Bol de frutas Nutrición

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Bol de frutas Nutrición

🍓Dietista - Nutricionista. 🥑
👩🏻‍⚕️Especialista en Nutrición clínica, embarazo y post-parto. 🤰🏻🤱🏻
📍Consulta en Sevilla y online.

25/11/2021

🌞DESAYUNO🌞

Bol de yogur griego con 🍌plátano a la plancha, crema de cacahuete 🥜 y cereales de avena 🌾

04/11/2021

🍝PASTA DE LENTEJAS CON PISTO🍆

Ingredientes:

Pasta de lentejas 🍝
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Pimiento verde 🫑
Berenjena 🍆
Tomate triturado 🥫
Especias: sal, pimienta, ajo en polvo, orégano y pimentón picante 🌶

Elaboración 👩🏻‍🍳

1. Cocemos la pasta, la escurrimos y la apartamos.
2. Picamos toda la verdura y la vamos echando al sofrito con AOVE de una en una.
3. Dejamos cocinar unos 10 minutos.
4. Añadimos el tomate triturado y cocinamos otros 15 minutos.
5. Mezclamos la pasta con el pisto y a comer 😋

28/10/2021

👶🏻 Leches de crecimiento ¿son necesarias?👶🏻

Las leches de crecimiento son muy comunes y se pueden encontrar en todos los supermercados. 🛒
Están destinadas a niños de entre 1-3 años, prometiendo un mejor crecimiento, desarrollo neurológico y óseo. 🧠
⚠️Recordemos que los lácteos no están recomendados a menores de 1 año.⚠️

¿Aportan estas leches de crecimiento un beneficio extra? 🧐

❌ No, aunque estas leches nos prometen vitaminas y minerales esenciales, todos ellos se pueden conseguir con una alimentación complementaria variada y saludable. 🍓🥑

Además en los ingredientes podemos ver que incluye:

- Cereales hidrolizados (los cuales nos aportan azúcares)
- Aceites vegetales de baja calidad
- Caramelo
- Azúcar

🥛 En la información nutricional nos indica que por cada 100ml de leche contiene 6,9g de azúcares.
Teniendo en cuenta que en el mismo envase de la leche nos recomienda un consumo de 400ml de leche al día, si hacemos cuentas en total serían cerca de 28g de azúcar. 🤯

Otras desventajas:

- Puede favorecer la preferencia por alimentos dulces. La leche entera les puede parecer poco apetecible.
- Incrementa el riesgo de sobrepeso y caries. 🦷
- Su precio es casi el doble que la leche entera. 💰

¿Hay leches de crecimiento sin azúcares añadidos en el mercado? Sí, aunque siguen teniendo aceites vegetales de mala calidad y otros ingredientes poco interesantes.
¿Son necesarias? No. 🙅🏻‍♀️

Entonces ¿qué leche le ofrezco?

- La mejor opción es continuar con la lactancia materna. 🤱🏻
- Leche entera.
- Bebidas vegetales, sin azúcares añadidos. Evitando la bebida de arroz.

18/10/2021

🍠BONIATO ASADO CON SALSA DE YOGUR🍠

💥Combinación brutal💥

Ingredientes:
- Boniato
- Cebolla
- Ajo
- Yogur griego
- Hierbabuena
- Cilantro
- Curry
- Tabasco
- Limón
- AOVE

Preparación:

1. Asamos el boniato o lo compramos ya asado.
2. Picamos la cebolla y el ajo y lo salteamos en una sartén.
3. Mientras, mezclamos el yogur con las especias, el limón y el AOVE.
4. Abrimos el boniato y lo cubrimos con la salsa, la cebolla y el ajo.

04/08/2021

🥛YOGURES SALUDABLES🥛

Aquí os dejo una selección de yogures con buenos ingredientes:

- Naturales
- Altos en proteínas. Aunque el “skyr” es considerado como queso fresco, es consumido como yogur.

Los ingredientes que debe tener un buen yogur son:

🔸Leche
🔸Nata (si es griego)
🔸Fermentos lácticos

Otros, también aptos:

🔸Leche en polvo
🔸Proteínas de la leche
🔸Cuajo (en el caso del skyr)

28/07/2021

🍋LIMONADA FRESQUITA SIN AZÚCAR🍋

Bebida ideal para sobrellevar este calor 🥵

Ingredientes:

- 4 o 5 limones 🍋
- 1 L de agua 💧
- 4 cucharadas de pasta de dátil 🍭
- Hojas de hierbabuena 🌱

Elaboración:

1. Exprimir los limones 💪🏻🍋
2. Calentar un vasito de agua y disolver totalmente la pasta de dátil
3. Mezclar todo: zumo de limón, todo el agua y las hojas de hierbabuena 🍹
4. Disfrutar 😎

24/05/2021

🔎ANALIZANDO PRODUCTOS PARA BEBÉS🔍

En el mercado hay miles de productos dedicados a bebés 👶🏻 y a niños. Muchos con el eslogan “mi primer…(yogur, galleta)”. Pero, ¿son realmente necesarios y lo más importante, saludables? 🕵🏻‍♀️

Hoy os traigo tres productos, muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado 🛒🏃🏻‍♀️

1️⃣ “Mi primera galleta” ➡️ En la etiqueta nos indican que son “sin gluten” e indicadas para bebés de más de 8 meses.
Entre los primeros ingredientes destacan:

Almidón de maíz: Hace que sea más fácil de digerir.
Aceite de girasol: Aceite refinado, poco recomendable.
Azúcar: Ingrediente que ocupa el tercer lugar y que no debería ser consumido por bebés y niños.

Producto no recomendable ❌

¿Sustituto? Podemos hacer nuestras propias galletas, SIN azúcar. 🍪

2️⃣ Cereales para añadir a la leche o para papillas 🍼
En la portada ya vemos que anuncia que contiene MIEL, esto nos anticipa que este producto contiene azúcar. Sí, la miel 🍯 es un 80% azúcares.

Como primer ingrediente vemos “harina de cereales dextrinados” ¿Y eso que significa? 😫

El dextrinado de los cereales los convierte en carbohidratos simples (más azúcar) ¿Por qué se hace? Porque es una “pre-digestión” del cereal y además de sabor es más dulce. 🍭

¿Necesita un bebé estos cereales pre-digeridos?

NO ❌

Como leemos en el paquete “desde los 5 meses”. No es recomendable ni necesario añadir cereales (ni nada más que leche materna/fórmula) antes de los 6 meses.
A esa edad, el bebé puede digerir las pequeñas cantidades que le daremos de cereales, sin necesitar en ningún momento de su vida estas papillas. 🤗

3️⃣ Natillas “adaptada para bebés”

¿Adaptadas? 🧐 Con azúcar como segundo ingrediente no lo creo 😪

Mejor ofrecerle a nuestro bebé yogures naturales (sin sabores), los mismos que puedes tomar tú🤗

Y como estos, miles de productos, donde intentan colar ingredientes poco saludables, totalmente contraindicado para bebes y niños.

⚠️Mucho cuidado con comprar productos “para bebés”, la mayoría no son necesarios. Fijaos siempre en las etiquetas 👀

@ Sevilla, Andalucia, España

20/05/2021

🍦HELADO DE CHOCOLATE 🍫

Receta de helado súper sencillo 😋

Ingredientes: 🛒🏃🏻‍♀️

- Lata de leche de coco 🥥
- Tableta de chocolate negro 82% 🍫
- Un par de cucharadas de pasta de dátil 🍭

Elaboración: 👩🏻‍🍳

1. Poner en un cazo la leche de coco a calentar 🔥
2. Agregar el chocolate y la pasta de dátil
3. Remover hasta que esté homogéneo 🥄
4. Dejar enfriar y meter al congelador ❄️ 5-6 horas. Si lo dejáis más tiempo sacadlo una media hora antes de consumir ⏳

14/05/2021

🥛BEBIDAS VEGETALES ¿CÓMO ELEGIR LA MEJOR?🌱

🔸Debemos fijarnos bien en los ingredientes. IMPORTANTE que no tengan azúcares añadidos ni demasiados conservantes.

🔸Elegir la bebida vegetal que mas porcentaje tenga del cereal / fruto seco / legumbre correspondiente.

🔸Leer la información nutricional, asegurarnos que tenga

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