Cristina Marín - Seguimiento nutricional

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Cristina Marín - Seguimiento nutricional

Nutrición y dietética. Dietas con seguimiento nutricional y realización de estudios antropométricos mediante bioimpedancia eléctrica. Nutrición y alimentación.

Dietas para una buena alimentación y para bajar de peso con seguimiento semanal y con estudios antropométricos con bioimpedancia eléctrica.

24/11/2025

👨‍👩‍👧‍👦 Ingredientes | 4 personas

🥩 480 g de ternera magra (babilla o tapa)

🧅 2 cebollas medianas

🧄 2 dientes de ajo

🥕 2 zanahorias

🍅 2 tomates maduros o 400 g de tomate triturado

🌶️ 1 pimiento rojo

🥔 400 g de patata o boniato

🫒 2 cditas de AOVE

🍃 1 hoja de laurel

🌶️ 1 cdita de pimentón dulce

🥣 800 ml de caldo de verduras

🧂 Sal y pimienta al gusto

🌿 Perejil o romero picado

👩‍🍳 Instrucciones
1️⃣ Corta la carne en cubos y séllala en una cazuela con un poco de aceite hasta que esté dorada. Retira y reserva.
2️⃣ En la misma cazuela, sofríe 🧅🧄🥕🌶️ durante 8–10 min.
3️⃣ Añade el 🍅 triturado y cocina 5 min más hasta que espese.
4️⃣ Devuelve la carne, agrega el pimentón, el laurel y el caldo 🥣.
5️⃣ Tapa y cocina a fuego lento 1h 15 min (o 30 min en olla exprés ⏱️).
6️⃣ Incorpora las 🥔 en trozos y cocina 20–25 min más.
7️⃣ Ajusta sal 🧂 y pimienta, añade 🌿 picado y sirve bien caliente.

✨ ¡Listo para disfrutar!

20/11/2025

✨ ¡Excelentes señales de que tu intestino está recuperando su equilibrio!

En el proceso de mejorar tu salud digestiva, es común enfocar la atención únicamente en lo que todavía no va bien.
Pero hoy queremos invitarte a reconocer y celebrar tus progresos, porque cada avance —por pequeño que parezca— suma.

¡Estas son algunas pistas de que tu intestino está viviendo un proceso de regeneración y bienestar!

12/11/2025

Huevos al horno con espinacas y tomate: sencillos, sanos y llenos de sabor 🍅🥬

¿Buscas una receta rápida, nutritiva y deliciosa? Estos huevos al horno con espinacas y tomate son la prueba de que comer sano no tiene por qué ser aburrido. 🌿

✨ Solo necesitas:

2 huevos 🥚

Un puñado de espinacas frescas

1 tomate en rodajas

Sal, pimienta y orégano al gusto

🔥 Preparación:

Coloca las espinacas y el tomate en un ramekin o fuente pequeña.

Añade los huevos encima y condimenta.

Hornea 10–12 minutos a 180 °C, ¡y listo!

Un desayuno o cena ligera que te llena de energía y sabor. 🌞
Perfecto para esos días en los que quieres comer bien sin pasar horas en la cocina. 💚

👉 Tip: Añade un toque de queso rallado o aguacate al servir para hacerlo aún más irresistible.

03/11/2025

🚫 ¡Prohibido pesarse mañana!

Después del finde o un festivo, el peso puede subir… y es totalmente normal 👇

👉 Has comido diferente, te has movido menos o has bebido más agua (¡o vino 😅!).
👉 Eso no significa que hayas ganado grasa, sino que tu cuerpo retiene líquidos y comida.

Así que, calma:

❌ No te peses.

❌ No empieces dietas extremas.

✅ Vuelve a tu rutina, come equilibrado y bebe mucha agua.

En unos días, tu peso volverá a su sitio 😉

Y recuerda:
Tu evolución real se nota en cómo te sientes, te mueves y te ves, no solo en la báscula 💚

28/10/2025

🥄 ¿Sabes a qué ritmo comes?

Puede parecer un detalle sin importancia, pero la velocidad al comer influye más de lo que imaginas. Comer con prisas no solo te impide saborear los alimentos, sino que también puede provocar:

⚠️ Digestiones más pesadas
⚠️ Sensación de hinchazón
⚠️ Comer más de lo necesario sin darte cuenta

✨ Tomarte tu tiempo al comer permite que tu cuerpo reconozca mejor la saciedad, mejora la digestión y te ayuda a disfrutar más de cada bocado.

👉 Tip: deja los cubiertos entre bocados, mastica con calma y evita las distracciones. ¡Tu cuerpo (y tu mente) te lo agradecerán! 💚

21/10/2025

🥗 Bowl Mediterráneo de Pollo

Ligero, sabroso y lleno de color, ¡perfecto para cuidar tu cuerpo y disfrutar cada bocado! 😋

👩‍🍳 Ingredientes (1 persona):
🍗 120 g de pechuga de pollo
🍅 100 g de tomates cherry
🥒 ½ pepino
🫒 20 g de olivas verdes
🧀 25 g de queso feta
🥣 60 g de yogur desnatado
🍋 1 cdita de zumo de limón
🌿 Orégano, AOVE, sal y pimienta

🔥 Preparación:
1️⃣ Cocina el pollo a la plancha con sal y pimienta, corta en tiras.
2️⃣ Lava y corta tomates y pepino.
3️⃣ Mezcla yogur, limón, orégano, sal y pimienta para la salsa.
4️⃣ En un bol, coloca las verduras, añade el pollo, las aceitunas y el feta desmenuzado.
5️⃣ Cubre con la salsa de yogur y un toque final de orégano o perejil 🌿

💛 ¡Y listo!

15/10/2025

✅ ¡Guarda esta check list!
Cambiar tus hábitos no se trata de eliminar todo de golpe 🚫, sino de sumar pequeños pasos cada día 💪
Mejorar tu salud es un proceso, no una carrera

➡️ ¡Desliza y descubre cómo empezar hoy!

08/10/2025

🌅 ¡Empieza tus días con toda la energía!

Si quieres variar tus desayunos y probar opciones ricas y saludables, tenemos justo lo que necesitas: 5 ideas deliciosas para arrancar tu mañana con buen ánimo 🥣💪

01/10/2025

🫑🥩 Pimientos rellenos de carne picada

▶ Ingredientes | 2 personas
- 2 pimientos rojos
- 250 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla pequeña
- 1 bote de tomate troceado (400 g aprox.)
- 1 cdita de pimentón dulce
- 1 cdita de pimentón picante
- 1 cdita de ajo en polvo
- Orégano al gusto
- 1 pizca de azúcar
- 40 g de mozzarella rallada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

▶ Instrucciones:

1. Lavamos los pimientos, los partimos por la mitad y retiramos las semillas. Los
cocinamos en el microondas 5-6 minutos hasta que estén blanditos.
2. Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite.
Añadimos la carne picada de ternera, salpimentamos y la cocinamos hasta
que cambie de color.
3. Incorporamos el tomate troceado, el azúcar y las especias (pimentón dulce,
pimentón picante, ajo en polvo y orégano). Cocinamos a fuego medio 10
minutos hasta que la salsa espese.
4. Rellenamos las mitades de pimiento con la mezcla de carne y tomate.
5. Espolvoreamos la mozzarella rallada por encima y gratinamos en el horno
hasta que el queso quede fundido y dorado.

¡Listo!

25/09/2025

👉 Hoy os comparto algunos consejos sencillos para que las legumbres sienten mucho mejor 😋.
A veces nos cuesta incluirlas en la dieta porque tienen fama de ser pesadas o indigestas… pero con estos truquitos verás la diferencia ✨.

💬 Ponedlos en práctica y contadme qué tal os funcionan.

16/09/2025

VERDURAS GRATINADAS CON HUEVO 🍳🍆🧀🌶

▶ Ingredientes | 1 persona:

- 150 g de calabacín
- 100 g de berenjena
- 80 g de pimiento rojo
- 50 g de cebolla
- 1 huevo
- 30 g de mozzarella light rallada
- AOVE
- 1/2 cdita de pimentón dulce
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto

▶ Instrucciones:

1. Cortamos las verduras en dados medianos.
2. Mezclamos en un bol con el aceite, pimentón, ajo en polvo, tomillo, sal y
pimienta.
3. Extendemos en bandeja y asamos a 200 °C durante 35 min, removiendo a
mitad.
4. Al sacar, espolvoreamos la mozzarella encima y gratinamos 5 min hasta que
se funda y dore un poco.
5. Mientras tanto, calentamos una sartén antiadherente y hacemos el huevo a
la plancha. Le ponemos la tapa para que se haga bien por arriba.
6. Servimos las verduras gratinadas como base, encima colocamos el huevo a
la plancha.

¡Listo! 😋

11/09/2025

❌ Mito: “Los carbohidratos engordan”
✅ Realidad: Son la gasolina de tu cuerpo 🚀💪
Lo que realmente influye en el peso es el exceso de calorías y la calidad del alimento 🌾🥔🥖 🍪🍩🥤

Dirección

Calle Doctor Velázquez, 11, 3C
Segorbe
12400

Página web

http://www.cristinamarinnutricion.es/

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