Norte Salud Nutrición

Norte Salud Nutrición Centro de Psiconutrición: Nutrición, Psicología y Actividad Física

www.nortesalud.es

Norte Salud es una empresa multifuncional del campo de la nutrición, creada por Griselda Herrero Martín, Doctora en Bioquímica y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Norte Salud Nutrición, expertos en Pscionutrición, integra Asesoramiento, Consultoría, Educación y Formación, con el objetivo de responder a todas las necesidades, personales o profesionales, relacionadas con la nutrición, la alimentación y la dietética, siempre basándose en la evidencia científica y de forma personalizada.



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08/03/2026

Hoy es 8 de marzo.

Un día para celebrar avances, sí. Pero también para hablar de desigualdades que siguen afectando a nuestra salud.

Cuando hablamos de trastornos de la conducta alimentaria, presión estética o gordofobia, el género importa. Los datos lo muestran:
📊 Alrededor del 90% de las personas con TCA son mujeres.
📊 Las mujeres (entre el 70 y el 80%) reportan niveles mucho más altos de insatisfacción corporal que los hombres.
📊 Las mujeres tienen entre 2 y 3 veces más probabilidad de hacer dieta o intentar perder peso que los hombres.
📊 Y desde edades muy tempranas reciben una presión estética mucho mayor.

No es casualidad.

Las mujeres crecemos en una sociedad donde el cuerpo femenino está constantemente evaluado.
Ser válida. Ser deseable. Ser suficiente.
Muchas veces parece depender de cómo se ve nuestro cuerpo.

A eso se suma la sobrecarga de roles: trabajo, cuidados, familia, exigencia, productividad… y además, cumplir con un ideal físico imposible.

Todo esto también afecta a la salud mental.

Los TCA no aparecen por superficialidad. Muchas veces aparecen en contextos donde el cuerpo se convierte en un lugar de control cuando todo lo demás pesa demasiado.

Por eso hoy, en el Día de la Mujer, también es importante hablar de esto.
De presión estética. De gordofobia. De cómo el valor de las mujeres sigue ligado a su apariencia.

Porque la salud mental también tiene género.

Me gustaría saber tu opinión: ¿crees que a las mujeres se nos exige más a nivel físico que a los hombres?

Te leo.

CulturaDeDieta Gordofobia ImagenCorporal RelaciónConLaComida Feminismo EducaciónCorporal

05/03/2026

¿Y si no es la pérdida de peso lo que mejora tu salud?

Nos han repetido que bajar kilos = estar más sano.
Pero… ¿y si estamos confundiendo la consecuencia con la causa?

Cuando alguien empieza a:
✔️ dormir mejor
✔️ mantenerse activo
✔️ comer más variado
✔️ reducir el estrés
✔️ fomentar el autocuidado
✔️ mejorar la relación con la comida y el cuerpo
✔️ dejar conductas dañinas

Su salud mejora.

Mejoran los marcadores metabólicos.
Mejora la tensión.
Mejora la glucosa.
Mejora la energía.

Y a veces baja el peso. Pero otras veces no.

Entonces… ¿es la bajada de peso lo que mejora la salud? ¿o son más bien los hábitos y, en algunos casos, puede darse un cambio en el peso o la composición corporal?

Hemos dado por hecho que el número en la báscula es la causa, sin cuestionarnos que el factor peso puede ser una variable independiente que, casualmente, puede también cambiar. Causal y casual no son lo mismo.

La salud es más compleja que un número. Y reducirla al peso puede hacernos perder el foco de lo importante.

💭 Si una persona mejora todos sus hábitos pero su peso no cambia… ¿diríamos entonces que no está más sana?

Te leo en comentarios 👇
Quiero saber qué opinas.

01/03/2026

A nadie le gusta el 100% de su cuerpo. A nadie.

Nos han hecho creer que hay personas que sí. Que llegan a un punto donde ya no dudan, no comparan, no se cuestionan.
Y eso no es real.

Vivimos con una idealización del cuerpo que no existe. Queremos cuerpos ajenos como si pudiéramos habitarlos, sin su historia, sin su genética, sin su contexto. Pero el cuerpo del otro no es intercambiable con el tuyo. Cambiar el cuerpo para ser aceptada no resuelve el problema, porque el problema no está en el cuerpo, sino en el lugar desde el que aprendimos a mirarlo.

La paz no llega cuando el cuerpo cambia, llega cuando deja de ser el centro de tu valor.

¿Alguna vez has pensado que “cuando cambie X” estarás bien o mejor?
Guarda este vídeo si te hizo reflexionar.

26/02/2026

Generar miedo a comer no hará que mejoren los hábitos, pero sí empeorará la relación con la comida.

¿Has vivido alguna experiencia similar alguna vez?
Me encantaría leerte 💖

23/02/2026

Evitar disfrutar de la comida también es una forma de restricción.
Muchas personas han aprendido que disfrutar es peligroso, que si algo está rico, engorda, o que si te permites disfrutar, pierdes el control. Entonces comen, pero sin permiso, sin placer y desde el miedo.

Y eso también es una mala relación con la comida.

Cuando dices “mejor no disfruto”, no solo estás evitando un alimento: estás eliminando momentos de placer que no van a volver, comidas compartidas, experiencias.

Muchos pacientes me hacen esta pregunta: “Si como lo que me apetece, ¿no estaré todo el día comiendo?”
No. Eso ocurre cuando eliges desde la restricción y la rigidez, no desde la escucha y la confianza.

En la vida siempre hay elecciones. Pero una relación sana con la comida no se construye desde el miedo, sino desde el permiso, la flexibilidad y el disfrute.

¿Te enseñaron que disfrutar de la comida era algo negativo?

19/02/2026
15/02/2026

Pregunta incómoda (pero necesaria):

¿Lo que quieres cambiar de tu cuerpo es realmente tuyo… o lo aprendiste mirando fuera?

El ideal de belleza no aparece por casualidad. No es neutro. Está construido y sostenido por industrias a las que les interesa que siempre nos falte algo y nunca estemos satisfechas: un cuerpo distinto, más joven, más delgado, más firme, más “aceptable”.

Porque una persona insatisfecha consume más, se compara más, se corrige más.
De ahí nace la urgencia por cambiar el cuerpo. No porque esté mal, sino porque nos han enseñado a mirarlo desde la comparación constante. Y entonces aparece la duda: “¿Significa esto que no puedo querer cambiar nada de mi cuerpo?”
No.

La cuestión no es cambiar o no cambiar. La cuestión es desde dónde.
¿Desde la comparación?
¿Desde la exigencia de encajar?
¿Desde el miedo a no ser suficiente?
¿O desde una necesidad interna, propia, que no tiene que ver con gustar?

No todo cambio es violencia. Pero no todo deseo nace de ti. Cuestionar el ideal no es conformarse, es dejar de vivir peleada con tu cuerpo.

¿Alguna vez has querido cambiar algo de tu cuerpo y luego te diste cuenta de que ese deseo no era realmente tuyo?
Este espacio es para pensarlo juntas. Sin juicios. Sin prisas.

Guarda el vídeo si te ha hecho reflexionar. Y comenta si quieres compartir tu experiencia o reflexiones.

12/02/2026

Hay señales de TCA que nadie detecta… porque “en la mesa parecen normales”.

Pero no siempre lo son.

▪︎Añadir la comida poco a poco para no ver tanta cantidad.
▪︎Cortar todo en trozos mínimos.
▪︎Separar los alimentos para que no se toquen.
▪︎Escurrir el aceite.
▪︎Evitar la salsa.
▪︎Dejar siempre “un poquito”.
▪︎Esparcir la comida para que parezca más.

Desde fuera pueden parecer manías. Desde dentro, muchas veces son control. Miedo. Ansiedad.

Y lo más duro es que suelen pasar desapercibidas.

No todo TCA se ve.
No todo sufrimiento hace ruido.

💬 Te pregunto (y respóndeme con sinceridad):
¿Alguna vez has hecho alguna de estas cosas sin saber muy bien por qué?

Si te identificas, no estás exagerando. Y no estás solo/a.

Hablar y pedir ayuda no es un lujo, es un derecho.

Comparte este vídeo si puede ayudar a alguien.
Y quédate por aquí si quieres entender tu relación con la comida sin juicios.

De los TCA se sale 🤍

08/02/2026

Muchas personas sienten asco hacia ciertos alimentos y no entienden por qué. Cuando exploras ves que:

No es el sabor, no es el olor, no es que estén en mal estado.

Suele ser el aceite, la cremosidad, la percepción de saciedad, la idea de “esto no debería comerlo”.

Eso no es asco. Es miedo disfrazado de asco.

Cuando el cuerpo percibe peligro, activa el rechazo para protegerte. No te está fallando: está intentando cuidarte.

El problema no es la comida. Es el miedo que le han enseñado a tu cuerpo al peso, a las calorías, al descontrol. Y cada vez que repetimos “me da asco”, reforzamos ese miedo.

✨ Sanar la relación con la comida no va de forzarte a comer. Va de cuestionar el miedo que aprendiste. por eso es fundamental trabajar la relación con la comida desde en enfoque integral.

Guárdalo si te resuena.
Compártelo si alguna vez lo has sentido.

05/02/2026

No son bromas.
No son frases sueltas.
No son “cosas de niños”.

Son palabras que duelen.
Y muchas se aprenden en el colegio.

“Eres una gorda.”
“Con ese cuerpo no ligarás.”
“Mejor mu**ta que gorda.”
“Corre más, come menos.”

Escritas en pupitres, en puertas de baño, en taquillas, en espejos, en pizarras, en cuadernos...

Esto no son pintadas. Son heridas.

Y algunas se quedan para siempre.

Para muchas chicas y chicos, la mala relación con el cuerpo y con la comida empieza aquí.

La gordofobia no nace. Se aprende, se normaliza y se tolera en espacios que deberían proteger.

Nombrarlo importa. Visibilizarlo también.
Porque educar es cuidar.

Si te remueve, no mires hacia otro lado.
Hablemos de esto.
Desde las aulas.
Desde casa.
Desde ya.


01/02/2026

No era falta de voluntad. Era insatisfacción corporal… y le recetaron un fármaco.

Meses trabajando la relación con la comida.
Meses reconstruyendo el vínculo con su cuerpo.
Meses de nutrición y psicología.

Y en una consulta externa: “Prueba con un análogo de GLP-1.”

Pero el problema no era el peso.
Era el miedo al cuerpo
Era la vergüenza
Era la cultura de la dieta hablándole demasiado alto

Estos fármacos no están diseñados para eso.
No curan la insatisfacción corporal
No reparan la relación con la comida
No enseñan a escucharse
No trabajan la raíz del problema: el miedo a engordar

Lo que sí suelen hacer es:
• Reforzar que “mi cuerpo está mal”
• Trasladar el control fuera
• Añadir culpa y frustración cuando el efecto pasa
• Cronificar la lucha con el cuerpo, una vez más
• Y romper procesos terapéuticos que ya estaban funcionando

Cuando medicalizamos el malestar corporal, no lo solucionamos: lo tapamos. Especialmente en personas con TCA, TCA subclínico o una historia de dieta crónica.

Y cuando el fármaco falla, la persona cree que la que falla es ella.

✨ La insatisfacción corporal no se trata adelgazando. Se trata dejando de pelearse con el cuerpo.

💬 ¿Qué opinas tú?
¿Crees que se están usando estos fármacos fuera de contexto?
¿Estamos tratando personas… o cuerpos que no encajan?

Te leo 👇🏻

29/01/2026

Nos han hecho creer que el tejido graso funciona como una bolsa: se llena cuando se sube de peso u se vacía cuando se hace dieta, y listo!

Pero el cuerpo no olvida, ni funciona así.

Los adipocitos no son estructuras pasivas.
Las dietas restrictivas repetidas alteran su funcionalidad (inflamación, señales hormonales, resistencia a la insulina y la leptina, ca.bios metabólicos...).

No hablamos solo de “más o menos grasa”.
Hablamos de cómo funciona ese tejido.

Además, el ciclo de dieta–rebote puede favorecer la hiperplasia (más adipocitos), algo que no se revierte fácilmente y que complica cada vez más la regulación, independientemente del peso final.

👉 El problema no es el número en la báscula.
👉 El problema es lo que la cultura de la dieta hace al cuerpo.

Por eso, el foco no debería ser adelgazar una y otra vez, sino cuidar la conducta alimentaria, la relación con la comida y la salud integral, sin violencia hacia el cuerpo.

💬 ¿Te lo habían explicado así alguna vez?

📌 Guarda este post si te ayuda a entender tu cuerpo con menos culpa.

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