Embruxo

Embruxo Aceite de oliva Virgen extra de extracción en frio y sin filtrar creado por una nutricionista.rebelde que estaba harta de que le engañaran.

No es que cocines mal.Es que tu aceite no está a la altura.Compras bien.Cocinas en casa. Te esfuerzas.Pero usas un aceit...
28/04/2026

No es que cocines mal.

Es que tu aceite no está a la altura.

Compras bien.

Cocinas en casa.

Te esfuerzas.

Pero usas un aceite que no aporta nada…

y tus platos se quedan sin alma.

Sin darte cuenta, estás comiendo siempre igual.

Pero.si optas por un buen aceite, cambias tu compra :

- más sabor
- más disfrute
- platos que parecen otro nivel

Con lo mismo… comes mejor.

Aceite Embruxo no es para freír.

Es para ese momento final que lo cambia todo.

Imagínate una tostada que no necesita nada más.

Un tomate que sabe de verdad.

Un plato sencillo que te apetece repetir.

No has cambiado la receta.

Has cambiado el aceite.

Si vas a comer todos los días,
haz que merezca la pena.

Empieza con Aceite Embruxo, aqui: www.embruxo.es

Pd: El. verde de fondo no es un filtro.

Es Galicia mirándote y diciendo: “si vas a comer, hazlo bien”.


comidareal

El otro día escuché a Alaska hablando de Eurovisión…y fue de esos momentos en los que dices: vale, aquí hay algo.Porque ...
25/04/2026

El otro día escuché a Alaska hablando de Eurovisión…

y fue de esos momentos en los que dices: vale, aquí hay algo.

Porque no entró gritando ni generando drama.

Lo dijo tranquila, casi como quien no quiere la cosa:
“Si quieren hacer un festival de política, que lo hagan….. pero esto va de música.”

Y claro… se lió.

Gente a favor, gente en contra, opiniones por todos lados…... los comentarios llenos.

Pero a mí me no interesa tanto el debate.

Me interesa otra cosa.

Cómo algo que tiene un objetivo claro… se acaba llenando de ruido hasta que ya no sabes ni de qué va.

Empiezas hablando de música… y acabas discutiendo de todo menos de música.

Y ahí fue cuando pensé: esto no es solo Eurovisión.

Esto nos pasa todo el rato.

Nos pasa con la alimentación.

Porque hoy en día hay tanto ruido…tantas opiniones… tantas modas… que la gente ya no sabe ni por dónde empezar.

Si el gluten, si el ayuno, si el detox, si mil historias más… y mientras tanto, lo más básico…
ni se toca.

Y ahí es donde pierdes sin darte cuenta.

Porque puedes estar intentando hacerlo todo bien, siguiendo consejos, probando cosas, gastando dinero, y aun así sentirte pesada, hinchada, sin energía, sin entender por qué.

Porque estás mirando todo, menos lo que repites cada día.

Y cuando cambias eso, cambia todo.

No necesitas volverte loca ni hacer cambios extremos.

Necesitas dejar de elegir en automático.

Y empezar por lo básico, pero hacerlo bien.

Como el aceite.

Que parece un detalle, hasta que te das cuenta de que está en todo lo que comes.

Imagínate empezar a notar que las comidas te sientan más ligeras.

Que no acabas con esa sensación de pesadez sin saber de dónde viene.

Que no necesitas hacer cosas raras, porque has cambiado lo que realmente importa.

Ahí es cuando entiendes que no era complicado
Era que estabas mirando donde no era.

Empieza por lo que usas todos los días.

Empieza por Embruxo.

Y luego me cuentas si todos los aceites son iguales.

Aqui: www.embruxo.es

Cuando dejas de buscar soluciones radicales y empiezas a hacerlo con sentido:Ganas equilibrio, ganas una forma de cuidar...
22/04/2026

Cuando dejas de buscar soluciones radicales y empiezas a hacerlo con sentido:

Ganas equilibrio, ganas una forma de cuidarte que sí puedes mantener y, sobre todo, dejas de estar en esa montaña rusa de hacerlo perfecto y luego caer.

El ayuno se ha vuelto tendencia.

Reset digestivo.

Desinflámate.

Haz menos comidas y mejora todo.

Y sí, en algunos casos puede tener sentido.

Pero lo que no se cuenta tanto es esto:
no todo el mundo necesita ayunar, y mucho menos hacerlo de forma extrema.

Porque cuando lo haces sin estructura,sin saber cómo, y sin acompañamiento…

No te estás ayudando.

Te estás poniendo a prueba.

Y ahí empieza el problema.

Empiezas bien.

Pero un día no puedes.

Otro te pasas.

Otro te sientes mal.

Y acabas pensando que el problema eres tú.

Pero no.

El problema es intentar hacerlo todo sola
y basarte en tendencias que no están hechas para tu día a día.

Ahora imagínate esto: levantarte con energía,
comer sin miedo, sin estar pensando todo el día en cuándo comes o qué te toca.

Sentirte más ligera, y dejar de vivir en ese bucle de hacerlo perfecto… y caer.

Eso es lo que pasa cuando dejas de hacer extremos y empiezas a hacerlo con sentido.

Desinflamarte no va de hacer cosas extremas.

Va de entender qué repites cada día y cómo hacer que eso juegue a tu favor.

Si quieres dejar de probar cosas que no sostienes y empezar a desinflamarte con sentido:

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Y descubre el Método Embruxo.

Sin extremos.

Sin humo.

Y sin tener que hacerlo tú sola.

Barritas proteinas.Yogures con mil ingredientes.Snacks healthy.Salsas light.Todo parece buena idea...Todo parece que ayu...
18/04/2026

Barritas proteinas.

Yogures con mil ingredientes.

Snacks healthy.

Salsas light.

Todo parece buena idea...

Todo parece que ayuda...

Pero hay un problema:
no es comida real.

Si sigues tirando de productos “healthy” de etiqueta, pierdes el control real de lo que comes.

Y sigues inflamada… aunque creas que lo estás haciendo bien.

Y lo peor que, mientras llenas tu día de productos “fit”,
sigues evitando algo básico:

la grasa de verdad.

El aceite.

El de siempre. El que usas cada día.

Y ahí está la contradicción.

Miedo al aceite…

pero cero problema en comer cosas que no existían hace 10 años.

Un buen aceite no es el enemigo.

Es parte de la solución.

Te da saciedad.

Hace que no necesites estar picando.

Y ayuda a que lo que comes te siente mejor.

Pero claro, no vale cualquiera.

Si lo usas todos los días, tiene que jugar a tu favor.

Vivo.

Sin filtrar.

Extracción en frío.

Ahí es donde está la diferencia.

Deja de complicarte con productos fit.

Vuelve a lo básico.

Y hazlo bien.

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Y prueba Embruxo.

Recuerdo cuando empecé a correr.Los primeros días no podía ni 5 minutos.Me ahogaba. Paraba. Caminaba.Y pensaba: “esto no...
15/04/2026

Recuerdo cuando empecé a correr.

Los primeros días no podía ni 5 minutos.

Me ahogaba. Paraba. Caminaba.

Y pensaba: “esto no es para mí”.

Pero volví al día siguiente:

Y al otro.

Y al otro.

Sin grandes cambios.

Solo repitiendo.

Hasta que un día me di cuenta de algo.

Estaba corriendo hora y media… sin enterarme.

No fue un día.

Fue la repetición.

Y ahí entendí algo que mucha gente pasa por alto:
lo pequeño, cuando se repite, deja de ser pequeño.

Con el aceite pasa lo mismo:

“Si es solo un chorrito…”

Eso es lo que se dice mucha gente.

Como si no importara.

Pero ese chorrito hoy, otro mañana, otro pasado…

acaba siendo una decisión constante.

Y las decisiones constantes son las que acaban definiendo cómo te sientes.

Un aceite bueno no es más caro.

Es una decisión más inteligent.

Si quoeres elegir bien lo que usas cada día.

Empieza por el aceite.

Una cucharada de aceite al día.Solo una.No te estoy diciendo que cambies toda tu dieta.No te estoy diciendo que te vuelv...
30/03/2026

Una cucharada de aceite al día.

Solo una.

No te estoy diciendo que cambies toda tu dieta.

No te estoy diciendo que te vuelvas loca con menús imposibles.

Solo una cucharada.

Si te digo que durante un año uses un aceite de verdad, con compuestos activos, sin filtrar, vivo…

Te parecerá exagerado.

Si te digo que empieces mañana con una cucharada al día…

Una cucharada al día son 365 decisiones al año.

365 veces en las que tu cuerpo recibe algo que suma…

O algo que rellena.

Porque aquí está el tema que nadie te dice:

No es lo que haces un día.

Es lo que repites sin darte cuenta.

Puedes comer ensaladas todos los días.

Puedes cenar “perfecto”.

Puedes quitar el azúcar, el gluten, lo que quieras.

Pero si repites tres veces al día un aceite que no aporta nada…

Tu cuerpo no avanza.

Y luego dices:
“no entiendo qué me pasa”

Una cucharada al día de un aceite vivo:

mejor señalización

mejor digestión

menos inflamación silenciosa

¿Lo vas a notar el primer día?

No.

¿En una semana?

Quizás no.

¿En 1 mes?

Ahí empieza lo interesante.

Igual que no te haces 1500 km en un día caminando,
tampoco construyes un cuerpo que funciona en una semana.

Ahora viene la parte incómoda:

El problema es que no lo ves importante.

Pero luego te preocupa la hinchazón.

La energía.

La grasa que no se mueve.

Curioso.

Yo no te voy a prometer resultados milagro.

Te voy a decir algo mucho más incómodo:

Hazlo todos los días.

Sin pensar.

Sin negociar.

Una cucharada.
Todos los días.

¿Y qué puedes conseguir?

Mejor no te lo digo.

Prefiero que lo notes.

Porque al final no va de hacerlo perfecto.

Va de repetir lo que funciona.

El futuro de tu cuerpo no depende de lo que haces un lunes motivada.

Depende de lo que repites cuando nadie está mirando.
aquí viene la pregunta real:

¿Vas a seguir usando lo de siempre…
o vas a empezar a usar algo que juega a tu favor?

Empieza por lo mínimo.

Empieza por lo que sí puedes sostener.

Empieza por una cucharada.

Si quieres probar lo que es un aceite de verdad:
www.embruxo.es⁠.

El pulpo a feira.Uno de los platos más típicos de Galicia.Simple.Tradicional.Y sobre el papel… perfecto.Rico, rico...Pro...
27/03/2026

El pulpo a feira.

Uno de los platos más típicos de Galicia.

Simple.

Tradicional.

Y sobre el papel… perfecto.

Rico, rico...

Proteína limpia.

Bajo en grasa.

Fácil de digerir, sino está muy duro, ajajaaja.

Todo bien… hasta que llega esto.

Ese chorrito de aceite de garrafa.

Transparente.

Sin olor.

Sin sabor.

Y ahí es donde algo deja de encajar.

Porque lo que parece “neutral”… muchas veces no lo es tanto.

Ese aceite:

suele ser refinado, pobre en compuestos activos
y muchas veces ya viene oxidado.

Le echan lo peor de lo peor, vamos que yo ( llámame friki) llevo una lata de embruxo en el bolso.

Porque ese aceite que le echan, no aporta lo que debería… y puede restar.

Y aquí está lo importante:

No es que el pulpo no sea sano.

Es que estás estropeando un plato sano con algo que das por hecho.

Nadie revisa el aceite.

Pero lo usas todos los días.

Varias veces.

Y eso… suma.

Mucho más de lo que crees.

El pulpo es un alimento buenísimo.

El problema no es el pulpo…

Es que muchas veces se acompaña con aceites que no están a la altura.

No es lo que comes.

Es lo que le echas encima sin pensarlo.

Si quieres aprender a detectar estos errores invisibles que repites cada día, comenta INFLAMACIÓN y te envío la guía.

Hay una cosa que nadie te dice cuando empiezas algo por tu cuenta.No todo el mundo que debería apoyarte… lo va a hacer.N...
24/03/2026

Hay una cosa que nadie te dice cuando empiezas algo por tu cuenta.

No todo el mundo que debería apoyarte… lo va a hacer.

Ni tu entorno.

Ni tu familia.

Ni siquiera las personas que más cerca tienes.

Y durante un tiempo, intentas convencerles.

Explicarles.

Demostrarles.

Esperar ese, oye, pues sí… tienes razón.

Pero no llega.

Y ahí pasan dos cosas:

O te desgastas…

O haces algo mucho más interesante:

Dejas de pedir permiso.

Yo lo noté en todo.

En cómo trabajo.

En cómo decido.

Y sí… también en algo tan simple como el aceite que uso cada día.

Porque cuando dejas de buscar validación fuera…

Empiezas a afinar el criterio dentro.

Y de repente entiendes algo:

No todo lo que parece bueno, lo es.

No todo lo que se vende como “saludable”, te está ayudando.

Y no, no es solo comida.

Es todo.

El aceite que usas no es un detalle sin importancia.

Es una decisión diaria.

Y muchas veces no elegimos el mejor…

- Elegimos el que tenemos a no sin pensar demasiado.

Desde que dejé de hacer eso, cambiaron dos cosas:

Mi forma de vivir.

Y mi forma de comer.

(Y curiosamente, ambas mejoraron y mucho).

No necesitas que nadie lo entienda.

Solo necesitas empezar a elegir mejor.

Si llevas tiempo cuidándote pero sientes que algo no encaja, probablemente no es lo que comes… es el aceite que estás usas cada día, el que te ponen en el restaurante.

Y este gesto está saboteando tu salud.

Si quieres empezar a cuidarte de verdad , con alimentos reales , aquí : www.embruxo.es

En consulta veo un patrón repetido:Alimentación aparentemente saludable.Bajo consumo de azúcar.Proteína adecuada.Verdura...
24/02/2026

En consulta veo un patrón repetido:

Alimentación aparentemente saludable.

Bajo consumo de azúcar.

Proteína adecuada.

Verduras diarias.

Peroooo la grasa principal es aceite malo.

Y aquí es donde empieza el problema fisiológico.

1. Oxidación lipídica

Los aceites malos, mezclados o refinados ricos en ácidos grasos poliinsaturados, son químicamente más inestables frente al calor.

Al someterlos a altas temperaturas:

→ Se incrementa la formación de aldehídos y compuestos de oxidación lipídica.

→ Aumenta el estrés oxidativo celular.

→ Se activan vías proinflamatorias como NF-κB.

No es una opinión. Es bioquímica. Y lo dicen los estudios.

2. Desequilibrio omega-6 / omega-3

La dieta occidental actual puede alcanzar ratios 15–20:1.

Este exceso favorece la síntesis de eicosanoides derivados del ácido araquidónico con potencial proinflamatorio.

El problema no es el omega-6 aislado.

Es el desequilibrio crónico mantenido.

3. Inflamación de bajo grado

Diversos estudios sobre patrones dietéticos muestran que un mayor consumo de aceites refinados y ultraprocesados se asocia a niveles más elevados de:

– Proteína C reactiva (PCR).
– IL-6.
– Marcadores de estrés oxidativo.

Cuando esa exposición es diaria, el impacto es acumulativo.

Y aquí está el error cultural:

Nos centramos en eliminar alimentos visibles (gluten, lácteos, carbohidratos), pero ignoramos la grasa estructural que usamos varias veces al día durante años.

La inflamación rara vez es consecuencia de un alimento puntual.

Es el resultado de un patrón repetido.

Una cocina antiinflamatoria empieza por la estabilidad oxidativa de la grasa que eliges.

Si quieres aprender a estructurar tu alimentación desde la base, con criterio y fisiología real…

Comenta INFLAMACIÓN y te envío mi guía gratis.





Nos han enseñado que el problema es lo que comes pero casi nunca hablamos de cómo vives:– Dormir 5 horas y normalizarlo....
23/02/2026

Nos han enseñado que el problema es lo que comes pero casi nunca hablamos de cómo vives:

– Dormir 5 horas y normalizarlo.
– Vivir en alerta constante.
– Comer deprisa frente a una pantalla.
– Entrenar intenso sin recuperar.
– Cocinar “healthy” con aceites refinados.
– Quitar alimentos sin entender el sistema.

Eso sí inflama.

La inflamación rara vez viene de una sola cosa.

Viene de la suma:

❌ Procesados diarios.
❌ Poco sueño.
❌ Estrés crónico.
❌ Desequilibrio de grasas.
❌ Exceso sin estrategia.

Pero culturalmente es más fácil culpar al pan que revisar nuestro estilo de vida.

Porque eliminar algo da sensación de control.

Ordenar tu vida requiere responsabilidad.

Y aquí está la verdad incómoda:

Puedes quitar el gluten.
Puedes hacer ayuno.
Puedes tomar suplementos caros.

Pero si tu cuerpo vive en desorden constante, seguirá en alerta.

La inflamación no es el enemigo.

Es una señal.

Si quieres empezar a regularla de forma estructurada, sin caer en prohibiciones absurdas…

Comenta INFLAMACIÓN y te envío mi guía gratuita.





No es falta de disciplina.No es que no tengas fuerza de voluntad.Porque la tienes.La tienes cuando rechazas pan en una c...
20/02/2026

No es falta de disciplina.

No es que no tengas fuerza de voluntad.

Porque la tienes.

La tienes cuando rechazas pan en una comida familiar.

Cuando eliges ensalada mientras otros piden pizza.

Cuando te levantas a entrenar aunque estés cansada.

El problema no es tu disciplina.

El problema es que tu cuerpo está en alerta.

Cortisol alto.

Inflamación mantenida.

Sistema digestivo saturado.

Y encima haces más cardio pensando que así bajarás la barriga.

Y lo único que haces es estresar más el sistema.

¿Te suena esto?

– Hinchazón que aparece después de entrenar.
– Barriga blanda pero inflada al despertar.
– Gases cuando te masajeas el abdomen.
– Sensación de presión aunque hayas comido ligero.

Eso no es falta de control.

Eso es desregulación.

Y no se arregla con más restricción.

Se arregla con estrategia.

He preparado una guía antiinflamatoria + menú semanal estructurado para que dejes de improvisar y empieces a ordenar tu sistema desde ya.

Si te ves reflejada, comenta INFLAMADA
y te la envío gratis por mensaje privado.

Empieza por ahí.

Luego decides si quieres hacerlo sola… o con estructura.

La inflamación silenciosa no se resuelve a golpe de prohibición.Hay una escena que se repite mucho. Nevera con lista de ...
19/02/2026

La inflamación silenciosa no se resuelve a golpe de prohibición.

Hay una escena que se repite mucho.

Nevera con lista de “prohibidos”.

Carrito de la compra lleno de versiones “sin”.

Cocina con más botes que especias.

Y tú pensando:
Si no mejoro es porque aún me falta algo.

Pero la inflamación no es un castigo por comer mal.

Es una señal de que algo está desorganizado.

Y el exceso también desorganiza.

Demasiadas restricciones.

Demasiados cambios.

Demasiados estímulos.

Tu cuerpo no necesita que lo castigues más.

Necesita que alguien entienda cómo funciona.

Por eso cuando trabajo con alguien lo primero no es añadir.

Es frenar.

Revisar.

Simplificar.

Construir una base sólida.

Sin extremos.

Sin modas.

Sin soluciones mágicas.

La diferencia entre improvisar y tener método es esta: dejas de vivir en alerta y empiezas a sentir estabilidad.

Y cuando el cuerpo siente estabilidad… empieza a regularse.

Si estás cansada de hacerlo “perfecto” y seguir igual,

Quizá el problema no eres tú.

Quizá es la estrategia.

Si llevas meses probando cosas y sigues hinchada…

SI cada semana quitas algo nuevo esperando que esta vez sí funcione…

Si te sientes frustrada porque lo estás haciendo todo bien y tu cuerpo no responde…

No necesitas más fuerza de voluntad.

Necesitas orden.

He preparado una guía antiinflamatoria para que dejes de improvisar y empieces a entender por dónde empezar de verdad.

Sin listas infinitas.

Sin prohibiciones absurdas.

Sin añadir otro suplemento más al cajón.

Un primer paso claro para salir de la frustración y empezar a tener dirección.

Si la quieres, escribe “QUIERO” y te la envío.




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