Instituto Macrobiótico de España

01/03/2026

26/02/2026

23/02/2026

La menopausia no es un desorden,
es un movimiento natural hacia el yang, que implica una transformación en tus músculos, huesos, sistema nervioso, sistema circulatorio, hormonal, sistema digestivo, sistema linfático y el resto de sistemas en general.

Con los años, la energía femenina se concentra, se interioriza, se vuelve más firme e interior.

Es indispensable conocer los movimientos orgánicos y energéticos del cuerpo de la mujer, y así transitar esta Preciosa edad este nuevo florecer con vitalidad, alegría, bien estar y sabiduría.

La macrobiótica bien entendida nos enseña que cada edad requiere una alimentación diferente y además que cada mujer es única. Por esto es tan importante que puedas observar y reconocer tu unicidad orgánica y energética para vivir la plenitud.

Cuando desconoces esta realidad vas con los ojos vendados, y vendida!! Terminas hormonándote incluso pensando que estás enferma y que es el final de un ciclo, cusndo en realidad es el comienzo!!!

Acompañar la menopausia significa ajustar los alimentos a esta nueva condición energética, suavizando el exceso de contracción y sosteniendo el fuego sin dispersarlo.

No es el final de nada.
Es una nueva forma de fuerza, Solo tienes que conocerla.

Deja la palabra plenitud y te dejo un artículo con las claves, y si estas entre los 35 y los 60 años y eliges que está sabiduria también sea tuya, te invito a el curso que imparto el jueves 26. Para acompañarte, guiarte y sostenerte en la perimenopausia, menopausia y post menopausia Toda la información la vas a encontrar en la Bio de esta página.

23/02/2026

A los 91 años, Reme no celebra el tiempo que ha pasado… celebra la vida que sigue latiendo en ella.

Hace 26 años eligió caminar por la senda de la macrobiótica, no como una moda ni como una rigidez, sino como una forma inteligente de escuchar su cuerpo.

Y así vivió. Fuerte. Autónoma
Hasta que, hace unas semanas, la vida la puso a prueba.

Su hija llegó a casa y la encontró tendida al pie de la escalera. Se había rodado . Un susto inmenso. La ambulancia llegó rápido. Ecografías. Radiografías. Pruebas y más pruebas. El diagnóstico sorprendió a todos: ningún hueso roto. Ninguna fractura. Y, sin embargo, un dolor intenso le impedía moverse.

Pasó una semana. Reme se esforzaba por ponerse en pie, pero el dolor no cedía. El médico, con prudencia, le recomendó un andador.

Para quienes la conocemos, aquel objeto parecía más que una ayuda: parecía una despedida. Pensamos que ese sería el inicio de un cambio irreversible.

Usó el andador una semana.
Y un día, con la misma determinación con la que hace 26 años decidió cuidar su alimentación, lo apartó. Se levantó. Dio un paso. Luego otro.Hoy camina de nuevo a su ritmo.

Su historia no es un milagro repentino. Es el resultado de años de coherencia. La macrobiótica bien entendida fortalece sin endurecer. Nutre sin sobrecargar. Construye huesos firmes, sí, pero también flexibles.
Y la flexibilidad es la verdadera fuerza.

Reme nos recuerda que el cuerpo responde al cuidado sostenido. Que los recursos minerales —del mar, de la tierra, del grano entero— son cimientos silenciosos para una vida plena. Que envejecer no es rendirse, sino adaptarse.

A los 91 años, Reme no camina para demostrar nada. Camina porque puede. Porque su cuerpo, sostenido durante décadas por decisiones conscientes, aún le responde.Y en cada paso nos deja una enseñanza:

Vivir bien hoy es preparar la libertad de mañana
Únete a nuestros cursos de macrobiotica toda la información en la Bio

07/02/2026

En invierno el frío pide abrigo también por dentro.
La comida de cuchara, lenta y humeante, calienta el cuerpo y aquieta la energía, como un refugio.
Desde la macrobiótica, cada sopa es un gesto de cuidado que devuelve equilibrio y calma.
Receta Arroz caldoso
Ingredientes:
250 gramos de arroz dejado a remojo la noche
anterior
Un puñado de lentejas
1 bote de alubias pintas de .eco
1 manojo de acelgas con sus tallos
1 cucharada de algas dulse de
3 nabos o napicoles
2 dientes de ajo
Sal
Una cucharada de miso de .macrobiotico.espana
Una pizca de pimentón rojo
Unas hebras de azafrán
Un chorrito de aceite de oliva
PREPARACION
Saltear los nabos y los tallos de las acelgas con los ajos, la sal y el pimentón en aceite de oliva
Incorporar el arroz, las lentejas, algas dulse y agua que los cubra
Llevar al fuego una cuchara con las hebras de azafrán para dorar ligeramente, añadir a la olla
Cuando el arroz esté abierto, saltear las acelgas e incorporar
En el último momento agregar el miso.
Done!
Escribe la palabra invierno en el instagram de y te envío por privado un vídeo con todas las pautas para nutrirte en este periodo.

30/01/2026

La consulta macrobiótica no es solo una pauta alimentaria.
Es un enfoque integral para reconectar con tu bienestar y la naturaleza.

Es un camino para reconectar con tu cuerpo, tus ritmos y los ritmos de la vida. Es una forma de volver a escucharte y actuar en coherencia.

Si escribes la palabra TIP te envío por privado dos recomendaciones que te llevarán a empezar el camino de la Salud

19/01/2026

Equilibra tu peso de forma natural

No necesitas otra dieta.
Necesitas comprenderte.

El equilibrio del peso no nace del control,
nace del conocimiento de tu naturaleza energética:
tu edad, tu constitución, tu momento vital,
tu estado hormonal y emocional.

Cada cuerpo tiene un lenguaje propio.
Cuando se escucha, deja de luchar.

Este curso ofrece un acompañamiento amoroso, inteligente y objetivo,
para sostenerte mientras aprendes a nutrirte
según tus necesidades biológicas reales,
no según modelos ajenos.

Cuando la alimentación se adapta a quien eres hoy,
el equilibrio vuelve:
el físico,
el mental,
el emocional.

Después de más de 35 años acompañando a miles de personas, he creado este curso para guiarte de regreso a tu centro.

La información está en la bio y en historias.
Si quieres información extra, escríbeme por privado

11/01/2026

La pirámide alimenticia no nació de las necesidades reales del cuerpo.Nació del poder.

La pirámide que Estados Unidos exportó al mundo no fue un acto de sabiduría nutricional,sino una devoción política y económica. USA no produce ni artoz, o cereales integrales o legumbres. Sus principales productos son la ganadería vacuna, Lis pollos y los lácteos.

Durante siglos, las culturas que sostuvieron la salud colocaron en el centro los cereales integrales en grano y las legumbres:
alimentos estables, completos, regeneradores.

Y ahora esta agenda los desplaza al último lugar.
No por investigación nutricional, no por Salud. Solo por interés imperialista.

Un exceso de proteína animal nunca fue sinónimo de salud.
Siempre estuvo ligado a inflamación, desgaste y enfermedad.
Pero cuando el modelo económico lo necesita,
el discurso se reescribe.

Estados Unidos no es un gran productor de cereales integrales ni de legumbres.
Sí lo es de proteína animal y ultraprocesados, en la nueva pirámide eliminan los azúcares y los ultraprocesados para el consumo humano, pero cómo crees que alimentan a su ganado y sus pollos?
La pirámide refleja eso. No al cuerpo humano.

Ya es suficiente que la política decida qué comemos,
cómo enfermamos, de que vacunarnos, y cómo entender la Salud.

La alimentación no debería responder a agendas,
sino a la biología, la energía y el equilibrio.

Actualmente hay dos agendas claras una que propone que comas comestibles veganos, insectos y las hamburguesas bigones. Es decir comida debilitante y otra que propone que comas proteína indiscriminadamente las dos se benefician de la misma fuente “medicamentos o suplementos” para sobrevivir

Pero hay otro camino, que no es conveniente a ninguna agenda por que crea vitalidad y Salud.
La macrobiótica no sigue pirámides, lee cuerpos.
Escucha ciclos, te enseña a reconocerte y a reconocer el alimento adecuado para ti
Respeta la inteligencia de la vida.!!

En febrero iniciamos curso anual de primer nivel en semana.

Escribe la palabra “quiero” y te envío el plan de la casa del fuego

04/01/2026

La # magia de un roscón de reyes
Escribe la palabra roscón y te envío inmediatamente esta receta fácil y deliciosa.

El roscón de Reyes nació mucho antes de la Navidad. Viene de antiguas fiestas romanas donde se compartían tortas redondas con una haba escondida, símbolo de suerte y prosperidad. Con el paso del tiempo, la tradición se unió al día de Reyes, recordando la llegada de los Magos de Oriente. Hoy, cada roscón guarda una pequeña sorpresa: un gesto sencillo que nos recuerda que la magia, como la historia, siempre vuelve cuando se comparte.




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