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Nutrihope Gabinete de Nutrición y Dietética

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SAN JOSE DE LA RINCONADA
Nutrihope Gabinete de Nutrición y Dietética

En Nutrihope no encontrarás la típica dieta de pollo, lechuga y tomate o dietas de “choque”, o

19/03/2021

¡Hoy, por ser festivo, ha cocinado mi amiga la thermomix!

ARROZ NEGRO CREMOSO CON CHOCOS🍚🦑🖤.

Un plato que perfectamente formaría parte de cualquiera de mis menús semanales.

Y si pensáis que no añadí alioli...pasaros por stories 🤭🤣.

28/02/2021

Desayunos ricos 🥑🍏🍅🍞!

TOSTADA DE PAN INTEGRAL DE ESPELTA CON MOUSSE DE AGUACATE Y MANZANA, TOMATE Y SEMILLAS.

Para la mousse trituramos un aguacate y una manzana pequeña y listo!

12/02/2021

¿Alguien más con ganas de poder ir al cine?🥲.

Mientras eso llega y ya que entramos en el fin de semana, os traigo una idea de snack saludable para las meriendas.

PALOMITAS DE MAÍZ CASERAS 🍿.

¿Saludables?Pues si!Sólo necesitas maíz, AOVE, sal y una sartén antiadherente con su tapadera o un recipiente apto para el microondas y voilà! A disfrutar!!🤤

Si lo deseáis, podéis añadirle especias para darles un toque especial o si os tira más lo dulce, un poco de chocolate (mín. 70% cacao) fundido por encima.

Mucho mejor que esas ultraprocesadas e igualmente ricas 😋.

11/02/2021

¿Aún sin saber que comer?Pues este plato siempre es un acierto!😋.

MUSLO DE POLLO AL HORNO CON PATATAS PANADERAS DE GUARNICIÓN.

¿Quién dijo que comer sano tenía que ser aburrido?

07/02/2021

GALLETAS DE CACAO Y AVELLANAS 🍪🍫.

Os vengo a dejar una receta para este domingo, hasta la fecha son las mejores galletas caseras que he probado y tengo que agradecérselo a por compartir su receta 🤤🤤.

Ingredientes y receta:

• Secos
- 80 g de harina integral (yo usé de avena, pero cualquiera valdría)
- 20 g de cacao puro
- 100 g de avellanas molidas
- 1 cucharadita de levadura en polvo

• Líquidos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 g de pasta de dátiles (previamente pondremos en agua caliente los dátiles para ablandarlos y que nos resulte más fácil triturarlos)

• Decoración
- Chocolate 85% fundido

• Preparación
- Mezclamos los ingredientes líquidos sobre los secos. Amasamos y hacemos las galletas.

- Horneamos unos 15 minutos en el horno precalentado a 180º, hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse.

- Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos con el chocolate fundido. Para que se solidifique el chocolate de cobertura, podemos meterlas en el frigorífico o congelador unos minutos.

⚠️ Recordad: como siempre os digo, aunque la receta de repostería sea más sana, sigue siendo repostería!! ⚠️.

01/02/2021

¡¡Ya está aquí Febrero y la temporada de fresas!!🥳🥳🤤🤤🍓🍓

YOGUR NATURAL, FRESAS, GRANOLA Y CHOCOLATE 85%

¡Que tengáis una feliz semana!🥰

05/11/2020

La thermomix puede ser también una buena opción para hacer platos sanos y ricos...no solo para hacer postres!!😂😂

ARROZ CREMOSO CON CALABACÍN Y LANGOSTINOS.

Receta sin nata, hecho a base del fumet de los langostinos o si quieres saltarte este paso basta con añadir agua sin más y también queda muy rico. Para conseguir la textura es importante escoger bien el tipo del grano del arroz, en este caso usé la variedad carnaroli.

Por último, a la hora de servirlo añadí un poco de queso parmigiano en polvo, porque ya sabemos que la vida con queso sabe un poquito mejor 🤤.

⚠️ Importante ajustar las cantidades a las raciones necesarias⚠️

26/10/2020

¡¡Os dejo por aquí uno de mis platos favoritos!!🤤😋

PATATAS GUISADAS CON HUEVO.

Para mi es como más ricas están, pero en consulta me he dado cuenta de que hay mucha gente que no ha tenido el gusto de probarlas así, es por eso que no quería dejar pasar este plato de mi querida abuela y poder aportaros una nueva idea a vuestro recetario.

¿Os animáis a probarlas?

22/10/2020

BIZCOCHO MARMOLADO DE PLÁTANO.

No hay lugar para esos plátanos pochos en la basura, mejor usarlos para preparar un bizcocho rico y sano,sin harinas refinadas ni cargado de azúcar como lo que nos encontramos en cualquier supermercado.

Para su elaboración he usado 3 plátanos muy maduros, 3 huevos, 100 g de harina integral de trigo, 100 g de harina de avena, 1 sobre de levadura y una pizca de sal.

Preparación:

Mezclamos los ingredientes húmedos en un bol y los secos en otro. Una vez batidos los plátanos y los huevos, añadimos poco a poco la harina para facilitar la mezcla.
Separamos la mezcla en dos partes iguales y añadimos 4 onzas de chocolate, min. 70% de cacao (yo usé 85%), a una de las partes.
Vertemos una mezcla sobre la otra en nuestro molde y metemos al horno precalentado a 180º durante 30-40 minutos.

Y a disfrutar!🍌🤤.

⚠️ Cuidado con las raciones, es una receta saludable pero sigue siendo un bizcocho 😂⚠️

16/08/2020

Seguimos de vacaciones sii!!pero os dejo por aquí mi brunch de hoy 🤤.

HUEVOS BENEDICT 🥑🍳🍞.

12/06/2020

GALLETAS CRUJIENTES DE AVENA Y CHOCOLATE CASERAS 🍪🍫.

Hoy os traigo una receta fácil y sencilla para aquellos más golosos. Normalmente este tipo de galletas suelen quedar con una textura aireada, parecida al bizcocho, por lo que no terminaban de convencerme.

Tras varias pruebas, he conseguido dar con la receta para conseguir esa textura crujiente propia de una galleta. Os la dejo por aquí:

Para 16-18 galletas:

- 1 huevo
- 100 g copos de avena
- 50 g harina de avena
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
- 1/2 cucharadita de sal

*Opcional: canela, chips de chocolate min. 70% cacao, frutos secos, etc.

Para la elaboración:

- Derretimos la mantequilla y mezclamos con los copos de avena.

- Por otro lado, batimos el huevo con la sal y añadimos la harina de avena (o cualquier otra integral que tengamos por casa) y la levadura. Mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

- Por último, integramos en nuestra masa los copos de avena que teníamos reservados junto con la mantequilla. Tapamos el bol con un film y dejamos reposar nuestra masa en la nevera unos 15 minutos y sea más fácil de manipular.

- Precalentamos el horno a 180º y vamos dando forma a nuestras galletas en una bandeja de horno. El tiempo de cocinado es de 10 minutos aproximadamente.

Yo hice mitad de la receta normal y a la otra mitad añadí chocolate 85%. Aviso: recién hechas son un peligro 🤤🤤😂😂.

⚠️ Cuidado con las raciones ⚠️ Como siempre os digo, que una receta sea más saludable no significa que no aporte kcal.

Dirección

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San Jose De La Rinconada
41300

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