10/02/2026
Hoy, 10 de febrero, celebramos el Día Mundial de las Legumbres 🫘🌱
Un grupo de alimentos sencillo, económico y muchas veces infravalorado, pero con un enorme valor nutricional.
Las legumbres aportan proteína vegetal, fibra, hierro, folato y energía sostenida, además de ser grandes aliadas para la salud digestiva, metabólica y cardiovascular🫀
Su recomendación es consumir de 2-4 veces/semana.
Y sí, también son una de las mejores elecciones si queremos una alimentación más respetuosa con el planeta 🌍
👉 No hace falta comerlas “perfectas” ni complicarse:
lentejas, garbanzos, alubias, guisantes o derivados como la soja, pasta, etc. en el formato que mejor encaje contigo y tu rutina.
Ejemplos:
🍛Guisos
🥗Ensaladas
🍳Salteadas
🍠Para relleno
🥄Untables estilo hummus
🍝En derivados como pasta
Porque comer saludable no va de restricciones, va de elecciones que suman 🤎
Cuéntame👇
¿Eres más de lentejas, garbanzos o alubias? ¿Cuál es tu plato favorito?