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Elpadredelosortega

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Elpadredelosortega

Nutricionista , farmacéutico y cocinero apasionado en conseguir un estilo de vida saludable sin estrés, a tu ritmo, con ejercicio acoplado a tu edad.

19/12/2025

💊Los medicamentos pueden apoyar… pero no sustituyen lo esencial.

𝙀𝙣 𝙤𝙗𝙚𝙨𝙞𝙙𝙖𝙙, 𝙙𝙞𝙖𝙗𝙚𝙩𝙚𝙨, 𝙋𝙖𝙧𝙠𝙞𝙣𝙨𝙤𝙣, 𝘼𝙡𝙯𝙝𝙚𝙞𝙢𝙚𝙧 𝙤 𝙘𝙤𝙡𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙤𝙡, 𝙣𝙞𝙣𝙜𝙪́𝙣 𝙛𝙖́𝙧𝙢𝙖𝙘𝙤 𝙛𝙪𝙣𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖 𝙨𝙤𝙡𝙤. 🧪

La verdadera mejora nace de una alimentación consciente, movimiento, constancia.

𝗟𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗮𝘆𝘂𝗱𝗮𝗻… 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝘁𝘂𝘀 𝗵𝗮́𝗯𝗶𝘁𝗼𝘀 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮.

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Sesiones online y presenciales.⁣
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📩 pedroluiso@gmail.com⁣
📍 Av. del Palleter, 12 46220 Picassent, Valencia.⁣

17/12/2025

Asomándonos al horno, a ver qué hacemos hoy… …a ver qué se me ocurre.

𝗢𝗽𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗱í𝗮:
🐷 𝘊𝘰𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪𝘭𝘭𝘰𝘴
🥕 𝘝𝘦𝘳𝘥𝘶𝘳𝘢𝘴
🎃 𝘊𝘢𝘭𝘢𝘣𝘢𝘻𝘢𝘴

Al final ganó el clásico:
Cochinillos salpimentados y un chorrito de aceitito, 3 horitas a 120°

👁️ 𝗢𝗷𝗼 𝗮𝗹 𝗱𝗮𝘁𝗼,
Las orejas y el rabo con aluminio, que aquí se quema lo justo.

❇️𝗘𝗹 𝘃𝗲𝗿𝗲𝗱𝗶𝗰𝘁𝗼:

✨ Súper crujientes, doraditos, y el olor… MADRE MÍA EL OLOR.

16/12/2025

🐷 ¡𝗘𝗹 𝗥𝗲𝘆 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗙𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗵𝗮 𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮𝗱𝗼! 👑

Menudo festín nos dimos, cuando la corteza cruje y el aroma lo dice todo...
Sabes que estás a punto de vivir una experiencia divina.

👨‍🍳 Os presento a la estrella de la casa: ¡𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶𝗹𝗹𝗼 𝘁𝗮𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗮𝘀𝗶 𝗱𝗮 𝗽𝗲𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿𝗹𝗼! (Casi).

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15/12/2025

🎃 𝗗𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗛𝗮𝗹𝗹𝗼𝘄𝗲𝗲𝗻, ¡los turrones ya nos están invadiendo! Parece que si el 20 de noviembre no tienes turrones en casa, estás loco... 😅

🍫 𝗧𝘂𝗿𝗿𝗼́𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗼: el de chocolate negro crujiente de Mercadona
Azúcar: 35 g (por 100 g)
Una onza de 10 g → solo 3,5 g de azúcar ✅

𝗩𝘀. 𝘁𝘂𝗿𝗿𝗼́𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗲𝗹 𝗱𝗲 𝗦𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿𝗱: 50 g de azúcar 😳

👉 Moraleja: disfruta de las comidas ocasionales con cabeza. No necesitas empezar la temporada comiendo turrón a lo loco.

¡𝗗𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗶𝗼 𝘆 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿! ✨

No hagas dieta, come sano y muévete.

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12/12/2025

⚡El Ozempic puede hacer que bajes de peso… pero no elige qué perder.

También puede afectar tu masa muscular, esa aliada clave para tu fuerza, tu metabolismo y tu salud en general.

La meta no es bajar todo el peso, sino perder grasa y conservar lo que te mantiene fuerte.💪

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10/12/2025

✨ Mucha gente me pregunta: “¿Qué son esos quesos con menos de 0,5 g de azúcar?” 🤔

𝗩𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗮 𝗮𝗰𝗹𝗮𝗿𝗮𝗿𝗹𝗼 𝘂𝗻 𝗽𝗼𝗰𝗼:
🍎 El azúcar de la fruta → Fructosa
🥛 El azúcar de los lácteos → Lactosa

𝗖𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘃𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗲𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮:
“𝘏𝘪𝘥𝘳𝘢𝘵𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘣𝘰𝘯𝘰, 𝘥𝘦 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘶𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳𝘦𝘴 < 0,5 𝘨” ✅

Eso significa: 𝗻𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 → ¡Bestial!

𝗟𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗮𝗱 (semi-curados, de cabra o oveja) t𝗶𝗲𝗻𝗲𝗻:
Azúcar < 0,5 g
Proteínas buenas 💪
Grasas saludables 🥰
Probióticos 🌿

𝗟𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼𝘀 𝗺𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀:
Burrata
Cottage
Quesos frescos o para untar ❌

𝗠𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗷𝗼: elige siempre los de verdad. Son nutritivos, sin lactosa y deliciosos. 😎

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09/12/2025

🌶️ 𝗣𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗿𝗼𝗷𝗼 𝘆 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲.

Confitados a baja temperatura para mantener todo su sabor y dulzura natural.

Perfectos para acompañar tus comidas y darles un toque delicioso y saludable. 😋

¡𝗨𝗻𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗯𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼!

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08/12/2025

✨ 𝗟𝗼𝘀 𝟱 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝗻𝗱𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘁𝘂 𝗱í𝗮 𝗮 𝗱í𝗮 ✨

Si buscas comer mejor estos 𝗰𝗶𝗻𝗰𝗼 alimentos principales no pueden faltar en tu cocina:

🥚 𝙃𝙪𝙚𝙫𝙤𝙨
🥩 𝘾𝙖𝙧𝙣𝙚
🐟 𝙋𝙚𝙨𝙘𝙖𝙙𝙤
🧀 𝙌𝙪𝙚𝙨𝙤
🥣 𝙔𝙤𝙜𝙪r

🔍 𝗘𝗹𝗶𝗴𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝗶𝗼:
Los yogures deben tener 𝗺𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝟲 𝗴 de azúcar.
El queso, menos de 𝟬,𝟱 𝗴 de azúcar.

Un queso con menos de 0,5 g de azúcar suele ser un queso sin lactosa.
Con ese queso se puede ser feliz y más sano. 😉

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05/12/2025

Ojalá tu ""farmacia"" sea el 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼, la 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮ñ𝗮, el 𝗴𝗶𝗺𝗻𝗮𝘀𝗶𝗼... que es donde pasamos de la teoría a la práctica.

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03/12/2025

𝗛𝗼𝘆 𝘃𝗲𝗻𝗴𝗼 𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗿𝗱𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗻𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗽𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́ 𝘀𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗱𝗿𝗮𝗺𝗮.

Si tienes 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗵𝗼𝗿𝗶𝘁𝗮: Troceas unas berenjenas con pimiento, las metes al horno y ¡pum! → 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗹𝗶𝘃𝗮𝗱𝗮 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮✨

Y ya que el horno está currando… ¡𝙥𝙪𝙚𝙨 𝙡𝙚 𝙢𝙚𝙩𝙚𝙨 𝙪𝙣𝙖𝙨 𝙘𝙖𝙡𝙖𝙗𝙖𝙯𝙖𝙨 𝙩𝙖𝙢𝙗𝙞𝙚́𝙣! 🎃

“𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 𝘁𝗼𝗻𝘁𝗲𝗿í𝗮”, pero de tontería tiene poco:
Cuatro latas de tomate troceado, cuatro de bonito del norte, unas aceitunas negras y huevos duros… Y ¡tachán! → Moje murciano con cebollita, más apañado que un abrazo. 🥄🌞

Y los míticos boquerones en aceite de girasol: les quitas ese aceite, les pones ajo, perejil, aceite de oliva, y se convierten en pura fantasía mediterránea.
𝗘𝘀𝗲 𝗯𝗼𝗾𝘂𝗲𝗿𝗼́𝗻 (𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝗮) 𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗼𝗻𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗹𝗶𝘃𝗮𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝘀𝗶 𝗳𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗮𝗹𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮. 🐟

Lo montas todo con un buen pan de centeno, lo dejas reposar y tú…
¡a disfrutar! 😎💛

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02/12/2025

𝗛𝗼𝘆 𝘁𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗶𝗴𝗼 𝗹𝗮 𝗲𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗶𝘃𝗮:
La frescura suprema, el tomate kumato 🍅, pepino fresco 🥒 y mozzarella.

Un chorrito de buen aceite, sal y pimienta.

𝗟𝗼 𝗺𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮𝘀 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝘆… ¡𝗕𝗢𝗢𝗠!

En 5 minutos tienes un plato que dice:
“𝙎𝙤𝙮 𝙨𝙞𝙢𝙥𝙡𝙚, 𝙨𝙤𝙮 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤, 𝙮 𝙨í… 𝙚𝙨𝙩𝙤𝙮 𝙗𝙪𝙚𝙣í𝙨𝙞𝙢𝙤.” 😏💥

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01/12/2025

✨ 𝗢𝘆𝗲, 𝗼𝘆𝗲… 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 “𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀” 𝘀𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝘆𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀 ✨

Que si el café es buenísimo, que si más antioxidante que un superhéroe…
Luego le echamos cacao puro como si estuviéramos preparando una pócima mágica.

𝘈 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘯𝘦 𝘺 𝘢 𝘭𝘰𝘴 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝘤𝘢𝘦 𝑝𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘢, 𝘲𝘶𝘦 𝘵𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦́𝘯 𝘦𝘴 𝘢𝘯𝘵𝘪𝘰𝘹𝘪𝘥𝘢𝘯𝘵𝘦.
𝘋𝘦𝘴𝑝𝘶𝘦́𝘴 𝘯𝘰𝘴 𝘷𝘦𝘯𝘪𝘮𝘰𝘴 𝘢𝘳𝘳𝘪𝘣𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘭𝘢 𝘤𝘶́𝘳𝘤𝘶𝘮𝘢, 𝑝𝘰𝘳𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘢 𝑝𝘪𝑝𝘦𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝑝𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘢 “𝘭𝘢 𝑝𝘰𝘵𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 𝘮𝘶𝘤𝘩í𝘴𝘪𝘮𝘰” 🌱

Y para rematar, un poquito de jengibre, porque total… también es 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙤𝙭𝙞𝙙𝙖𝙣𝙩𝙚.

⚠️𝗢𝗷𝗼: , porque si nos pasamos y echamos antioxidantes en absolutamente TODAS las comidas… Qu¡zas! Podemos provocar justo lo contrario.

Lo que queríamos para “cuidarnos” termina actuando como pro-oxidante, o sea: más prisa por envejecer.💨

𝗥𝗲𝘀𝘂𝗺𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗶𝗱𝘂𝗿í𝗮 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗮:
𝘈𝘯𝘵𝘪𝘰𝘹𝘪𝘥𝘢𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘴í, 𝑝𝘦𝘳𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘢𝘣𝘦𝘻𝘢. 😌✨

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