23/09/2019
NACHOS DE POLLO SIN HIDRATOS DE CARBONO!😋😋😋
100% Proteina!!!
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Ingredientes:
– 150g pechuga de pollo picada
– 1 clara de huevo
– Especias: óregano, cominos, pimentón, pimienta, ajo, cebolla…
Preparación
1 Precalentamos el horno a 200ºC
2 Se vuelve a batir la pechuga con la clara y las especias que queráis (pero sin miedo! que hay q darle sabor!) en la batidora hasta crear una pasta.
3 En un papel de hornear ponemos la masa , cubrimos con otro papel de hornear, y la extendemos con un rodillo (o el propio rollo de papel film), hasta conseguir una “plancha” como de medio cm de grosor.
4 Metemos al horno durante 10′, sacamos (ya tendrá consistencia) y cortamos en triangulitos, con unas tijeras.
5 Volvemos a meter al horno, otros 20′ más o menos hasta que los veamos dorados y “duritos”.
6 Si los dejamos reposar hasta que se enfríen, quedan más crujientes!
7 Luego para la salsa, podéis usar guacamole, salsa de queso batido un poquito edulcorado y con pimienta, la salsa de pimiento morrón, la salsa curry & cream, o la salsa de cebolla caramelizada… mmm
Personalmente para la salsa prefiero utilizar, queso untable light mezclado con cebollino picado... Queda impresionante!!!
Ahora a disfrutar!!!😋😋😋
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