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Pablo Zumaquero Dietista Nutricionista

Casa
España
Segovia
Pablo Zumaquero Dietista Nutricionista

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
(208)

29/11/2025

Se podría ampliar cada punto mucho más pero no sería un reel de 2 min sino un documental de 3 h.

Mil gracias .rodero por tu ayuda

27/11/2025

Estos disruptores interfieren con muchos ejes endocrinos pudiendo detonar o empeorar algunas enfermedades. Principalmente del tiroides, del sistema reproductor o del tejido graso. Por ejemplo, tenemos relación bastante fuerte con infertilidad, cáncer o algunas enfermedades autoinmunes.

19/11/2025

Podemos debatir sobre una dieta con baja carga de gluten en lugar de dieta sin gluten pura y dura, y su efecto positivo, tanto en esta como en otras patologías autoinmunes. Pero ese debate es mucho más extenso…

03/11/2025

A mí no me echéis la culpa, que yo solamente soy el mensajero

23/10/2025

A mí la ensaladilla me gusta la sevillana. Patata, zanahoria, huevo, atún y mahonesa. Sin más. Ya está. Todo lo que se le echa de más, la estropea.

20/10/2025

Pues ya le hemos dado la vuelta al jamón

09/10/2025

Dejemos ya las normas rígidas y neuróticas sobre cómo comer, por favor. Es todo mucho más simple

02/10/2025

El verdadero súper alimento

29/09/2025

Si alguien quiere debatir sobre este tema, estaré encantado de hacerlo, pero yo no he logrado encontrar nada fiable sobre la fisiopatología, diagnóstico ni tratamiento de la misma. Lo mismo se me ha pasado. También estaré encantado de rectificar.

Por cierto, esto no tiene nada que ver con la intolerancia a la histamina provocada por problemas con la DAO (diaminoxidasa), que está bastante más documentada y con más evidencia tanto en diagnósticos como en tratamientos (aunque aún quedan ciertos asuntos que resolver con esta)

24/09/2025

Luego podríamos debatir sobre dónde estaría el límite en el que pudiéramos sobreestimar o subestimar. Quizás a más de 35 o 40 de IMC va a ser muy raro que sea porque la persona tenga un exceso de tejido muscular, pero sí que es cierto que otras muchas pueden tener mayor o menor grasa subcutánea o visceral y esto sí que habría que tomárselo más en serio.

17/09/2025

Estos test a día de hoy solo se recomiendan para ensayos clínicos de investigación, no para su uso clínico. Si se va a hacer para uso clínico, que al menos sea bajo la supervisión de un sanitario que tenga mucha formación sobre el tema y que realmente pueda obtener una información que le vaya a hacer modificar sus decisiones de tratamiento.

08/09/2025

Hay más efectos secundarios comunes pero no tan prevalentes como:⁣
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Las hipoglucemias (si se usa junto a otros medicamentos como la insulina en personas con diabetes)⁣
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Mareos e hipotensión (casi siempre por culpa de la deshidratación y el poco consumo de sales)⁣
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Reflujo gastroesofágico (por la ralentización del vaciamiento del estómago que hace que la comida de muchas vueltas en el estómago)⁣
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Bajada del deseo sexual (por la bajada de la ingesta de calorías)⁣
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También hay otras que se producen de mayor gravedad y con mayores tiempos de uso y dosis de medicación. Las comentaremos en otra publicación. ⁣
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