Julieta Cirasino Nutricionista

05/07/2021

Las Flores de Bach son esencias naturales provenientes de flores de árboles, plantas y arbustos. Actúan sobre nuestras emociones y estados de ánimo, a nivel energético y vibracional.
Fueron descubiertas por el Dr. Edward Bach médico inglés que vivió hasta 1936. Para ese entonces había creado éste sistema de 38 esencias + el Remedio de Rescate un preparado de 5 esencias.flores.de.bach.
En la consulta se busca priorizar a la persona como un todo, integrando su cuerpo y sus emociones.
Si te estás planteando comenzar con un cambio de hábitos alimentarios, si ya has intentado varias cosas y no las has podido mantener en el tiempo, te propongo comenzar algo diferente.
Las Flores te acompañan en el cambio de hábitos alimentarios, dándote perseverancia y confianza, disminuyendo la ansiedad y la culpa, ayudándote a amigarte con tu cuerpo, priorizarte y escucharlo, aprender de la experiencia y de los errores, romper con estructuras que impiden el cambio.

27/06/2021

Riquísimo budín de banana!

18/06/2021

Bizcochuelo Japonés

Ingredientes:
3 huevos
240 gramos de yogur sin azúcar
3 cdas de harina
1 cda de almidón de maíz
5 cdas de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 cda de jugo de limón
Pizca de sal

Preparación:
Separar las claras de las yemas.
Mezclar las 3 yemas con 240 gramos de yogur sin azúcar, 3 cdas de harina y 1 cda de almidón de maíz y la ralladura de 1 limón y por ultimo agregar 1 pizca de sal. Mezclar con batidor de alambre.
Aparte batir las 3 claras con 1 cda de jugo de limón hasta formar un merengue. Ir agregando 5 cdas de azúcar en 3 veces sin dejar de batir.
Mezclar las claras con la preparación de las yemas con movimientos envolventes. Una vez mezclado colocar en un molde de 15 cm de diámetro por 7 cm de altura forrado con papel manteca. O en el molde que tengas. Golpear un par de veces sobre la mesa para eliminar las burbujas. Colocar el molde sobre una fuente para horno con un poco de agua.
Levar a horno bajo por 30 minutos. Pasado este tiempo subir el fuego y hornear 30 minutos más. Una vez frío, tapar y llevar a la heladera.
Sale super esponjosa!!😋

14/06/2021

Concentrar nuestra atención en aprender a comer en forma sana y consciente y en reemplazar actuales hábitos por otros más saludables en vez de enfocarnos sólo en la balanza nos libera de estrés, ansiedad y presiones innecesarias.

04/06/2021

Croquetas de ricota y zucchini

Mezclar 250 gr de ricota con 1 huevo. Agregar sal y pimienta.
Agregar 250 gr de zucchini rallado. Mezclar bien y agregar 50 gr de avena instantánea o harina integral o pan rallado.
Dar la forma deseada y cocinar en horno en fuente aceitada o en sarten antiadherente.
Las podes acompañar por ejemplo con una ensalada con legumbres.

05/05/2021

¿En qué nos pueden ayudar las Flores de Bach?

☆ A lograr un cambio de perspectica, una nueva forma de mirar la realidad.
☆ A conectar con nuestro mundo interno y con aquello que vinimos a Ser.
☆ Lograr una apertura de consciencia y una salida del piloto automático.
☆ A conectar con nuestra intuición en dirección al aprendizaje y el bienestar.
☆ A encontrar cauces armónicos y sinceros de expresión emocional.
☆ A asimilar las lecciones que hemos venido a aprender y de ésta forma, evitar su repetición (karma).

29/04/2021

Riquísimo helado de chocolate casero, fácil, económico, saludable y super cremoso!

Ingredientes:
4 bananas
2 cdas soperas de cacao amargo
2 cdas de azúcar mascabo. Puede ser también miel o edulcorante.
3 cdas de leche
Trocitos de chocolate (opcional)

Preparación:
Cortar las bananas en rodajas y congelar.
Una vez congeladas ponerlas en una procesadora junto con el cacao y el endulzante elegido. Ir agregando la leche. Procesar hasta que quede todo integrado y cremoso.
Si es necesario llevar un rato al freezer. Servir con frutas o trocitos de chocolate.
¿Qué te pareció?

29/04/2021

Un rótulo es toda inscripción, leyenda o imagen adherida al envase. Su función es brindar al consumidor información sobre las características particulares de los alimentos.

Encontramos mucha información es los paquetes, lo más importante a tener en cuenta además de la fecha de vencimiento es:

- Listado de ingredientes: Siempre se ordenan de mayor a menor. Por lo tanto, lo que está en primer lugar es lo que se encuentra en mayor cantidad. Evitar aquellos productos que tengan a la harina blanca, azúcar o aceite como primer o segundo ingrediente.
Evitar aquellos productos que tengan más de 5 ingredientes y sobre todo, aquellos que no podamos identificar o que tengan nombres que no conocemos.

- Tabla de información Nutricional:
Esta brinda información muy importante si la sabemos interpretar.
En este caso te voy a hablar del sodio que esta presente en productos tanto salados como dulces.
Para que un producto sea bajo en sodio debe contener menos de 120mg por porción.
La cantidad máxima de sodio que podemos consumir por día es de 2500mg.

Todos los alimentos tienen sodio, frutas, verduras, carnes, cereales, etc y con la cantidad que ellos aportan sería suficiente para cubrir lo que necesitamos. Sin embargo superamos ampliamente esta cantidad por todos los productos ultraprocesados que comemos diariamente.

¿Sabías que las sopas en polvo pueden llegar a tener 500mg de sodio?
¿Te has fijado cuánto sodio tiene el queso untable que comes y el yogur y las galletitas?
Te invito a que lo hagas!

20/04/2021

Bombones de coco y chocolate

Ingredientes:
1 taza de coco rallado
2 cdas de azúcar mascabo
2 cdas de aceite de coco (opcional)
1 cdita de esencia de vainilla
100 gr de chocolate semiamargo
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Y el chocolate derretido en microondas o a baño maría.
Colocar en cubeteras (las de hielo que tenes en el freezer) untada con aceite de coco o el que tengas o en una bandeja con papel aluminio para luego cortar en porciones.
Llevar al freezer hasta que la mezcla esté bien fría, desmoldar y listo!
Una opción fácil para cuando tenes ganas de comer algo dulce.

26/03/2021

📣📣¡¡¡ABIERTAS LAS INSCRIPCIONES!!📣📣 Compartimos la oferta de talleres de la Facultad de Cs. de la Salud y Trabajo Social en el marco del Programa Universidad para Adultos Mayores Integrados - UPAMI.

Los talleres son gratuitos, y se realizarán durante el primer cuatrimestre del 2021 (entre los meses de abril y junio) en modalidades virtuales.

Para elegir el o los Talleres de tu interés, ingresá al siguiente link y completá el formulario: http://bit.ly/UPAMI_SaludyTS Te esperamos!!💜🤗

23/03/2021