Olivarum

29/12/2025

⚠️ ¿El fin de la almazara tradicional? 😱

🚜 El sector del aceite de oliva se enfrenta a un reto histórico: más de 600 almazaras podrían desaparecer en los próximos años por falta de competitividad y costes de molturación elevados

🔎 Juan Vilar nos cuenta las claves https://www.olivarum.es/mas-de-600-almazaras-desapareceran-en-los-proximos-anos/

10/12/2025

🚜 Nuestros amigos de Asaja-Jaén nos ayudan a entender el concepto de ‘agricultor activo’, un término fundamental para poder acceder a los distintos tipos de ayudas de la Política Agraria Común

👨🏻‍🌾 Si eres agricultor y quieres asegurar el acceso a la PAC, ¡esta información es imprescindible!

No podemos dejar de recordar la nueva definición de Agricultor Activo, que es la llave principal para percibir pagos directos, ayudas de la PAC, y que en caso de no cumplir con la condición de agricultor activo no recibiremos las ayudas. Será considerado agricultor activo toda persona física o j...

05/12/2025

🌱 Más del 95% de nuestros alimentos y 15 de los 18 elementos básicos químicos esenciales para las plantas proceden del suelo

🌍 Las prácticas sostenibles de gestión del suelo mejoran su salud, reducen la erosión y la contaminación y mejoran la infiltración y el almacenamiento del agua

✅ Coincidiendo con la celebración del Mundial del Suelo, ponemos en valor el trabajo de proyectos como Living Lab Andaluz – LivingSoiLL, en el que trabajamos junto a otras entidades para diseñar, desarrollar y aplicar soluciones que fomenten la conservación y restauración de la salud del suelo en plantaciones de cultivos leñosos

03/12/2025

🚜 La presente campaña del olivar en la provincia de Jaén vuelve a poner a prueba la resiliencia del sector

🗣️ Para conocer de primera mano la situación en la provincia de Jaén, hablamos con María del Mar Manrique, directora de Calidad de la SCA San Antonio Abad de Arquillos

🌱 Desde la agricultura de precisión hasta el manejo eficiente del suelo, descubrimos cómo se trabaja para mantener la excelencia de los aceites en un escenario cada vez más exigente

📲 Entrevista completa en olivarum.es

26/11/2025

💚 Hoy, en el 𝐃𝐢́𝐚 𝐌𝐮𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐨, miramos hacia nuestro paisaje y vemos el legado de nuestros abuelos, el esfuerzo de miles de familias y el corazón que late en nuestra provincia

🧪 En Olivarum, el olivo es el principio y el fin. Es nuestra razón de ser. Por eso, nuestro compromiso va más allá del análisis. Trabajamos cada día para aportar conocimiento, salud y calidad al sector

🌱 Cada muestra que entra en nuestro laboratorio es una parte de esta tierra que cuidamos con el máximo rigor y respeto. Porque proteger la salud del olivar es proteger nuestro futuro

✅ Hoy rendimos homenaje a sus raíces profundas y a ese oro líquido que nos regala cada campaña

17/11/2025

🟢 La mentalidad empresarial que crece en el sector oleícola nos lleva a considerar que el producto está finalizado cuando se presenta al consumidor, cobrando importancia las fases finales de envasado y marketing.

🚜 Sin embargo, es en el momento de la obtención del aceite en la almazara cuando los análisis relacionados con la evaluación de la calidad se hacen imprescindibles tanto para el ajuste de las condiciones empleadas en el proceso como para la evaluación del producto final.

✅ En Olivarum contamos con la acreditación ENAC para la realización de los análisis de aceite de oliva con exactitud, precisión, rapidez y coste adecuado

📲 Encuentra toda la información en olivarum.es o contacta, sin compromiso, en el teléfono 953 30 32 63

11/11/2025

🚜 Novedades importantes sobre el Plan de Abonado y el asesoramiento en fertilización

🗓️ A partir del 1 de enero de 2026, entran en vigor nuevas obligaciones relativas al Plan de Abonado y el asesoramiento técnico en materia de fertilización. Estas medidas buscan una agricultura más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente, especialmente en la protección de suelos y aguas frente a la contaminación por nitratos

👉 ¿Qué debes saber?

1️⃣ El Plan de Abonado y el asesoramiento técnico se vuelven obligatorios de forma escalonada, afectando primero a las unidades de producción en regadío y aquellas ubicadas en zonas vulnerables a la contaminación por nitratos

2️⃣ El cumplimiento de esta normativa no solo es legal, sino que también mejorará la eficiencia económica y la competitividad de tu explotación

Más información en olivarum.es

28/10/2025

✅ Abrimos la convocatoria del 𝐈𝐈 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐈𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐓𝐞́𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐂𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐏𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐋𝐞𝐧̃𝐨𝐬𝐨

🌳 Buscamos los mejores estudios e investigaciones en áreas biológicas, agronómicas y económicas relacionadas con esta tipología de cultivos

🗓️ Tienes hasta el 31 de enero de 2026 para presentar tu candidatura y optar a los 𝟕.𝟎𝟎𝟎€ 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 de este certamen

+info y bases⤵️
https://www.olivarum.es/segundo-premio-internacional-investigacion-cultivo-permanente-lenoso/

24/10/2025

🔬 Desde Olivarum, en el marco de nuestra participación en el Living Lab Andaluz, nos encargamos de los análisis de la textura de cada muestra de suelo en dos fases, una de dispersión y otra de separación de fracciones. Esta última fase se realiza en una probeta de 1 litro, agitando y realizando diferentes extracciones a una determinada profundidad y tiempo. Una vez separadas las fracciones se procede a realizar el cálculo de la clase textural de cada muestra.

👩‍🔬 Además, llevamos a cabo el análisis del fósforo asimilable en cada muestra de suelo. Esta técnica pretende determinar la cantidad de fósforo que está directamente relacionada con la que extraen las plantas para su crecimiento. Consiste en formar un complejo azul de molibdeno cuya intensidad de color se determina por espectrofotometría UV-Visible a una determinada longitud de onda.

20/10/2025

🌳 En el marco del proyecto Life Oliver, la pasada semana tuvimos la oportunidad de asistir a la jornada 'Créditos de carbono: una excusa para diseñar el olivar del futuro'

🚜 Esta cita aportó información muy interesante sobre este mercado floreciente. Además, se dieron a conocer herramientas de gran utilidad para la certificación de créditos de carbono en el olivar como vía alternativa de ingresos para el sector agrícola

15/10/2025

🚨 ¡𝐀𝐓𝐄𝐍𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐀𝐆𝐑𝐈𝐂𝐔𝐋𝐓𝐎𝐑𝐄𝐒! 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐯𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐏𝐀𝐂 (𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟖)

🚜 La Comisión Europea ha presentado las líneas maestras de la nueva Política Agraria Común

💡 Aquí tienes algunas claves que debes conocer:

➡️ Se prioriza a jóvenes, pequeñas explotaciones y zonas con limitaciones
➡️ Apoyo a la modernización, diversificación y la custodia agraria
➡️ Se crea un Fondo Europeo de Competitividad para impulsar la innovación.

🔎 ¿Qué opinas de estas novedades? ¡Te leemos!

07/10/2025

🌱 Los créditos de carbono en el olivar será la temática principal de una jornada formativa que tendrá lugar el próximo 16 de octubre en la Universidad de Jaén

✅ Un encuentro ideado para conocer los conceptos clave de la agricultura del carbono y el funcionamiento de los créditos de carbono en el olivar, una herramienta emergente que combina sostenibilidad y nuevas oportunidades económicas para el sector

+info⤵️
https://www.olivarum.es/jornada-sobre-creditos-de-carbono-en-el-olivar-ciencia-participacion-y-futuro/