Centro de Nutrición y Dietética

24/11/2025

💚

13/11/2025

⚠️ Desinformación en alimentación: el uso de la Inteligencia Artificial como herramienta de "consulta dietética".

"Las dietas de ChatGPT son un caso más de intrusismo profesional. No es ni preciso ni seguro. Y tratándose de un tema sanitario, por supuesto debería existir una regulación”.

"La información puede ser errónea o no estar actualizada. Además, la inteligencia artificial no tiene en cuenta determinadas intolerancias o alergias alimentarias, ni patologías, ni determinados aspectos personales o simplemente las preferencias".

Recuerda: y siempre de la mano de profesionales

Lee el artículo completo para Esquire en https://bit.ly/3Le3Kya

17/10/2025

No faltéis el sábado a la Marcha contra el Cáncer.

02/10/2025

📢 Los mercados en el mes de octubre se llenan de color con las hortalizas de la temporada: 🎃 la calabaza, 🍆 la berenjena, 🥦 el brócoli o 🧅 la cebolla.

es bueno para tu ❤️ salud y la del 🌍 planeta.

22/09/2025

19/09/2025

✨ Taller de Alimentación Saludable para Adultos Mayores ✨

Te invitamos a participar en un encuentro práctico y cercano donde aprenderás a cuidar tu salud a través de la alimentación. Descubrirás consejos sencillos para mejorar tu bienestar y disfrutar de una vida plena. 🥗🍎

📍 Lugar: Casa de la Cultura Francisco Delicado, Martos (Jaén)
📅 Fecha: 3 de octubre
⏰ Hora: 19:00 h

👉 ¡Entrada libre hasta completar aforo! Consultar al club de escritura y lectura “Ánfora de letras”

18/09/2025

🏫🍽️ ¿Sabías que un dietista-nutricionista escolar, además de contribuir a una alimentación saludable, ayuda a integrar la diversidad cultural en las escuelas?

En CODINAN reivindicamos la importancia de esta figura clave para garantizar menús equilibrados, respetuosos con todas las creencias y tradiciones, y para educar en hábitos que benefician al organismo desde la infancia.

📖 Descubre más en el blog de CODINAN y súmate a nuestra apuesta por una nutrición inclusiva y saludable en los centros educativos.

https://codinan.org/el-dietista-nutricionista-escolar-una-figura-imprescindible-para-una-alimentacion-saludable-respetuosa-y-educativa/

15/09/2025

🍆🥕🍅 Elige las hortalizas de temporada en tu vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano.

👉 Cuida tu salud y la del 🌍 planeta.

07/08/2025

⚡ El peligro de las bebidas energéticas en los más jóvenes ⚠️🥤

Cada vez más jóvenes recurren a bebidas energéticas para estudiar, salir o simplemente estar más activos. Pero... ¿sabías que muchas duplican los límites seguros de cafeína y taurina?

👩‍⚕️ Almudena Seijido, dietista-nutricionista de CODINUGAL, advierte en que estas bebidas no son inocuas. Pueden provocar insomnio, taquicardias o incluso daños hepáticos y renales a largo plazo, sobre todo si se consumen varias al día.

📉 En Galicia y Asturias ya se plantean prohibir su venta a menores: hasta los 18 años en Galicia y los 16 en Asturias. Una medida celebrada por pediatras y toxicólogos como Manuel López-Rivadulla, que insiste: «No son como un refresco. Son productos estimulantes con efectos reales sobre el sistema nervioso en desarrollo».

🚫 Además, mezclarlas con alcohol aumenta el riesgo de intoxicación. Y aunque se vendan como “refrescantes”, su efecto en el cuerpo es mucho más profundo (y peligroso).

📌 La clave no está en buscar “más energía”, sino en descansar bien, alimentarse mejor y aprender a decir no a modas que pueden perjudicar tu salud.

📰 Lee el artículo completo:
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/lavozdelasalud/vida-saludable/2025/07/30/galicia-asturias-prohibiran-bebidas-energeticas-menores/00031753784702174314357.htm

22/07/2025

🥄🍅 Cada 21 de julio celebramos el , el plato de cuchara por excelencia del verano que tiene su origen en Andalucía.

Esta sopa fría hecha a base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y agua es un excelente ejemplo de alimentación saludable:

✅ Hidratante
✅ Rico en vitaminas
✅ A base de verduras de temporada
✅ Bajo en calorías y lleno de sabor

Este verano… ¡pon un gazpacho en tu mesa!