03/03/2025
TALLER DE REPOSTERÍA 🧑🏼🍳 🥣
Hoy elaboramos orejas de carnaval. 🎭
🥚 Huevos
🧈 Mantequilla
🫙 Harina
⚜️ Anís
🧂 Una pizca de sal
🫖 Agua tibia
🧂 Azúcar Glasé
🍋 Ralladura limón
🌡️ Aceite para freír
1. En un bol grande vertimos el agua templada, un pellizco de sal, la mantequilla (previamente derretida), la ralladura de un limón, el azúcar, el anís y los huevos y batimos hasta que nos quede una crema sin grumos.
2. A continuación vamos añadiendo la harina poco a poco mezclando primero con unas varillas y luego con las manos, amasando bien hasta que nos quede una masa manejable.
3. Dejamos reposar la masa 1h aprox.
4. Estiramos la masa y damos forma.
5. Ponemos una sartén con abundante aceite y calentamos a fuego medio, una vez caliente cogemos nuestras orejas y las freímos por ambos lados.
6. Retiramos y espolvoreamos con azúcar glasé y ¡listo!
Un postre fácil y rápido para sorprender a todo el mundo.
¿Qué tal os han salido?
👴🏼 👵🏼
