Irene Valdés dietista

14/05/2020

REVIEW ZUMOS O BATIDOS VERDES

Un zumo o batido verde es un perfecto antioxidante ideal para tomar a diario con el desayuno. Son muy sencillos de hacer (hay mucha variedad de ingredientes), desintoxican nuestro organismo y son muy nutritivos.
Algunas de las propiedades que tienen estos zumos son:
Frenan el envejecimiento de la piel.
Reducen la retención de líquidos.
Eliminan las toxinas del cuerpo.

Lo mejor es tomarlo en ayunas ya que todos sus nutrientes van directos a la sangre y son una gran fuente de energía para empezar el día, pero OJO, no es un sustituto del desayuno. Lo ideal es tomarlo unos 30 minutos antes de desayunar o si lo prefieres puedes tomarlo acompañando a tu desayuno.

Algunos de los muchos beneficios que contienen estos batidos son:
Tienen propiedades antioxidantes.
Son una gran fuente de vitamina C, por lo que son muy beneficiosos para la piel. Las verduras (sobre todo la col verde, espinaca y brócoli) son ricas en vitaminas A, C y E.
Ayudan a hacer la digestión.

¿A qué esperas para probarlos?

12/05/2020

! Bueno por fin a la calle ! Y según parece también podremos saborear algo de picoteo en las terrazas, peroooo...
Ufff entre los kilos ganados durante el confinamiento y ahora esto...¿Qué puedo hacer ?

Te presento en mi blog la dieta de los DIAS ALTERNOS, perfecta para comer en casa y algo en la calle sin que pese

Si quieres seguir una dieta que te permita "saltártela" los fines de semana sin ganar lo que ya has perdido, esta es tu dieta.

08/05/2020

RECETA PARA IR SALIENDO DEL CONFINAMIENTO

Hoy te traigo una RECETA de una rica ENSALADA con naranja, queso y pistachos, muy sana ya que nos aporta numerosas vitaminas y minerales gracias a los frutos secos. Si no tienes pistachos puedes sustituirlos por otro fruto seco.

Los ingredientes para 4 personas son:
200g de escarola.
50g de rúcula.
2 naranjas.
300g de rulo de queso de cabra.
50g de pistachos.
5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
1 cucharada de vinagre.
Sal.

1.- Troceamos, lavamos y secamos la escarola y lavamos y secamos la rúcula. Ambas puedes sustituirlas por la lechuga que tengas en casa.
2.- Cortamos una naranja y media en gajos y retiramos la piel. Exprimimos la mitad restante.
3.- Pelamos y picamos los pistachos.
4.- Preparamos la vinagreta mezclando 4 cucharadas de aceite con el vinagre, 2 cucharadas de zumo de naranja y una pizca de sal.
5.- Retiramos la corteza del rulo de cabra, y cortamos el queso en trozos. Tenemos que untarnos las manos con aceite para formar bolitas y rebozarlas con los pistachos.

Por último, repartimos los ingredientes en el plato y aliñamos con la vinagreta.

¡Espero que te guste! !Feliz Viernes !

07/05/2020

Ahora que ya hemos comenzado la desescalada y se nos permite salir a dar paseos y a hacer deporte tenemos que acordarnos de lo importante que es la buena hidratación.
Por eso hoy te cuento los numerosos beneficios que tiene beber de 1,5-2 litros de agua al día.

- Alivia la fatiga.
- Evita el dolor de cabeza y las migrañas.
- Ayuda en la digestión y evita el estreñimiento.
- Ayuda a mantener la belleza de la piel.
- Regula la temperatura del cuerpo.
- Reduce el riesgo de padecer cáncer.
- Mejora el sistema inmunológico.
- Reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos.
- Resuelve el mal aliento.
- Ayuda a perder peso.
¿Crees sinceramente que hay algo mejor ?

05/05/2020

Hoy es el día Mundial de los CELIACOS.
Es la intolerancia el gluten, un conjunto de proteínas contenida en los cereales.
Aunque se puede desarrollar de adultos, lo lógico es que se típico de lo más pequeños.

Aquí tienes el link a mi post en el BLOG dónde te lo explico con detalle

En este artículo te voy a mostrar las diferencias que hay entre una alergia o una intolerancia.

29/04/2020

Como te contaba hace algunas semanas mi lema es:

"No empieces una dieta que terminará algún día, comienza un estilo de vida que duré para siempre"

Por eso, los servicios que te ofrezco son:

SESION DE VALORACION: En esta primera consulta valoramos tu estado actual, establecemos los objetivos a conseguir y juntas nos ponemos en marcha con las primeras dietas

SESIONES DE MANTENIMIENTO: Ahora sólo toca mantenerse. Cada quince días sesión de control y dieta quincenal

ALERGIAS ALIMENTARIAS: ¿Tienes alguna intolerancia o alergia alimentaria? ¿te cuesta saber qué alimentos puedes o no consumir? ¿Necesitas pautas alimentarias? Este es tu servicio. Te asesoro y elaboro tu dieta ideal.

Todos los precios los encuentras en mi WEB (tienes el enlace en la BIO), o bien llamándome por teléfono al ☎️640 79 87 87 donde sin compromiso ninguno, te informo de lo que necesites.
¿Empezamos?

28/04/2020

¿SABES REALMENTE EN QUE CONSISTE LA "DIETA MEDITERRANEA"

La UNESCO inscribió esta dieta como uno de los elementos de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Si te interesa, su pirámide nutricional y todos los beneficios que tiene, te lo dejo en mi BLOG, tienes en link en mi BIO

25/04/2020

ALERGENOS, los grandes enemigos de nuestra alimentación.

En algunas ocasiones, estas reacciones alérgicas son graves y a menudo son causa de anafilaxia, pudiendo verse comprometida la vida de la persona.

En mi BLOG hoy te explico sobre la ALERGIA AL PESCADO, sus SINTOMAS ya que es importantísimo saber cuando una persona está sufriendo una alegrgía a un alimento...PUEDES SALVAR SU VIDA.

Aquí tienes el link

#

En algunas ocasiones, estas reacciones alérgicas son graves y a menudo son causa de anafilaxia, pudiendo verse comprometida la vida de la persona.

23/04/2020

Hoy te quiero presentar una receta de aperitivo o picoteo.
Todos sabemos que picotear entre horas es lo primero que se elimina cuando se quiere bajar de peso, pero estamos es una situación extraordinaria. La clave es hacerlo con control y eligiendo siempre opciones sanas y nutritivas.

La receta de esta semana es un aperitivo de berenjena con yogur y pepinillos.

Se trata de una salsa para dipear (salsa para mojar).

¡Espero que te guste! Aquí tienes el link directo a la receta :

21/04/2020

¡Aquí te dejo una receta de un batido verde ideal para tomar el desayuno y empezar el día con energía!

Los ingredientes para 1 persona son:
Un manojo pequeño de espinaca tierna fresca.
Medio plátano.
Media manzana.
Una ramita de apio.
1 cucharadita de semillas de lino.
1 vaso de agua o 1 vaso de leche vegetal (lo dejo a ty gusto).

Para hacer este delicioso batido únicamente tienes que echar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que se hayan mezclado perfectamente. Si te parece que se queda demasiado seco puedes añadir más agua.

¡Espero que te guste! Este batido es ideal para tomar en el desayuno acompañado de una tostada con aceite de oliva y pavo.

¿A qué esperas para probarlo?

17/04/2020

En estos días de confinamiento, todos hablamos de lo mismo:
" No tengo ganas de cocinar, como mal, sólo me apetece comida rápida"...
Pero, ¿sabes realmente los perjuicios de la "comida basura"? para tu salud:

- Aumenta el riesgo de padecer depresión entre los jóvenes.
- Provoca fatiga y debilidad.
- Produce trastornos digestivos.
- Aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Produce trastornos renales.
- Provoca daños hepáticos.
- Mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2.
- Aumenta el riesgo de padecer enfermedades respiratorias.

16/04/2020

¿No sabes qué poner de comer? ¿Quieres comer sano pero llevas días aburrida de comer lo mismo?
En mi sección de RECETAS FACILES Y SANAS , encontrarás maravillosos platos fáciles de cocinar y ricos en todos los alimentos necesarios para llevar una dieta sana y saludable.
Hoy te propongo ENSALADA DE AGUACATE Y PIMIENTOS CON LANGOSTINOS...¿qué te parece ?

https://www.irenevaldesdietista.com/post/receta-de-ensalada-de-tartar-de-aguacate-y-pimientos-con-langostinos