Dieta Saludable

23/12/2025

Felices fiestas y que el próximo año venga cargado de mucha felicidad, ilusión y mucha salud!

15/11/2025

Se repite y se repite que no azúcar antes de los 2 años… y me incluyo.
Pero pocas veces explicamos por qué, y cuando no entendemos el motivo, suena más a regla estricta que a algo sin sentido.

La verdad es que esta recomendación no busca complicarte la vida, sino proteger algo súper importante: cómo se forman los hábitos y el gusto de tu hijo.

Los bebés nacen con una preferencia natural por lo dulce es biológico.
Si a ese gusto natural le añadimos azúcares extras muy temprano, lo que hacemos es elevar su umbral de dulzor: lo que antes les sabía rico ahora les parece poco, y terminan buscando sabores más dulces para sentirse satisfechos. Eso impacta directamente en lo que piden, en lo que aceptan y en la forma en que comen en casa y en la escuela.

Además, su cuerpo sigue madurando:
• Su páncreas y su hígado todavía no están listos para grandes cargas de azúcar.
• Su microbiota está en plena formación.
• Su relación con la comida apenas comienza.

Y aquí viene lo más importante: los primeros dos años “programan” sus preferencias alimentarias. En ese periodo, lo que más ofrezcas es lo que más van a aceptar después.
Si desde temprano llenamos el día de bebidas dulces, postres, cereales azucarados o ese “solo para que pruebe”, estamos desplazando alimentos reales que sí necesita para crecer.

No se trata de satanizar el azúcar ni de pensar que nunca la van a probar.
Llegará el momento de los cumpleaños, las fiestas y los convivios. Claro que sí.
Pero el motivo real de esta recomendación es que antes de los 2 años lo que comen moldea su futuro alimentario y su salud.

Así que no es “no azúcar porque lo digo yo”…
Es no azúcar porque su cuerpo y su cerebro apenas están aprendiendo a comer.

Así que bebé, aún tendrás que esperar un poco más.

17/10/2025

06/10/2025

https://www.dieta-saludable.com/10-aniversario-consulta-cristina-sanchez/

Muchas gracias a tod@s! Celebramos el 10 aniversario del Centro!

!!Muchas gracias a tod@s!! Hace mucho tiempo que no puedo actualizar las redes sociales y aún menos el Blog, que para mí fue mi herramienta de trabajo durante mucho tiempo y mi vía de escape cuando…

02/01/2024

Dietista- Nutricionista en REUS ☎️Tlf. 636075899
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25/12/2023

Feliz Navidad a tod@s!

20/07/2023

⚠️Ya han sido retiradas del mercado, pero si las tenéis en casa, no las comáis.

COMUNICADO TORTILLAS PALACIOS:

Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha decidido voluntariamente, por precaución, retirar de los lineales de los puntos de venta la tortilla de patatas envasada fresca al plato producida en la fábrica de Mudrian, así como detener temporalmente su fabricación, al asociarse este producto a los casos de botulismo confirmados en los últimos días.
Hasta el momento, "no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa efecto" con respecto a nuestra empresa como fabricante del producto, como aseguraba el martes en una nota informativa la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
La empresa ha adoptado todas las medidas necesarias para detectar una posible causa. Las instalaciones han sido ya inspeccionadas en cuatro ocasiones por las autoridades sanitarias con resultado FAVORABLE.
Grupo Empresarial solicita a todos aquellos que hayan adquirido uno de estos productos (Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Ingles, Carrefour, Alipende, Grupo IFA y Rikissimo) se abstengan de consumirlo y procedan a su devolución al punto de venta en el que lo adquirieron donde será reembolsado su importe.
La seguridad alimentaria es prioritaria para el Grupo Empresarial Palacios Alimentación y a este respecto, de manera regular lleva a cabo análisis de control de presencia de Clostridium botulinum y de toxina botulínica. Estos análisis forman parte de los autocontroles que se realizan en la empresa para reforzar la seguridad de sus productos, sin que en ningún caso se haya detectado el patógeno, ni sus toxinas, en ninguno de los productos.
Grupo Empresarial Palacios Alimentación está colaborando con las autoridades sanitarias para aclarar este episodio cuanto antes y pide disculpas a sus clientes por las molestias que haya podido causar este trastorno.
Pone a disposición del cliente una línea telefónica con el número 941 27 77 00 en horario de 10:00 a 18:00 horas y el correo electrónico palacios@palacios.es para aclarar cualquier duda o inquietud.

https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2023/07/20/64b8d879e9cf4a1d118b4579.html?cid=BESOCYEM01&utm_source=twitter&utm_medium=social_besocy&utm_campaign=BESOCYEM01