especias y la sal. Cuando las verduras estén casi hechas, añádele las ciruelas pasas cortadas en 2 o tres trozos y los garbanzos bien enguajados al sofrito y deja reposar.
Finalmente echa la sémola como base en un plato y vierte por encima las verduras.
Si quieres puedes versionar la receta añadiendo algún fruto seco, pollo, cordero o algún ingrediente que te guste, seguro que te sale un cuscús riquísimo y saludable😁
💚.dieta.mediterranea🏃🏻‍♂️

22/06/2020

Verduras con quinoa

Hay veces que por falta de tiempo o por falta de ganas recurrimos a alimentos ya elaborados. En este caso quiero hablaros de la QUINOA, un producto con muchísimas propiedades nutricionales y que si lo compramos ya elaborado no está nada mal!Os enseño una receta fácil, saludable y riquísima!
Ingredientes para dos
-1 vaso de quinoa blanca y roja ya preparada.
-½ pimiento rojo grande
-½ pimiento verde grande
- ½ cebolla morada mediana
-½ calabacín
- 1 cda de postre de pimentón dulce de la Vera
- 2 cdas de AOVE
- Una pizca de sal
Preparación:
Sofreimos los pimientos y la cebolla, cuando pasen unos 10 o 15 minutos echamos el calabacín, la sal y el pimentón. Calentamos el vasito de quinoa y cuando las verduras estén listas lo emplatamos junto con la quinoa. Y mirad que buena pinta, un plato fácil, súper rápido de hacer, sabroso y nutritivo, ¿qué más se puede pedir?
Para más recetas y consejos sobre alimentación saludable sígueme 💚.dieta.mediterranea🏃🏼‍♂️

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