Victoria Góngora

Victoria Góngora Colegiada CV00469
Asesorías nutricionales
Nutrición Oncológica

Cada Semana Santa me llegan los mismos mensajes. “¿Puedo comer torrijas?” “¿El azúcar es malo?” “Mejor no arriesgar.”Y e...
03/04/2026

Cada Semana Santa me llegan los mismos mensajes. “¿Puedo comer torrijas?” “¿El azúcar es malo?” “Mejor no arriesgar.”

Y entiendo de dónde viene. Cuando tienes cáncer, cualquier cosa parece un riesgo.

Pero la mayor parte de lo que se come en Semana Santa no tiene ninguna contraindicación oncológica. Y comer con miedo tiene su propio coste.

Guarda esto si estás en tratamiento o acompañas a alguien estas fiestas 🩷

miedoalosalimentos

Me fui a Suiza de au pair de perro. Sin plan. Y de ahí salió todo lo demás.Pero durante años, con toda esa trayectoria e...
31/03/2026

Me fui a Suiza de au pair de perro. Sin plan. Y de ahí salió todo lo demás.

Pero durante años, con toda esa trayectoria encima, seguía pensando que no era suficiente para hablar en público. Que mejor callar. Que quién era yo para opinar.

El síndrome del impostor. Y cuanto más formada estás, peor te da. No sé si es casualidad o si tiene que ver con que las mujeres aprendemos pronto a ocupar poco espacio. Probablemente las dos cosas.

Gracias a la terapia estoy en otro sitio. Lo digo para que tú si me lees, te sea de ayuda.

Porque mientras tanto hay personas ahí fuera diciendo barbaridades sobre nutrición y cáncer. Y a nadie le asombra. A nadie le parece raro que alguien sin formación oncológica le diga a una persona con cáncer lo que tiene que comer

Eso sí me parece raro a mí.

Ojalá todas mis compañeras nutricionistas — las éticas, las rigurosas, las que se forman de verdad — tomaran su lugar. Porque si no lo hacemos nosotras, habrá otra persona que lo haga por nosotras.

Este cambio de imagen es parte de eso. De ocupar el espacio que me corresponde.

¿A ti te cuesta tomar tu lugar profesionalmente? Me gustaría leerlo en comentarios.

saludmental

Si tienes entre 30 y 45 años, esto te interesa.El cáncer colorrectal está aumentando en personas más jóvenes.Y sí, lo qu...
29/03/2026

Si tienes entre 30 y 45 años, esto te interesa.

El cáncer colorrectal está aumentando en personas más jóvenes.

Y sí, lo que comes influye.

No es solo genética ni algo que “le pasa a otros”.

Lo que sí sabemos:

– Comer suficiente fibra reduce riesgo.
– Consumir embutidos y carne procesada de forma habitual lo aumenta.
– Beber alcohol suma.
– Pasarte el día sentado también cuenta.

No normalices que tu base semanal sea ultraprocesado + embutido + cero legumbre.

Y otra cosa importante: cuando te toque por edad, participa en el cribado. No lo ignores.

He preparado una guía práctica para que sepas:

– Cuánta fibra necesitas de verdad
– Cómo organizar tu semana sin volverte loca
– Qué hacer con la carne procesada
– Qué cambios tienen impacto real

📩 Escríbeme COLON y te la envío para descargar.

Porque prevenir a los 35 es bastante más inteligente que reaccionar a los 55.

El problema no es que se hable de ultraprocesados.El problema es cómo se está hablando.La evidencia actual no dice que “...
26/03/2026

El problema no es que se hable de ultraprocesados.

El problema es cómo se está hablando.

La evidencia actual no dice que “todos causan cáncer”.
Dice que un consumo elevado y habitual se asocia a mayor riesgo, especialmente cuando desplaza alimentos con mejor perfil nutricional.

También dice que no todos son iguales. Y que el patrón global importa más que un alimento aislado.

Si quieres entenderlo bien, con estudios recientes y sin simplificaciones,

📩 Escribe la palabra CLASE y te la paso 🩷

22/03/2026

Querido oncólogo:

Hay una paciente tuya que lleva semanas sin saber qué comer.
Que tiene miedo de cada plato.
Que llega a cada visita más cansada
porque nadie le ha explicado cómo cuidar su energía.

No te escribo para pedirte nada.
Te escribo porque sueño con el día
en que el sistema nos deje trabajar juntas.

Somos distintas piezas del mismo cuidado.

Ojalá algún día podamos sentarnos a hablar de la misma paciente.

Con mucho respeto y con muchas ganas.
Tu nutricionista oncológica 🩷

ESCRIBE LA PALABRA QUIMIO Y TE MANDO MI GUÍA 🎁🥹 Así es cómo trabajo con cada paciente en quimio.Lo primero: escuchar.No ...
18/03/2026

ESCRIBE LA PALABRA QUIMIO Y TE MANDO MI GUÍA 🎁

🥹 Así es cómo trabajo con cada paciente en quimio.

Lo primero: escuchar.
No hablar de nutrición todavía.
Escuchar qué está viviendo, qué síntomas tiene,
qué tolera, qué le da miedo.

Después evalúo su protocolo, sus síntomas,
su logística real y sus tolerancias actuales.

Con todo eso diseño un plan para tres momentos:
→ Los días buenos
→ El mínimo viable para los días malos

Y cada ciclo lo ajustamos.
Porque el cuerpo cambia.
Y el plan tiene que cambiar con él.

Ese seguimiento es la parte más importante.
Y la que más se olvida.

Si quieres que trabajemos así juntas, escríbeme.

Estoy a un click 🩷📲

16/03/2026

¿Te han mencionado la osteoporosis y no sabes por dónde empezar?

La hormonoterapia y los corticoides debilitan los huesos. Pasa más de lo que se habla. Pero hay dos cosas concretas que puedes hacer: moverte y comer lo que tus huesos necesitan.

No tienes que cambiarlo todo. Solo saber qué importa.

🦴 Guarda esto. Si quieres saber cómo aplicarlo a tu caso, escríbenos.

Dirección

Valencia

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