Victoria Góngora

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Valencia
Victoria Góngora

Colegiada CV00469
Asesorías nutricionales
Nutrición Oncológica

08/03/2026

‘¿Me lo puedo comer?’ Os respondo los de esta semana 🩷

Azúcar → sí, con cabeza.
Alcohol → ninguna cantidad es segura. Lo que hagas con esa info es tuyo. Sin culpa después.
Suplemento de cúrcuma → mejor con supervisión. Hay interacciones con algunos tratamientos.

Mandadme el tuyo para el próximo. 👇

05/03/2026

Ya estoy curada. ¿Y ahora qué como?

Esta es la pregunta que más me llega.
Y también la que más mal respondida está.

Lo que sí tiene evidencia:
→ Muchas verduras, frutas y legumbres
→ Proteína de calidad: pescado, huevo, legumbre
→ Grasas saludables: aceite de oliva, frutos secos
→ Menos bollería industrial, embutido y alcohol

Lo que NO tiene evidencia:
→ Eliminar el azúcar completamente
→ Suplementos anticáncer sin indicación

La consistencia vale más que la perfección.
Un patrón saludable sostenido años
importa más que una semana perfecta.

📥 Tengo la guía completa de hábitos con evidencia para remisión.
Escribe la palabra REMISIÓN y te la envío

03/03/2026

Estás en tratamiento hormonal.
Y probablemente nadie te ha explicado bien qué comer.

Vamos a resolver las 3 preguntas que más me hacen:

¿PUEDO COMER SOJA? 🤔
La evidencia actual no indica que el consumo moderado de soja alimentaria sea perjudicial.

Edamame, tofu, leche de soja: sin problema en cantidades normales.
Los suplementos concentrados de isoflavonas: consulta a tu oncólogo.

¿POR QUÉ COJO PESO SIN COMER MÁS?
El tratamiento hormonal puede ralentizar el metabolismo.
Prioriza proteína, movimiento y no recortes calorías de golpe.

¿QUÉ HAGO CON LOS SOFOCOS?
Hidratación constante, comidas ligeras y frecuentes.
Reduce alcohol, picante y cafeína en exceso si notas que empeoran.

📥 Tengo la guía completa sobre tratamiento hormonal y alimentación.
Escribe GUÍA y te la mando 🩷

28/02/2026

Cuando se habla de fibra y cáncer, muchas veces se queda en algo abstracto.
“Come más fibra” pero nadie explica cómo se ve eso en un día normal.

La evidencia es bastante consistente: una ingesta alrededor de 25–30 g de fibra al día se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal y con mejor salud metabólica e intestinal.

El problema no es la teoría.
El problema es que la mayoría de personas no llega ni a 15 g diarios.

Este carrusel es solo un ejemplo práctico de cómo se alcanza esa cantidad con alimentos
habituales:
● pan integral de verdad
● legumbres
● verduras en cantidad suficiente
● fruta entera
● frutos secos

No hace falta añadir salvado, suplementos ni productos especiales. Tampoco hace falta que todas las comidas “sean perfectas”
La fibra se suma a lo largo del día.

Importante:
● las cantidades son orientativas
● la tolerancia digestiva manda
● en tratamiento oncológico activo, esto siempre se adapta

👉 Guárdalo si te sirve para organizar tus comidas o revisar si estás llegando a la fibra recomendada.

Fuentes:
World Cancer Research Fund
USDA FoodData Centra

21/02/2026

Dormir mal después del cáncer no es raro 😴
Y no siempre es solo la cabeza.

Hay estudios que muestran que lo que comes influye en cómo duermes, porque la dieta puede aumentar o reducir la inflamación del cuerpo.
Y cuando la inflamación está alta, cuesta más dormirse y descansar bien.

En mujeres con cáncer de mama, las dietas más inflamatorias —con muchos ultraprocesados, carnes procesadas, fritos, azúcares y pocas frutas y verduras— se asocian con peor sueño.

De hecho, por cada punto que sube el “potencial inflamatorio” de la dieta, el riesgo de tener problemas
de sueño aumenta un 23 %.

En las que dormían peor se veía algo muy concreto: menos fruta y verdura, menos fibra y vitamina C, y más colesterol y hierro dietético.
No es magia, es inflamación circulando por el cuerpo.

Esto no quiere decir que la dieta cure el insomnio.
Quiere decir que puede estar echando leña al fuego… o quitándola.

¿Alguien te había explicado esto así?
Si te interesa entender estas piezas que suelen quedarse fuera, comenta si quieres segunda
parte 💌

18/02/2026

Si te han encontrado pólipos en el colon, la forma de comer importa.

Un análisis de 31 estudios muestra que comer mucha carne roja y, sobre todo, carne procesada (embutidos, fiambres, salchichas), se asocia con más pólipos en el colon. Parte del problema no es solo la carne, sino cómo se cocina: fritos, plancha muy fuerte, barbacoa o carne quemada generan sustancias que dañan el intestino.

En cambio, el pescado, el pollo y las legumbres se asocian con un mejor perfil para el colon.
Reducir carne roja no significa quedarse sin proteína.

👉 Si conoces a alguien con pólipos y muchas dudas con la comida, envíaselo.

📚 Referencia
Ao Y, Yan X, Li Y, et al.
Association Between the Consumption of Meat Subtypes and Precancerous Lesions of Colorectal
Cancer: A Meta-analysis. Nutrition Reviews, 2025.

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Página web

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