Curro Vidal Dietista-Nutricionista

10/09/2018

SUPLEMENTOS IMPRESCINDIBLES
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Este post se me ocurrió el otro día raíz de una conversación en el gimnasio entre un chico nuevo del gimnasio (muy delgado) y otro veterano (muy fuerte), que se conocían previamente.
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En la conversación, el chico nuevo le decía al veterano que se quería poner fuerte este año y como acababa de empezar se había comprado “unos cuantos suplementos” para ir más rápido.
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La lista era la siguiente: whey, gainer pre-entreno, BCAAs + glutamina, L-carnitina y un multivitamínico 💶💶💶.
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Dejando de lado la utilidad o no de algunos suplementos, LLEVA UNA SEMANA ENTRENANDO! UNA SEMANA!!
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Casos como este existen muchísimos, gente gastándose muchísimo dinero en suplementación la cual la gran mayoría no sirve para nada o no sirve para el objetivo de esa persona. Gente que no sabe que lo que va a comer ese día pero si “sabe” que suplementos va a tomarse.
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Si tu objetivo es disminuir tu porcentaje de grasa, aumentar la masa muscular o mejorar tu rendimiento deportivo, te hará falta:
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1. COMER (de forma adecuada para tus cubrir tus requerimientos)
2. ENTRENAR (de forma adecuada para tus objetivos)
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Solo después de eso te pueden venir bien algunos suplementos concretos, que pueden suponer un 5% de los resultados finales.
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Por tanto, si dispones de dinero para gastarte, no lo desperdicies en cosas superficiales, sino en comer y entrenar mejor (y que te ayuden a ello si no sabes hacerlo correctamente)

03/09/2018

Vuelta a...¿los errores?
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Con el inicio de septiembre y vuelta al trabajo o los estudios muchos de vosotros os plantearéis perder ese peso que habéis ganado este verano.
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Sin embargo, la mayoría de personas que tengan este objetivo lo abandonarán o se dejaran su salud en el camino. Pero, ¿porque?
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Posiblemente, la gran mayoría piense e apuntarse al gym y empezar una dieta. Las máquinas de cardio de los gimnasios se llenarán y la venta de productos quemagrasas y similares aumentará, junto con el boom de la nueva dieta de moda que salga en alguna revista o las ya clásicas dieta de la piña🍍, alcachofa...
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Este comportamiento seguramente producirá un déficit calórico bastante grande, por lo que BINGO! posiblemente perderás peso rápido durante un tiempo.
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Sin embargo, es muy posible que parte de ese peso que has perdido sea masa muscular ⚠️ (ya que además no habrás entrenado fuerza 🏋🏻‍♀️), lo que perjudica tu salud a largo plazo. Además, habrás pasado hambre, te habrás aburrido de hacer cardio, odiaras el deporte y en cuanto dejes la dieta recuperarás rápidamente el peso perdido.
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Por tanto si en los próximos días te planteas hacer algunos cambios te recomendaría:
1º Encuentra tu momento para comenzar unos nuevos hábitos de vida. Cualquier día es bueno no hace falta empezar un día o mes concreto.
2º No tengas prisa.
3º Cuenta con un profesional de la nutrición (DN o TSD)
4º Cuenta con un profesional de la actividad física y el deporte.
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Es muy importante que tanto la alimentación como el entrenamiento se adapten a ti (no tu a ellos) para que te sea fácil de seguir y por tanto puedas mantenerlo en el tiempo.
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Por tanto, invierte en ti y busca a los profesionales de la salud que te puedan ayudar para comenzar un cambio de hábitos que no acaben nunca.
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A darle caña a la rutina!

15/07/2018

11/07/2018

Satisfacción
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Ver que tus clientes disfrutan de la comida real a la vez que van cumpliendo sus objetivos genera muchísima satisfacción.
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Fotón que me envía Diana de su desayuno.
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Así si!💪🏻💪🏻
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03/06/2018

¿Calor?
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Os traigo un helado fácil, rico y además saludable.
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Ingredientes:
✔️Bolsa de frutos rojos congelados
✔️Dos cucharadas de queso fresco batido 0%
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Elaboración: mezclar los frutos rojos congelados con el queso batido y batir hasta conseguir la textura deseada.
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25/05/2018

No subestimes la fuerza
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El entrenamiento de fuerza es de gran importancia a la hora de:
✔️Mejorar el estado de salud
✔️Mejorar la calidad de vida
✔️Mejorar la composición corporal
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Por tanto, que la fuerza te acompañe

28/04/2018

DESAYUNO REAL PRE ENTRENAMIENTO
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Plátanos bañados en chocolate 85% con coco rallado y nueces como toppings
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Idea sacada de

24/03/2018

¿Desayunamos?
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Huevo a la plancha 🍳
Pan integral con mantequilla de cacahuete 🥜
Plátano 🍌
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22/03/2018

Comida rápida
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Llegar tarde y cansado a casa no tiene porque hacer que comamos productos poco saludables. Hay muchas opciones saludables que pueden estar muy ricas y se preparan muy rápido.
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Ensalada mix:
Canónigos
Zanahoria
Tomate
Guisantes
Maíz
Queso fresco
Mix de semillas

29/12/2017

BOLITAS ENERGETICAS💪🏻
Adaptación de la receta de y , que tenían un pintón y tenía ganas de probar. Muy buena idea como snack saludable o como en este caso, bombones para nochevieja .
Ingredientes:
📍130 gramos de mantequilla de cacahuete .
📍100 gramos de copos de avena .
📍10 dátiles sin hueso .
📍Un vaso de bebida vegetal .
📍6 onzas de chocolate negro 85% .
📍20 gramos de semillas de lino .
Triturar todo con la batidora, thermomix o lo que tengáis por casa. Luego formar bolitas con la pasta y rebozarlas en cacao puro desgrasado o coco rallado. Para terminar mantenerlas una hora en el congelador y conservar en el frigorífico hasta su consumo.
Están muy buenas 👌

18/12/2017

Para perder peso no hay que pasar hambre ni comer aburrido.

Importante introducir alimentos de baja densidad energética y con gran aporte de fibra y micronutrientes (verduras y legumbres en este caso) para acabar saciado.

Además de esto, incluye alimentos que te sean apetecibles siempre y cuando sean comida real, la cantidad dependerá de tu objetivo.

Disfrutarás más del proceso

12/12/2017

Impresionante imagen.

Alomejor nos encontramos perfectamente, no tenemos ninguna patología, nunca nos hacemos analíticas...

Pero ¿como actúa una mala alimentación y unos malos hábitos de vida a largo plazo?

Alomejor esa es tu sangre.

Me gustaría que vierais esta foto y reflexionéis o hagáis reflexionar a quien corresponda (familiares, amigos etc).
Es la foto que ha hecho un enfermero a una bolsa de donación en la cual hay más que ...

¿Entendéis ahora pq se taponan las produciendo ?
A veces solo prestamos atención a lo que vemos, quizá cuando tengamos síntomas sea demasiado tarde.

❗Las personas:
-fumadoras
-hipertensas
-con niveles elevados de y en sangre
-que siguen una dieta rica en grasas (procedentes de ) y azúcares
-sedentarias y estresadas ➡️son candidatos ideales
https://twitter.com/perdidueblog/status/940155450808512512