Mizpillene

13/03/2026

Asteko batzuk 🍽
1- Batata goxoa labean errea ahuakate eta azenarioarekin.
2- Urdaiazpiko kroketak. Betikoak.
Etxeko errezeta.
3- Azuki erregosia. Oraindik neguan gaudela gogorarazten didana. Giltzurrunak indartzeko beharrezkoa.
4- Tortilla bokata. Denok dugu astean, egun zoroa, non bazkaltzeko 10 minutuko tartea hartu behar dugun. Tortilla xume hau gure okindegiko kurkuma ogiaz top!!
5- Sasoiko antxoak brokoli egosiaz.
6- Marrubi/ ahabi irabiatua, olio tostada kafe hutsaz. Asteburua ederto hasteko gosaria.

Sasoikoa, etxeko errezetak eta elikadura intelektualaren hautua.
.
Nola elikatu zara aste honetan?

01/03/2026

Martxoko zaintza 💨🌸🍀.
Neguko erregosiak, gatza duten elikagaiak, kolore iluneko barazkiak eta sustraidunak jarraitu aukeratzen, giltzurrunak indartuak izateko.
Hilabete honetan udaberriari ongi etorria emango diogu. Gibela depuratzen hasteko sasoia. Barazki berdeak hautatzen hasi, saldak, ur irakinetan kozinatutakoak edo elikagai egosiak areagotu. Zapore garratza, limoia adibidez. Eta barazki hartzituak aukeratu.
Neguan egindako lana ikustarazten hasteko garaia da Martxoa.

04/02/2026

Hezkuntza kulinario konszientea ikastetxeetan transmititu nahi dugu.
Jada, eskola egonaldiak hasiko ditugu: egungo elikadura sistemaren behaketa, naturarekiko konexioa eta sukaldeko kultura helaraziko dugu gaztetxoei zuzendutako esperientzia eraldatzaileak sortuz.
Errespetutik, maitasunetik, presentziatik eta naturaren harremanetik eraginez.

18/01/2026

09/01/2026

Emakumeen sukaldea loratu nahi dugu. Osasun txoko bihurtu. Alkimia. Magia.
Elikadura/sukaldaritza ikastaro eta egonaldi eraldatzaileak sortuko ditugu. Osasun integrala transmitituko duen sukaldaritza koszientea, alegia.

28/12/2025

Mizpillenen elikadura eta sukaldatzea eraldatzea da: natura osasun bihurtzea. Alkimia. Magia.
Gorputzaren eta naturaren erritmoak errespetatzen dituen elikadura/sukaldaritza erakusteko desiotik jaio gara. Denborari, lasaitasunari eta elkarbanatzeari dagokion balioa itzultzeko asmoarekin.
Sukaldea guretzako ongizaterako espazio bat da, gazte zein emakumeek albokoa zaintzen duten bitartean euren burua zaintzen ikasten duten elkargunea. Gure amonek egiten zuten moduan, bihotzetik eta errespetuz elikatu eta sukaldatzen dugu, elikagai bakoitza bizitzarekin konektatzeko aukera gisa ulertuz.
Azken finean elikadura, sukaldatzea, maitasun ekintza bat baita: norberarenganako, lurrarekiko eta komunitatearekiko maitasun ekintza bat.

07/03/2018

Presaka zabiltzanean...
Cuando tienes prisa y poco tiempo para cocinar...
Bionaia

Batzuetan, errezeta praktikoak eta azkarrak behar ditugu gure egunerokotasunari aurre egiteko. Egia da, sukaldeak denbora exijitzen duela; baina, askotan beste baliabide batzuk eta imajinazioak asko lagun gaitzake plater osasuntsu bat dastatzeko. Eskerrak, gaur egun, bio denda askotan janari begano....

12/08/2017

Irailean makrobiotika eta KIROLA show cooking-a Zarautzen!!

27/07/2017

25/05/2017

25/04/2017

Entrevista con un entrenador personal macrobiótico que explica de forma clara y sencilla la función de las proteínas y cómo usarlas en el deporte.