Tu Nutricionista de confianza, para cambiar tus hábitos y alcanzar tus objetivos. Asesoramiento pro
24/05/2022
Hoy quería mostraros mi alegría☺️ porque se cumple exactamente un año desde que formo parte del Servicio de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz🏥.
En este trabajo, cada día, intento dar lo mejor de mí para ayudar a cambiar hábitos a pacientes que luchan💪contra la obesidad y sus comorbilidades asociadas, enriqueciéndome cada día de ello y de mis compañeros.
También trabajo la importancia de una correcta alimentación🥦🍓 en los pacientes sometidos a procesos oncológicos.
Gracias por creer en mí para formar parte de su equipazo.
01/01/2022
📆Este 1 de enero te recomiendo que no empieces una “dieta” que tiene un inicio y un fin 🔚, opta por comenzar un estilo de vida saludable que dure para siempre. 🍓🥑🥕🔛
📌Si te apetece cuidarte, yo puedo ayudarte.🎯☝️👩⚕️😊
💫Aprovecho estas líneas para daros las gracias de corazón a todos los que habéis confiado en mí y me habéis acompañado en este 2021. Os mando mis mejores deseos para este nuevo año.💪🤗
#2022
26/05/2021
Jo, últimamente voy a la carrera, y aunque el otro día os tenía preparado este post, al final no lo pude ni subir🙏.
El pasado 21 de mayo fue el 🍵 y quería contaros que su consumo tiene muchos beneficios.
😋Tiene un gran poder antioxidante, e incluso algunos estudios lo relacionan con un aumento en la longevidad por sus múltiples beneficios.
💯Se ha visto que mejora la sensibilidad a la insulina, el rendimiento cognitivo y que reduce la enfermedad coronaria.
Y a ti, te gusta el té🍵? O eres más de café☕? Te leo! 😊
19/05/2021
💬El pasado 17 de mayo se celebró el Día Internacional de la Hipertensión Arterial.
🩸La presión arterial es la presión que ejerce el corazón sobre las arterias para que éstas conduzcan la sangre hacia los diferentes órganos del cuerpo humano. La hipertensión es la elevación de los niveles de presión arterial de forma continua o sostenida, y afecta gravemente al cerebro, los riñones y el corazón, siendo la principal causa de infartos e ictus.🫀🧠
😨El 13 % de las muertes en el mundo es por esta causa, ¡más de 7 millones de personas mueren al año por esta enfermedad! La prevalencia en España es de hasta un 40% en edades medias y un 68% en mayores de 65 años. Así que ¡Concienciaté y mide tu tensión!
📢¿Sabes cómo prevenirla?
❌Debes intentar reducir la sal de mesa🧂, las salazones, los embutidos muy curados, las mantecas, los alimentos enlatados tipo conservas, los alimentos ultraprocesados con azúcares añadidos, los caldos comerciales, los quesos duros y de rallar, el café. Evita el alcohol 🥃y el tabaco🚭, ¡porque también influyen!
⏩En su lugar elige una dieta saludable, opta por hierbas aromáticas para que al reducir la sal no te resulten menos apetecibles las comidas, incrementa las frutas y verduras🍓🥦, carnes magras, cereales integrales, legumbres y el agua. Mantén un peso adecuado y realiza actividad física diaria.🏋️♀️
15/05/2021
📣Ya he hablado mucho sobre la obesidad, sus causas, sus factores de riesgo, sus comorbilidades asociadas y la importancia de su prevención.🍓🥦🌰
☺️Por eso en un día como hoy quiero dar visibilidad a esas personas que la padecen y que muchas veces son juzgadas pensando que no se esfuerzan o que tienen una falta de compromiso a la hora de cuidarse, y creedme que hay mucho más allá.
🧑🌾Además, hoy día de San Isidro Labrador, patrón de la tierra y de los agricultores quería rendirlos un homenaje por su gran labor y esfuerzo. Son esenciales en la base de nuestra alimentación.
27/04/2021
👩👧👦Todos los días deberían ser su día, porque son únicas, especiales…🥰
Pero…y si además de quererla, cuidarla, dedicarle tu tiempo… ¿le regalamos salud🎁🙌?
Tú le regalas la primera consulta ¡y yo te regalo la segunda!💚
06/04/2021
🙂Hoy quiero compartir con vosotr@s lo agradecida que estoy por haber colaborado con el periódico en su sección de Nutrición hablando de los beneficios del queso fresco batido y su posible inclusión en una pauta de adelgazamiento.
🥛El queso fresco batido es un derivado lácteo que se produce de la coagulación de la leche. Sus ingredientes son únicamente dos: leche pasteurizada y fermentos lácticos. Y su perfil nutricional es bastante bueno. Se caracteriza por su bajo nivel de grasa (su versión desnatada, que es la que se suele vender normalmente) y alto en proteínas, que nos ayudan con la saciedad. 💪
📢No me gusta hablar de alimentos buenos o malos para cualquier fin, sino de alimentación equilibrada en su conjunto. El queso fresco batido sí que puede ser una opción ideal para aquellas personas que siguen un plan alimenticio enfocado a la pérdida de grasa, pero no es la única ni tampoco es imprescindible o un súper alimento como le llaman algunos.
🥄🍴Es muy versátil en la cocina, y nos permite utilizarlo para recetas tanto dulces como saladas. Se puede consumir mezclado con: fruta fresca de temporada, cereales integrales sin azúcar, frutos secos naturales, un poquito de cacao desgrasado, una cucharada de crema de cacahuete, coco rallado etc.🥜🍒
🥞Ejemplos de recetas:
• Desayunos: pan integral con queso fresco batido y salmón ahumado. Tortita de arroz integral con queso fresco batido, mango y semillas de sésamo. Vasito de queso fresco batido con semillas de chía (previo remojo), frutas de temporada como pueden ser las fresas y trocitos de nueces. Vasito con copos de avena integrales sin azúcar, queso fresco batido y arándanos triturados.
• Para una media mañana o merienda: bol de queso fresco batido con frutas del bosque, trocitos de cacao 85% y copos de maíz.
• Para un aperitivo: vasito de aguacate, queso fresco y salmón ahumado.
🤓🤓Si te apetece leer el artículo completo, pincha en el link en mi biografía:
Con la Semana Santa llegaron las tradicionales torrijas🥖🍞. Pero es que con la Navidad llegaron los turrones, con el verano los helados…🍨🍦Siempre hay algo, ¿verdad? siempre hay alguna excusa. 🙄🙄
Vivimos en un ambiente obesogénico🌭🍔🍟🍕, con muchísima disponibilidad de alimentos sin mover un solo dedo.📞🔜
Además, que todo lo solemos celebrar comiendo🎉🎉.
Pero quiero decirte que tampoco tienes que castigarse por los excesos, pues, muy de vez en cuando, ¡también es humano! 🙃🙃
Eso sí, hay que intentar no tirar por la borda la rutina sana del resto del año, o pensar que todo está perdido por haber comido una simple torrija (siempre y cuando nuestro patrón general de alimentación sea saludable).🍓🥦🥑
La salud no la definen nuestros kilos o un exceso puntual, sino nuestros hábitos. Siempre he dicho que no me gusta hablar de alimentos buenos o malos, sino de alimentación equilibrada en su conjunto. 💪😉
31/03/2021
Hola! Hoy os presento uno de mis lugares de trabajo🤓📝, qué os parece?
En este despacho tan acogedor es donde guío y acompaño a quién necesita mejorar su relación con la comida. 🍓🤗
Dicen por ahí que soy cercana y empática😊, jaja, así que creo que eso puede venirnos bien a la hora de conseguir tu objetivo💪🏆.
No obstante para mí el peso es tan sólo un número, nada más. El papel principal de la película lo tiene la reeducación alimentaria. 🔝🔝.
Si te apetece venir a verme, encantada de recibirte!!😊🤗👩⚕️👩🏫
24/03/2021
Se dan muchos consejos sobre , y en redes sociales. Asegúrate de que procedan siempre de un profesional cualificado.
Codinma
Orión Fisioterapia y Pilates
04/03/2021
🗓️Hoy, día 4 de marzo, me sumo a visibilizar este DÍA MUNDIAL DE LA OBESIDAD con el lema “la obesidad se trata con conciencia y con ciencia” 🤓
💪Hemos de hacer frente entre todos también a esta pandemia que afecta actualmente a unos ¡¡800 millones de personas!!🌎
🇪🇸De hecho, en España, los índices de obesidad infantil se han incrementado llegando a niveles en los que más del 45% de nuestros niños tienen exceso de peso.😱😱
📝La obesidad es una enfermedad crónica, multifactorial, con unas causas muy profundas (desde genéticas, ambientales, psicológicas, hasta socioculturales y económicas) en la cual la alimentación cumple un papel fundamental tanto para su tratamiento como para su PREVENCIÓN.
📚Desde las edades más tempranas deberíamos apostar por la educación alimentaria.
👩⚕️Si quieres mejorar tu alimentación, no dudes en preguntarme.
10/02/2021
📣La OMS/FAO ha honrado hoy a Las Legumbres por la importancia que tienen como alimento vegetal saludable de alto contenido proteico. Son las semillas secas comestibles de las vainas de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Las más conocidas: soja, frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes…
🧑🌾Su producción se remonta al 7000-8000 a.C. habiendo sido durante siglos una parte esencial de la dieta humana.
🍲Tienen un papel fundamental en la alimentación saludable, aún así es un alimento poco consumido y difundido.
✅✅Beneficios
• Aportan hidratos complejos con mucha fibra (dan saciedad más tiempo) controlando el azúcar en sangre siendo muy útiles para la diabetes
• Bajas en grasa y saciantes, por lo que pueden ayudar al control del peso
• Son bajas en sodio🧂, mejorando la presión arterial
• No tienen colesterol
• Aportan vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, fósforo, potasio, zinc, calcio y hierro. Truco: si las acompañas con alimentos ricos en vitamina C🍊🫑 se absorbe mejor el hierro
• Representan la principal fuente de proteínas vegetales de buena calidad. (a tener muy en cuenta en vegetarianos y veganos)
• No contienen gluten en su estado natural
• ¡Duran mucho! Se pueden almacenar durante meses sin que pierdan su elevado valor nutricional🥫🥫
• Tienen muchos beneficios medioambientales; son muy sostenibles para el medio ambiente, ayudan a combatir el cambio climático🌎 porque utilizan poca agua🚱 para su producción y, además, fijan el nitrógeno atmosférico en los suelos mejorando su fertilidad y aumentando la productividad de las tierras de cultivo
❌❌Inconveniente:
• Ya sabemos que generan gases por su contenido en fibra fermentable, para reducir, trucos: ponerlas 8-12h en remojo y tirar esa agua. En forma de hummus o pastas se digieren mejor que enteras, si agregas hojas de laurel u orégano al agua de cocción facilitas la digestión también.
Yo me uno a la campaña de , ¿y tú?
Aprovecho para agradecer a por dejarme probar sus excelentes legumbres, con Marca de Garantía, da gusto tener pacientes así!😋😋
Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Natalia Cuéllar mi Nutricionista publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.
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¡Hola! Mi nombre es Natalia Cuéllar, soy Dietista-Nutricionista colegiada (MAD00493) y te doy la bienvenida a mi página de Facebook, donde te invito a conocerme un poquito más.
Hace ya unos años, mientras estudiaba Ingeniería Informática (¡la carrera del futuro, me decían!) me di cuenta que con quién quería conectar no era con los ordenadores, sino con las personas. Siempre me había encantado ayudar a la gente, y entre tanto número y tanta máquina no me sentía a gusto, por lo que opté por cambiar de carrera, algo que no fue bien visto ni una fácil decisión (por aquel entonces la Nutrición era una carrera nueva, y parecía algo insulso y fácil), pero, no pude estar más acertada, pues, hoy en día, disfruto enormemente con mi trabajo, y a mis pacientes les ayudo a través de la nutrición a mejorar su salud, enseñándoles unos buenos hábitos alimentarios.
Además de la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética, en la Universidad Complutense de Madrid, cursé también el Posgrado de Experto en Nutrición y Planificación Dietética y el Máster de Nutrición. Realicé prácticas en el colegio de niños Liceo Francés, en una residencia de Ancianos, en la clínica Menorca de Madrid y en el Hospital Gregorio Marañón. También he trabajado para grandes compañías como Kellogg´s, Central lechera Asturiana, Eroski, Arkopharma etc. Completé mi formación con un Máster de Obesidad y sus comorbilidades en la Universidad Europea de Madrid con prácticas en el Hospital Rey Juan Carlos, la Paz y la Fundación Jiménez Díaz.
Dado que la nutrición es una ciencia en continuo cambio, y tengo un gran interés por estar actualizada, no paro de formarme haciendo cursos de Nutrición deportiva, Nutrición Infantil, antropometría etc.
En los últimos 8 años, mi único objetivo en el trabajo ha sido ayudar a los pacientes en su camino hacia una alimentación y estilo de vida más saludable, enseñándoles cómo influían en su día a día, siempre de manera 100% personalizada, que es como me gusta trabajar.
Actualmente formo parte de un equipo multidisciplinar en la unidad de Obesidad de la Clínica Londres en Getafe (Madrid), en la cual atiendo a pacientes operados de cirugía bariátrica o sometidos a procesos de balón intragástrico. Y, en Segovia, mi querida ciudad natal, paso consulta privada en la Clínica del aparato Digestivo del Dr. Benito de Benito y en la Clínica de Fisioterapia y Pilates Orión. También atiendo online si lo necesitas o no puedes desplazarte. Me adapto a ti, a tus horarios y a tus circunstancias.
Así que, si necesitas un plan de alimentación personalizado o quieres aprender a comer de forma saludable, no dudes en ponerte en contacto conmigo :)
