HERBORISTERÍA "RINCÓN NATURAL EL ROMERO"

03/02/2026

Cómo hacer kéfir de leche paso a paso.
1
Para preparar el kéfir de leche casero necesitarás conseguir algunos nódulos de kéfir, no importa la cantidad porque si los conservas adecuadamente crecerán. Introdúcelos en un tarro de cristal o plástico. Es muy importante que los utensilios de cocina que uses no sean de metal ni aluminio, puesto que dañarían las propiedades del hongo.
2
Ahora, añade la leche (es muy importante que esté a temperatura ambiente). Puede ser entera, semidesnatada o de soja, como quieras, lo que sí te recomendamos es que no sea desnatada. En función de la cantidad de nódulos que hayas agregado deberás poner más o menos leche, pero en general, se debe llenar hasta la mitad o 3/4 del tarro.
3
Cuando hayas añadido la leche, deberás tapar el tarro con un paño limpio y no con su respectiva tapa. ¿Por qué un paño? Porque la tapa no dejaría pasar nada de aire y agriaría aún más el kéfir de leche. Guárdalo en un lugar oscuro y deja que repose durante 24 horas. No lo guardes en el frigorífico, pues el proceso de fermentación no se realiza en frío.
4
Pasadas las 24 horas, coge el tarro y cuela la leche. Recuerda que el colador no puede ser metálico. Con la ayuda de una espátula (de plástico o similar), remueve el hongo para que pueda colarse bien y extraer todo el líquido. El líquido que se extrae es el kéfir de leche, de manera que deberás ponerlo en otro tarro de cristal.
5
Cuando lo hayas colado todo ya tendrás tu bebida de kéfir de leche. Como ves, es similar a un yogur líquido pero su sabor puede que lo encuentres un tanto agrio, de manera que puedes agregar un par de cucharaditas de azúcar o canela. Si quieres que coja un poco más de consistencia, puedes dejarla unas horas en el frigorífico.

03/02/2026

Propiedades del Kefir de leche.
Equilibrio de la flora intestinal
El kéfir de leche debe su reputación a los numerosos beneficios de los probióticos que contienen los granos de kéfir. Estos microorganismos son especialmente conocidos por ayudar a restablecer o mantener el equilibrio de la flora intestinal (grupo de microorganismos que viven en los intestinos). Los probióticos presentes en el kéfir de leche se adhieren a las células epiteliales intestinales, por lo que compiten con los patógenos presentes en la flora intestinal.

Bienestar digestivo
Las investigaciones han demostrado ampliamente la relación entre una flora intestinal equilibrada y el confort digestivo. Al ayudar a mantener o restablecer el equilibrio de la flora intestinal, los probióticos del kéfir de leche son valiosos aliados para prevenir los trastornos digestivos. En particular, pueden ser beneficiosos para prevenir o combatir la diarrea.

Defensas inmunitarias
Los estudios también han demostrado que el equilibrio de la flora intestinal influye en las defensas del organismo. Por lo tanto, los probióticos del kéfir de leche pueden ayudar al organismo a defenderse de ciertos ataques de patógenos en los intestinos. Parece que los probióticos y los polisacáridos presentes en los granos de kéfir estimulan el sistema inmunitario.

Acción antimicrobiana
Los resultados de varios estudios atribuyen una acción antimicrobiana a los lactobacilos (Lactobacillus) presentes en los granos de kéfir. Estos probióticos son capaces de producir componentes antimicrobianos como ácidos orgánicos (ácidos láctico y acético), péptidos (bacteriocinas), peróxido de hidrógeno, etc.

Posible efecto hipolipidémico
Algunos resultados sugieren que el consumo de kéfir de leche podría tener un efecto beneficioso en la reducción de los niveles de triglicéridos en sangre y el aumento del colesterol bueno (colesterol HDL). Se esperan más estudios para confirmar este beneficio.

03/02/2026

BETABEL.MARAVILLOSA.
“Un cerebro lleno de neuronas bien nutridas te permite pensar y recordar más claramente”, afirma Bauer.
La REMOLACHA (betabel) tiene la reputación de poseer propiedades curativas contra el dolor de cabeza y dolores menstruales, regula el ritmo cardíaco y el sistema nervioso, estimula el sistema inmunológico, y ayuda en la prevención del cáncer.
Rica en potasio, regula el ritmo cardiacom rica en vitamina C. Purifica la sangre y contrarresta las afecciones del higado.Actua como tónico en la anemia.

03/02/2026

EL PODER Y LA POTENCIA DEL GAYATRI MANTRA
El Gayatri mantra es una plegaria universal tenida como reliquia en los Vedas, las mas antiguas escrituras del hombre. Puede ser recitado con devocion para el beneficio material o espiritual propio, en cualquier era y en cualquier parte del mundo.
Este mantram tiene un inmeso poder, puede cantarse en cualquier momento y en todo lugar, y redime a quien lo canta. Esta directamente dirigido a nuestra Divina Madre, el amor y la reverencia por el mantra y la fe en los resultados que promete son mucho mas importantes que la mera repeticion mecanica mientras la mente vaga en otros temas.

Estas son algunas de las razones por las que los mantras se repiten 108 veces:



* Existen 108 nombres hindús para la Divinidad.

* Los ángulos interiores de un pentágono regular miden 108º cada uno.

* Hay 108 caracteres en el alfabeto sánscrito.

* El 108 simboliza la perfección del todo.

* En astrología védica se cuentan 12 constelaciones (signos) y 9 planetas. 12 x 9 = 108

* Se dice que 108 líneas energéticas salen del chakra corazón.

03/02/2026

TE MATCHA
té verde japonés en polvo muy rico en antioxidantes y con una altísima cantidad de vitaminas y nos aporta energía y vitalidad. Es un té muy saludable que, además de lo anterior, mejora el metabolismo y regula el tránsito intestinal. Posee un mayor valor nutricional que el té verde tradicional.
Un estudio determinó que una porción de té matcha tenía unas 137 veces más polifenoles anti-enfermedades que una taza de té verde convencional elaborado en China, el equivalente a 10 veces el poder de una taza de té normal
Propiedades y Beneficios para la salud:
Es un extraordinario energético, proporcionando varias horas de vitalidad, aumentando la resistencia física sin efectos secundarios.
Contiene L-teanina, un aminoacido muy útil para controlar el estrés, calma la ansiedad, aumentando la relajación.
Aumenta de manera rápida el metabolismo, por lo que es muy beneficioso a la hora de quemar calorías.
Tomándolo de forma habitual, reduce el colesterol y el azúcar en sangre
Posee una alta concentración de antioxidantes, entre los que destaca la catequina, por lo que se le atribuyen propiedades antienvejecimiento y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
Las hojas de la Camellia Sinensis, planta de la que obtiene el Matcha, contienen gran cantidad de clorofila, lo cual ayuda a la desintoxicación de la sangre y a alcalinizar el ph del cuerpo.
Hay muchas maneras de preparar la bebida, desde la más ceremoniosa, utilizando utensilios especiales, hasta la más sencilla y más frecuentemente utilizada batiendo enérgicamente una cucharadita mezclado con agua caliente.

19/09/2025

15/09/2025

Crema Budwig. Origen y propiedades

29/07/2025

Nutrición.

08/07/2025

Infusiones para limpiar el hígado, riñones y pulmones. TE VERDE, ALCACHOFA Y TOMILLO
¿Sabes cuántos litros de sangre limpian y depuran los pulmones, hígado y riñones al día? En 1 hora filtran 300 litros de sangre, multiplica por 24h y tienes la increíble cifra de 7.200 litros cada día desde que nacemos hasta que morimos y esto sólo cuando estamos en reposo. Por eso es bueno conocer las infusiones para limpiar nuestros órganos.

08/07/2025

03/07/2025

Maravillosa Ashwagansha.
Con propiedades antioxidantes y revitalizantes muy reconocidas en la medicina ayurveda, en occidente, a la ashwagandha se le da el sobrenombre de ginseng indio.
En la búsqueda de alternativas naturales para mejorar nuestra salud y bienestar, las plantas adaptógenas han ganado gran popularidad en los últimos años. Estas plantas ayudan al cuerpo a adaptarse a diferentes tipos de estrés, ya sea físico, mental o emocional.

03/07/2025

Melena de león: un hongo con un gran potencial curativo
La melena de león o cabeza de mono peludo (Hericium erinaceus o Yamabush*take en japonés) es un hongo de carne blanca utilizado desde hace siglos en la Medicina Tradicional China (MTC), donde es muy apreciado para el tratamiento de problemas estomacales y del cáncer del aparato digestivo, así como en Japón.

Este hongo cuenta con una gran capacidad regeneradora, que es muy beneficiosa tanto para la mucosa intestinal como para la mielina (membrana con un papel fundamental en las conexiones neuronales). Además funciona como un excelente complemento nutricional por su aporte en minerales que escasean en la dieta (germanio, selenio y zinc) y su alto contenido proteico.
Su contenido en minerales y electrolitos (germanio, selenio, potasio, fósforo y zinc), aminoácidos esenciales y sustancias bioactivas (hericinonas A, B, C, D y E) actúan de forma muy beneficiosa sobre las mucosas y el tejido nervioso, por lo que se utiliza de forma terapéutica en el sistema nervioso y en el sistema digestivo.
Su acción en el sistema nervioso es múltiple y ha sido avalada por varias investigaciones. Principalmente, la melena de león promueve la producción del factor de crecimiento de tejido nervioso (NGF), que estimula la regeneración de las neuronas dañadas, lo que mejora algunos aspectos de la demencia senil, el Párkinson o el Alzheimer y lo hace efectivo en el tratamiento del deterioro cognitivo leve.

Su acción sobre la mielina también le confiere un efecto protector frente a la isquemia cerebral y actúa en la prevención del infarto cerebral.

La acción del Hericium erinaceus sobre el aparato digestivo es más conocida y utilizada. Su efecto regenerador y protector de la mucosa gástrica hacen a este hongo apto para el tratamiento de problemas digestivos como el ardor de estómago, la gastritis, la úlcera gástrica y duodenal, la Inflamación crónica de la mucosa gástrica por consecuencia de los tratamientos de radioterapia y quimioterapia, la Enfermedad de Crohn y la dispepsia.