Afortunato - Coffee Roasters

Afortunato - Coffee Roasters Cafés de Especialidad, deliciosos, de tueste reciente, que sientan bien, la gran mayoría ecológicos y con un impacto social.

Buenos para ti, para el productor de café, para la Naturaleza y para tu Salud. AFORTUNATO sigue con la historia de CAFÉS BRUNO de la familia de Cristina. En 1997 su madre compró una Probat de 5kg y varios molinos Mahlkonig para ofrecer a los pamplonicas un local con Tueste, Venta y Degustación en el casco antiguo. Alfredo su hijo, fue de los primeros miembros de la SCAE , formaba parte de los jurados de Cata a inicios del 2.000 y nos hablaba a todos de la Chemex y la V60 sin que pudiéramos seguirle sus explicaciones. En 2017 decidimos seguir con el mismo concepto, nos hemos asociado con unos amigos y nos trasladamos a un local más moderno fuera del centro de la ciudad. Café de Especialidad para que encuentres el mejor para tí.

Hemos pasado la clasificatoria del Campeonato de Brewing ( Filtro) organizado por así que somos Afortunados porque esta...
18/11/2025

Hemos pasado la clasificatoria del Campeonato de Brewing ( Filtro) organizado por así que somos Afortunados porque estaremos compitiendo en la Final del Spanish Brewers Cup Championship. Algo que nos hace mucha ilusión porque nos encanta hacer filtros, investigar, probar, comparar, etc. como hemos hecho estos días de forma muy intensa con y Alfonso Galilea sin los cuales esto no hubiera sido posible, seguro.
Ahora a preparar la final en la que nosotros elegimos y tostamos el café con el que participamos. ¿Qué más se puede pedir?.

Pink Bourbon🌹 es una variedad 🌿reconocida por su calidad, en 2023 la usaron el ganador del Campeonato Mundial de Barista...
14/10/2025

Pink Bourbon🌹 es una variedad 🌿reconocida por su calidad, en 2023 la usaron el ganador del Campeonato Mundial de Baristas y el 4º clasificado. Da notas florales, afrutadas y una combinación excelente de dulzor y acidez intensos.
Se originó en Colombia, en Acevedo, Huila. Pero hay 2 versiones sobre su primera aparición en torno a 1980. Una que fue un cruce natural de Bourbon rojo y amarillo y otra versión que es una variedad etíope aunque no explica como llegó a Huila.
Para los que lo queráis disfrutarlo, actualmente tenemos un Pink Bourbon Lavado de Luz Helena Salazar, Quindío, Colombia, jazmín y frambuesa son sus notas principales.
Hemos hecho un post en nuestro Blog sobre el Pink Bourbon con más detalles sobre estas cuestiones 🤓, esperamos que os resulte interesante o muy interesante👏. Tenéis el link en nuestra Bio. Cualquier comentario será enormemente bienvenido.

La pasión y cariño que pone en sus platos también luce en el Espresso que nos hemos tomado. Dulce, afrutado, acidez pre...
06/09/2025

La pasión y cariño que pone en sus platos también luce en el Espresso que nos hemos tomado. Dulce, afrutado, acidez presente y un gran final, que buen sabor de boca!. Enhorabuena al Equipazo que está llevando el café de Especialidad al norte de Navarra, Bidasoa, Sumbilla-Santesteban. Bravo chicas!!👏💪

La pasión y cariño que pone en sus platos también luce en el espresso que hemos tomado. Dulce, afrutado, acidez present...
06/09/2025

La pasión y cariño que pone en sus platos también luce en el espresso que hemos tomado. Dulce, afrutado, acidez presente y un gran final, que buen sabor de boca! Enhorabuena al Equipazo que está llevando el café de Especialidad al norte de Navarra, Bidasoa, Sumbilla-Santesteban. Bravo chicas!!👏👏

Laurina una variedad baja en cafeína!. O mejor la mejor variedad baja en cafeína que hemos probado. O "Bourbon Pointu" p...
09/08/2025

Laurina una variedad baja en cafeína!. O mejor la mejor variedad baja en cafeína que hemos probado. O "Bourbon Pointu" porque es una mutación endémica de la Isla Bourbon ( hoy Reunión).
Por tanto, linaje Bourbon, con buen dulzor, pero que además tiene menos cafeína con lo que el amargor es menor ( y mayor el dulzor) y la astringencia también disminuye.
La Laurina que tenemos ahora es de proceso Natural cultivada por Jardines del Edén, .
Excelente en Espresso, en Filtro y en Batch Brew y la puedes tomar por la tarde, como tiene menos cafeína!..
Felices sueños.
Más en nuestro Blog, hemos hecho un post de este café tan especial. Link en la bio.

Dirección

Ablitas

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 13:30
16:30 - 20:00
Martes 09:00 - 13:30
16:30 - 20:00
Miércoles 09:00 - 13:30
16:30 - 20:00
Jueves 09:00 - 13:30
16:30 - 20:00
Viernes 09:00 - 13:30
16:30 - 20:00
Sábado 09:00 - 13:30

Teléfono

+34948045838

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