¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/331257724455640/

alvaroajahernandezdn

Casa
España
Santander
alvaroajahernandezdn

Nutricionista presencial en Santander, Cantabria, y online por toda España.

10/02/2023

📆Las legumbres (lentejas, garbanzo, alubias, frijoles, soja, guisantes, habas y cacahuetes, los más comunes) son un alimento muy completo.

⚡️Son fuente de hidratos de carbono complejos y ricas en fibra, lo que APORTA ENERGÍA, y tiene un menor aumento de glucemia (importante para las personas diabéticas).

💪🏻También, son fuente de proteína, (con un promedio de 20gr por cada 100gr, el equivalente a un filete de pollo). Incluso en algunos casos, la PROTEÍNA es de MAYOR CALIDAD, como la soja (fuente principal de proteínas de dietas veganas).

🌱Además, aportan VITAMINAS y MINERALES, entre los que se encuentra la VITAMINA B9, MAGNESIO, CALCIO y HIERRO.

⚠️TIP: En el caso de sentar pesadas o producir excesivos gases, se aconseja que se consuman: a granel, dejándose a remojo con bicarbonato sódico, o bien, tomar las legumbres en conserva, lavando previamente para quitar el líquido de la conserva.

04/02/2023

🍏La nutrición ayuda tanto en la promoción de la salud y la prevención y tratamiento de enfermedades, entre las que destaca el cáncer. Uno de los cánceres más ligados a ello es el colorrectal.

✔️Es bueno tener una dieta rica en fibra proveniente de verduras, hortalizas, semillas, frutos secos, frutas, legumbres y cereales integrales, nos aporta unos niveles apropiados de la misma, y por otra parte, una dieta rica en otros nutrientes como la vitamina D (presente en pescados azules y huevo), el omega 3(en pescados azules y de otra forma en frutos secos y semillas) y en antioxidantes (polifenoles, antocianinas, quercetina, terpenos).

💪🏻Lo anterior junto con una dieta con un ligero déficit de energía, un número de ingestas que permita dejar ayuno entre comidas, actividad física diaria y ejercicio físico semanal, junto con una disminución y control del estrés físico y psicológico, permite una prevención contra el cáncer.

___

30/01/2023

📣La grasa es un macronutriente esencial que debe estar presente en toda dieta saludable, pero se debe conocer cuáles son las grasas buenas y recomendables. ¡No todas las grasas son malas!

-Frutos secos y semillas
-Aceite de oliva virgen extra
-Aguacate
-Salmón y pescados azules

💬Si quieres saber las cantidades recomendables y cómo consumirlas, no dudéis en consultarme
___

23/12/2022

🎄¡Felices fiestas, feliz Navidad y feliz año nuevo!✨

Espero que disfrutéis como tiene que ser de estos días tan especiales y que sobretodo os regaléis salud🎁 Tanto para vosotros como para vuestros seres queridos🌟

___

22/12/2022

💪🏻❓¿Quieres aumentar tu masa muscular esquelética? ¡Estos consejos te pueden ayudar!

🍏🚴🏻‍♀️Es evidente que para conseguir un aumento de MME es importante tener en cuenta tanto la dieta como el ejercicio. A nivel dietético, se necesitará un superávit calórico, mientras que a nivel de ejercicio hay también algunas recomendaciones que te ayudarán a conseguir tus objetivos.

👨🏻‍⚕️Teniendo clara nuestra meta, estar en manos de un profesional tanto nutricionista como entrenador, será de gran ayuda. El nutricionista valorará la evolución, cambios y evitará los procesos de sobreentrenamiento.

Consúltame cualquier duda👇🏻
_

11/12/2022

Galletas de avena🍪

Con esta receta, que no es muy larga ni muy difícil de elaborar podrás pasar un rato entretenido y terminar disfrutando de algo dulce pero SALUDABLE. ¿Tienes ganas de descubrir qué contienen estas galletas?

📋Ingredientes:
- 🌾Harina de avena | 150 gr (se puede utilizar avena en copos que se tritura hasta hacer harina)
- 🥜Tahini (crema de sésamo)| 4 cucharadas
- 🫒AOVE o aceite de coco| 4 cucharadas
- 🥚Huevo | 1
- 🍪Pasta de dátil | (dátil mezclado con un poco de agua) al gusto, 2 cucharadas por ejemplo
- 🥄Vainilla | 1 cucharadita
- 🧂Bicarbonato de sodio| 1 cucharadita
- 🧂Sal | Pizca

👨🏽‍🍳 Paso a paso:
Primeramente se precalienta el horno a 180º. Después, se puede comenzar a hacer la masa. Se mezcla la harina de avena, bicarbonato y la sal. Cuando este homogéneo, se preparan los ingredientes húmedos con el aceite (de coco o de oliva, aunque de coco en esta ocasión es mejor para la textura de la galleta), el huevo, el tahini, la pasta de dátiles y la vainilla. Seguidamente, se agrega esto, a la primera mezcla seca poco a poco, utilizando las manos cuando sea necesario.

Ahora, es el momento de dar forma a las galletas. Se hacen bolitas con la masa, aplastándolas un poco en el centro. Se meten al horno durante 10 min. aproximadamente y listo!! Tendrás tu galletas perfectas para tu desayuno, merienda o postre😋🍪

06/12/2022

🌞VITAMINA D🥛
¿Es tan importante como se comenta?

La vitamina D es liposoluble, se almacena en la grasa de nuestro cuerpo y se absorbe mejor con la grasa de la dieta. Se encuentra tanto en alimentos de origen graso como en la luz solar‼️

☀️Mientras que la fuente de la dieta es pequeña, solo equivale al 10% de lo que se puede adquirir, la luz solar es la fuente principal y proporciona el restante (siempre y cuando haya unas condiciones de incidencia, posición solar y época del año oportuna)

✅Por las múltiples funciones positivas como:
- regulación de mecanismos autoinmunes
- regulación del ciclo menstrual
- mantenimiento óseo y muscular

ES FUNDAMENTAL

Cualquier duda podéis consultarme👇🏻

29/11/2022

📋Ingredientes para 4 personas (10 o 12 tortillas):
Para la tortilla:
- 🌾Harina de trigo (integral) | 250gr
- 💧Agua | 125 ml (si requiere más, a ojo, se añade lo necesario)
- 🫒AOVE | 4 cucharadas
- 🧂Sal

Para el interior:
- 🍄Champiñones | 100gr
- 🌱Espinacas | 400gr
- 🧀Queso de untar | 2 cucharadas

👨🏽‍🍳 Paso a paso:
Para empezar preparamos las tortillas de trigo. Tan solo hay que añadir a la harina los ingredientes húmedos y la sal. Amasar hasta que quede homogénea la mezcla y dar forma redondeada. Para cocinarlas, pon una sartén a fuego fuerte y cocina la tortilla vuelta y vuelta hasta que esté tostada.

Por otro lado, cocina el relleno. En una sartén con un poco de aceite cocina las espinacas (ya sea congeladas o hervidas) unos minutos, añade los champiñones y cocínalos. Añade las dos cucharadas de queso de untar y mézclalo todo bien. Puedes añadir ajo en polvo para que le de un poco más de sabor y especias al gusto.

Emplata la tortilla con el relleno de espinacas y a disfrutar de la comida 🙌🏼

25/11/2022

📆Ayer fue el Día del dietista-nutricionista y por ello quería compartir estos puntos tan importantes que se han de tener en cuenta. Este año hablamos el colectivo de la ética en la prescripción de las dietas y en la divulgación científica.‼️

Por una nutrición fiable 💪🏼

22/11/2022

REFLEXIÓN DE UN NUTRICIONISTA PARTE XVIII
🍏¿Terminas abandonando tu dieta? ¿No consigues tu estilo de vida objetivo y un orden de horarios?

🤔Es importante tener en cuenta la etapa del paciente cuando acude a consulta, ya que tiene determinación y ganas por el cambio. Para ello, hay que tener en cuenta unos factores:
- lo que le ayuda en su día a día y lo que no
- sus anteriores intentos de cambio
- el contacto con anteriores profesionales
- por qué ha recaído y abandonado
- etc

👨🏽‍⚕️👍🏼Aquí la figura del nutricionista es fundamental ya que ayuda a:
- fijar objetivos
- explicar los tiempos necesarios
- entender que no hay un mejor momento en la vida, sino, cualquiera es un buen momento
- encontrar los problemas anteriores
- entender lo que implica el cambio

💪🏻⚡️No se soluciona con una pastilla o vacuna, un cambio de estilo de vida implica TIEMPO, CONSTANCIA, GANAS, MOTIVACIÓN, AUTOESTIMA, AYUDA INTERNA Y EXTERNA.

Estoy dispuesto a ayudarte y resolverte cualquier duda 👇🏻🤲🏻

11/11/2022

💬Hoy la reflexión va sobre lo tratado en las consultas entre nutricionista y paciente.

👨🏽⚕️Lo conveniente, es valorar integralmente al paciente desde un punto de vista fisiopatológico completo.

🏃🏻♀️💊⏰Para solucionar los problemas de salud desde la n nutrición es necesario analizar muchos más factores que la dieta como: biorritmo, actividad física, fitoterapia, suplementación, complementación, etc.

🚫En ocasiones los pacientes no quieren ese análisis completo y están en su derecho pero siempre será mejor para ayudarle en la patología.

Dirección

Santander

Horario de Apertura

	09:00 - 14:00
	16:00 - 20:00

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando alvaroajahernandezdn publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.