Estrella López Nutricionista

Estrella López Nutricionista Centro de Nutrición y Educación Alimentaria. Menús personalizados. Nutrición en diferentes patol Asesoramiento Nutricional en consulta y online.

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética en Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. Diplomada en Enfermería en Universidad de Sevilla. Coaching nutricional y mindfulness eating.

Ya estamos de vuelta con las pilas cargadas. Si necesitas ayuda nutricional con un problema digestivo, otra patología o ...
01/09/2022

Ya estamos de vuelta con las pilas cargadas.
Si necesitas ayuda nutricional con un problema digestivo, otra patología o quieres mejorar tu composición corporal y hábitos no dudes en ponerte en contacto con Estrella Nutrición y Salud.

MIS DOS LACTANCIAS:👶En el primer video mi hija Lucía hacia minutos que había nacido y empezó a mamar como si ya lo hubie...
05/08/2021

MIS DOS LACTANCIAS:

👶En el primer video mi hija Lucía hacia minutos que había nacido y empezó a mamar como si ya lo hubiera hecho mil veces. Fué mágico. Y eso que esta vez me pensé si darle el pecho o no....
No era mi primera lactancia y ayudó mucho mi experiencia pero también el que no hubiera ninguna complicación que afectara a la lactancia ya que es un camino que a veces comienza con trabas.
👶La segunda foto es de hace unos meses. Seguimos con la tetita y ya llevamos casi 13 meses.

✅Como he dicho antes, durante el embarazo tuve mis dudas sobre si darle a Lucía el pecho o no. Ya había dado el pecho antes durante 12 meses a mi hijo Guillermo y aunque también comenzó muy bien esa lactancia, se me hizo muy cuesta arriba meses posteriores por motivos como la incorporación prematura al trabajo a los 2 meses de nacer mi bebé,falta de descanso, conciliación dificultosa etc.
A los 12 meses lo dejé y no lo hice antes xq no sabía que iba a encontrarme así y porque no quería quitarle a mi hijo su tetita. Pero....
Que es más importante para un hijo que su madre esté bien para cuidarle?💕

✅En el segundo embarazo me asaltaron muchas dudas sobre si amamantar a Lucía o no. Pero cuando nació, me la pusieron encima y vi que con su instinto buscaba el pecho y lo cogió con tanta facilidad, decidí que tenía que darnos esa oportunidad.
Esta lactancia esta siendo muy diferente porque me di cuenta que no podía incorporarme tan pronto al trabajo xq mi bebé y yo nos necesitábamos, aprendí a delegar ya que antes quería hacerlo todo yo en fin...
Sigo estando cansada, esto tiene sus momentos buenos y sus picos más bajos pero ahora estamos bien para continuar de momento.
➡️ Mi consejo para una futura mamá:

CUIDARTE PARA CUIDAR.

17/09/2020

Tomad nota!

Acabo de hacer esas galletas de la foto y he pensado en poner este post. 🔷No se puede vivir en continua restricción y a ...
12/07/2020

Acabo de hacer esas galletas de la foto y he pensado en poner este post. 🔷No se puede vivir en continua restricción y a esto me refiero cuando una persona empieza un seguimiento de bajada de peso y cuando ve que no ha bajado lo que ella se ha propuesto xq quizás el finde ha comido más fuera o se ha tomado algún capricho llega la famosa frustración😭 y esto no debería ser así, esa persona no debería darle 80 vueltas como he visto muchos casos en consulta xq eso mismo puede generar 2 cosas:
-una conducta más restrictiva lo cual llegará un momento en el que no pueda más y se vaya al otro extremo.
-tirar la toalla y pensar que ese seguimiento nutricional no funciona o pensar que no es capaz de mejorar sus hábitos.

Ninguno de estos dos resultados son lo que buscamos y solo llevan a sentimientos de baja autoestima, conductas extremistas, la no aceptación de tu cuerpo...

⏩Lo que buscamos es que te sientas mejor física💪 y mentalmente💆. Que esos buenos hábitos tengan un impacto positivo en tu salud y que consigas que formen parte de tu estilo de vida. Es la única forma en la que podrás mantener esta mejora a lo largo del tiempo.
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Os pongo el enlace de una entrevista que me han hecho sobre mi centro de Nutrición.En ella hablo de el trabajo que hacem...
26/06/2020

Os pongo el enlace de una entrevista que me han hecho sobre mi centro de Nutrición.

En ella hablo de el trabajo que hacemos en consulta, la evolución y trayectoria que hemos tenido y el campo en el que me estoy dedicando más ahora que es el de patologías digestivas ya que cada vez acuden más personas a consulta con dolencias de este tipo.
Os dejo el enlace de la entrevista (está abajo del todo).

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DISRUPTORES ENDOCRINOSComo os explico en las infografías son:💀Sustancias químicas con capacidad de alterar el equilibrio...
12/06/2020

DISRUPTORES ENDOCRINOS

Como os explico en las infografías son:
💀Sustancias químicas con capacidad de alterar el equilibrio hormonal y tras su exposición continuada puede causarnos:
🤢 Ciertas enfermedades como:
-Tumores
-Baja respuesta inmune
-Problémas reproductivos etc.

Se encuentran en:
➡️ Alimentos (debido a ciertos pesticidas).
➡️ Productos (plásticos, tickets de papel térmico, mordedores de bebés etc)
➡️Algunos cosméticos que contengan parabénos (cremas solares...)

Estas sustancias a través de la piel llegan a diferentes órganos y tejidos.

😠 Actualmente aún se necesita una regulación mucho más estricta de estas sustancias. Hay mucho por hacer aún pero lo primero es tener el conocimiento de su existencia y dentro de lo posible mantenerlas fuera de nuestro alcance.



@ San Pablo-Santa Justa

Sabes que es el GHEE? 🌻Es una mantequilla obtenida de la separación de la GRASA de los demás componentes (AGUA, PROTEINA...
03/06/2020

Sabes que es el GHEE? 🌻Es una mantequilla obtenida de la separación de la GRASA de los demás componentes (AGUA, PROTEINAS y AZÚCARES).
🌷Si esa mantequilla clarificada la mantenemos más tiempo al fuego hasta que los restos lácteos se tuesten obtenemos 👉GHEE.
➡️Podemos hacerla en casa partiendo de mantequilla ecológica de vacas de pastoreo (os haré pronto la receta). ✅Tiene un 51 % de grasas saturadas peeeero:
✅Tiene también grasa saludables omega 3 y ácidos grasos de cadena corta cómo: - ÁCIDO LINOLEICO conjugado (+q en la mantequilla normal). - ÁCIDO BUTIRICO que ⬇️ la inflamación y favorece la salud intestinal.
✅No lleva LACTOSA ni CASEINA ( pero ojo a los intolerantes y alérgicos xq puede llevar trazas).
✅Fuente de VITAMINAS LIPOSOLUBLES: A, E y K2.
✅Fuente de MINERALES cómo: calcio, fósforo, cromo, zinc,cobre y selenio.
✅Propiedades ANTIINFLAMATORIAS ya que contiene una proporción adecuada de OMEGA 3 y OMEGA 6.
✅Efecto ligeramente LAXANTE.
✅Suele favorecer las DIGESTIONES.
✅Menos riesgo de generar ACRILAMIDA ya que al calentarse tiene un punto de húmedo alto
👅Sabor más TOSTADO y DULCE que la mantequilla tradicional. ✨Con esto no quiero decir que sea la panacea ni un super alimento pero os quiero mostrar otro tipo de GRASA diferente que nos puede servir como alternativa a la mantequilla normal u otra grasa.
✨Tiene su origen en la India desde hace miles de años.

Recuerdo de cuándo abrí mi centro de Nutrición ❤️.🍍Llevo unos 10 años en consulta, primero en un centro de Nutrición y d...
31/05/2020

Recuerdo de cuándo abrí mi centro de Nutrición ❤️.
🍍Llevo unos 10 años en consulta, primero en un centro de Nutrición y después en un despachito en el que empecé sola y me llevé allí varios años con muy buenos recuerdos.
🍉Hace unos 4 años pude abrir mi propio centro y ahora desde hace 1 año estoy acompañada por mi compi María con la que estoy muy contenta e ilusionada de seguir con este proyecto siempre avanzando y en constante aprendizaje.

CHEESECAKE DE TIRAMISÚ! 🌻Deliciosa y muy rápida. Receta de  Necesitas: ✅150gr de queso mascarpone ✅20 gr de café (ya hec...
26/05/2020

CHEESECAKE DE TIRAMISÚ! 🌻Deliciosa y muy rápida. Receta de
Necesitas: ✅150gr de queso mascarpone ✅20 gr de café (ya hecho)
✅2 huevos
✅70gr de dátiles remojados en agua caliente un rato antes. 👉Batir el queso junto con los huevos, dátiles remojados deshuesados y las 2 cucharadas soperas de café.
👉Meter en moldes pequeñitos o en una taza redondeada durante 2 minutos y 10 seg en el micro a máx. potencia.

Merienda o postre delicioso y super rápido.

COULANT CHEESECAKE. Espectacular. ✨ Sin harinas✨ Sin glutenDelicia de receta del  Ingredientes: ✅ 2 huevos✅ 60 gr de dát...
23/05/2020

COULANT CHEESECAKE. Espectacular. ✨ Sin harinas
✨ Sin gluten

Delicia de receta del
Ingredientes: ✅ 2 huevos
✅ 60 gr de dátiles deshuesados y previamente hidratados con agua caliente unos 15 min.
✅ 20 gr de cacao puro
✅ 20 ml de leche
✅ 150 gr de queso crema natural.

Primero batimos los huevos con los dátiles, la leche y el cacao puro. Después pasamos la mezcla a un bol donde añadimos el queso crema y mezclamos.
-Finalmente lo metemos el moldes aptos para micro (puedes meterlo en taza o vaso de cristal también)
✨2 minutos al micro a máx. Potencia.

Brutal! Pruébalo y me cuentas.

Os cuento más sobre el aceite de coco:🥥 A diferencia del aceite de Oliva, su grasa es mayoritariamente saturada pero est...
19/05/2020

Os cuento más sobre el aceite de coco:
🥥 A diferencia del aceite de Oliva, su grasa es mayoritariamente saturada pero esto no quiere decir que sea de peor calidad.
🥥Debes comprarlo siempre prensado en frío (es su modo de extracción) ya que así nos aseguramos que no ha sido calentado previamente.
🥥El àcido graso en mayor proporción es el àcido laurico (60%) que es grasa saturada y no aumenta el colesterol. Ademàs juega un papel importante en el sistema INMUNOLÓGICO. 🥥 El resto de sus ácidos grasos saturados son el mirístico y palmitico.
🥥 También tiene grasas monoinsaturadas (5,8%) como el aceite de oliva y poliinsaturadas (1,5%).
🥥Vitamina E.
🥥 Antioxidantes ✅ Propiedades:
👉ANTIMICROBIANO Y ANTIFUNGICO
👉ANTIINFLAMATORIO Y ANALGESICO
Aparte de aportar un sabor muy agradable a ciertas preparaciones.

Dirección

Calle Manuel Ramón Alarcón, Nº 43, Local
Seville
41007

Horario de Apertura

Lunes 09:15 - 14:00
17:00 - 20:00
Martes 09:15 - 14:00
17:00 - 20:30
Miércoles 09:15 - 14:00
Jueves 09:15 - 14:00
17:00 - 20:30
Viernes 09:15 - 14:00
17:00 - 20:30

Teléfono

+34600618809

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