16/03/2026
Durante los días más fríos del año, al igual que adaptamos nuestra forma de vestir, también conviene ajustar la alimentación para que resulte más reconfortante y acorde con las necesidades del momento. Esto cobra especial importancia en las personas mayores, ya que las bajas temperaturas pueden influir en el apetito, la sensación de sed o la tolerancia digestiva.
Uno de los principales retos es mantener una correcta hidratación. En esta época, las bebidas frías suelen resultar menos apetecibles, por lo que algunas personas mayores reducen su ingesta de líquidos sin darse cuenta. En este sentido, sopas, caldos y cremas calientes pueden ser una buena alternativa para cubrir las necesidades de líquidos de forma más agradable.
Los platos de cuchara, como guisos, potajes o estofados, también encajan bien en esta época. Bien planteados, pueden ofrecer una combinación equilibrada de nutrientes, buena digestibilidad y texturas suaves. Entre sus ingredientes, las legumbres destacan por su aporte de proteínas vegetales, fibra y minerales, además de su efecto saciante y su versatilidad para adaptar la textura según las necesidades de cada persona.
A continuación, compartimos dos recetas sencillas y nutritivas que pueden prepararse fácilmente en casa y disfrutarse en familia.
Te ofrecemos las claves para mantener una alimentación saludable, reconfortante e hidratante en invierno, así como dos opciones de recetas en esta línea.