¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/319004921618181/

Meritxell Dietètica i Nutrició

Casa
España
Vic
Meritxell Dietètica i Nutrició

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Meritxell Dietètica i Nutrició, Medicina y salud, Carrer de la Ciutat, 4, Vic.

06/04/2023

🌴

25/03/2023

📸 AMICS ❤

10/03/2023

És cert que tot arriba, tots junts ⛷️ 💪 😍.
Aprofito ara per gaudir-ho fort perquè d'aquí ben poquet jo no us seguiré 🙌.

30/09/2020

Tot i que sovint es confonen, tots dos són nutrients nitrogenats i gràcies a uns existeixen els altres. Però no són el mateix.

Els aminoàcids són la unitat de les proteïnes, o sigui, les proteïnes estan formades per aminoàcids. I tenen funcions diferents depenent de si es tracta precisament de la unitat elemental (aminoàcid) o bé de les tantes formes combinades existents (proteïnes).

El nostre cos necessita aminoàcids i proteïnes, i una de les funcions és per un tema estructural i de regeneració cel•lular. Necessitem aconseguir dels aliments aminoàcids essencials (els que no podem fabricar nosaltres mateixos) i també els no essencials. Com també necessitem una dieta amb proteïnes, i la quantitat sempre depèn dels requeriments de cadascú. I no existeix un aliment que contingui tots els aminoàcis, ni tampoc tots els aliments ofereixen la mateixa biodisponibilitat de proteïnes a l'organisme: per exemple, les proteïnes d'origen animal tenen una millor absorció que les d'origen vegetal. Que això no significa que unes siguin millor que les altres!

Per tan, aquí un altre motiu per intentar variar al màxim els aliments de la dieta; no s'hi val a menjar sempre el mateix 😊

23/09/2020

CUIDA'T:
📍Per sentir-te bé.
📍Per trobar-te millor.
📍Com a prevenció de malalties.
📍Per aconseguir bons hàbits.
📍Per controlar l'ansietat, l'estrès i també l'angoixa.
📍Per tenir una autoestima alta i positiva.
📍Per tu, no pels demés.

I ho exposo així perquè moltíssimes persones els passa que volen canviar hàbits només per agradar als altres.
🌼
I jo diria que s'ha de fer per enamorar-se a un mateix.

09/09/2020

Ara que per fi ja estem a les portes d'un curs incert marcat per la presència del coronavirus, vull pensar que s'ha ben valorat què pot passar amb la creació dels "grup bombolla" a les escoles, centrant-me especialment en l'estona de dinar als menjadors escolars. És important com fomentem el vincle de les persones amb el menjar ja des de la infància.

Segurament, la creació d'aquests s'ha fet amb bona fe, amb l'esperança d'evitar al màxim qualsevol contagi i poder acabar aviat amb tot aquest xou. Suposo que cada grup, amb un nombre reduït d'infants, s'ha creat també pensant amb el vincle entre companys durant les hores lectives a l'escola. I m'agradaria pensar, que cada escola ha valorat els grups tenint en compte qui es queda a dinar al centre i qui no.

M'ha passat pel cap què passaria si en un "grup bombolla" només hi hagués un nen/a que es quedés a dinar a l'escola, i la resta de companys/es se n'anessin a dinar a casa. Sí, crec que és una situació totalment possible. I m'agradaria pensar que s'ha valorat. I que per molt real que pugui ser, serà una situació impossible perquè s'evitarà que un infant es trobi dinant sol "aïllat" a l'escola i jugant també sol fins que els seus companys arribin de casa seva per reempendre les hores lectives a la tarda. Oi? 🤔

Sembla una tonteria, però estem parlant de sol.litud durant l'estona de menjador i esbarjo, un espai on es creen vincles entre companys, també per conversar i crear hàbits saludables.

I sí, repeteixo que m'ha passat pel cap i desitjo que totes les escoles hagin valorat, com jo ara mateix, que això pot passar.

Precisament perquè no passi.

25/08/2020

Us vull explicar un tema que tinc pendent sobre les patates i el midó, tal com vaig dir en un post anterior.
-
Les patates són un aliment nutritiu i molt interesssnt pel seu contingut en potassi, magnesi, triptòfan, vitamines del grup B... i midó. El midó és un polisacàrid que s'abosrbeix ràpid a l'organisme i aporta energia. El què passa és que aquest midó, segons com es consumeix, es comporta de maneres diferents i no sempre aporta energia. Perquè si es cuina i llavors es refreda i es manté l'aliment que el conté en refrigeració, l'estructura del midó canvia.
-
Ho detallo: quan el midó es cuina (s'escalfa) reté aigua. Quan es refreda i després es refrigera, el midó es torna rígid i canvia la seva estructura, i llavors es coneix com a midó resistent. Aquest midó resistent ja no es comporta com a polisacàrid (recordem que és energètic), sinó com a fibra i amb efecte prebiòtic.
-
Per tan, si mengem un plat de patates fredes que s'han cuinat el dia abans i s'han mantingut en refrigeració, aquestes patates tenen un valor energètic diferent (menor) que si s'haguessin consumit just després d'haver-les cuinat.
-
S'està veient que l'estructura del midó resistent és estable en fred però si s'escalfa a elevades temperatures pot tornar-se digerible, deixar de ser midó resistent i, per tan, comportar-se com el polisacàrid energètic d'inici.
-
Aquest és un aspecte molt important a tenir en compte especialment si necessiteu controlar les calories o els hidrats de carboni. Ja sigui per un tema de control de pes o diabetis (potser interessi midó resistent) o bé esportistes (segurament no interessi midó resistent perquè disminueix l'aport energètic de l'aliment i de l'àpat en general).
-
I perdó pel rotllo! Però és que ho trobo interessant ☺

20/06/2020

💥Espinacs amb cigrons i alls💥Plat nutritiu, pràctic, boníssim i saludable ✔
-
🌱 És especialment ric en hidrats de carboni, àcid fòlic, calci, ferro i magnesi. També conté proteïnes, però per aconseguir una bona ració de 20 g són necessaris uns 300 g de cigrons. Per això, per augmentar la quantitat total d'aquest macronutrient sense haver de consumir un excés de llegums, seria ideal afegir algun cereal com arròs integral, flocs de civada, mill o també pa (de cereals en aquest cas); o bé tofu, ou, formatge o llavors.
-

Ah! I un bon acompanyament d'amanida, gaspatxo natural, fruita o qualsevol aliment vegetal cru, permet augmentar la biodisponibilitat d'alguns nutrients com el ferro gràcies a la presència de vitamina C 💪

13/06/2020

Dimecres al vespre em vaig reunir virtualment amb moltes famílies de Vic per parlar sobre l'alimentació dels seus fills i filles. Una trobada organitzada per a les 3 AMPA de les -

Un tema que interessa molt, i que fins i tot preocupa, és el consum de vegetals. Hi ha infants que els costa de menjar-los i possiblement, el problema és la manca d'idees alhora de consumir-ne, abunda la monotonia i això acaba essent avorrit.
-

El consell que prioritzo per davant de tots és que els pares/mares i cuidadors som un mirall pels nostres fills. Si nosaltres normalitzem el consum de fruita i verdura, si a casa disposem d'aquests aliments, si veuen que en mengem sovint i els deixem al seu abast, aleshores no es fa difícil la seva ingesta. Per tan, comencem nosaltres a fer exemple de consum de fruites i hortalisses, cada dia, i a tots els àpats.
-

Agraeixo immensament la idea d'oferir aquest tipus de xerrades formatives. I gràcies també per la bona acollida i súper interès per part de les famílies!

09/06/2020

El concepte d'ideal ho diu tot. Per què ben mirat, ideal per a qui? I ideal per què? L'idílic existeix en el pensament, rarament hi és a la realitat. No existeix una cosa ideal, i molt menys quan es tracta del pes i dels cossos de les persones. I potser sí que a nivell individual tots tenim un rang de pes més adequat que un altre, però aquest no s'hauria de relacionar només amb l'alçada, i molt menys anomenar-se "pes ideal".
-

El valor d'IMC (Índex de Massa Corporal) dóna peu a la confusió solament relacionant pes i alçada amb la salut. Si ho analitzem bé, al món som milions de persones on moltes coincidim en l'altura i no pas en el pes, i inversa. Segur que persones de la mateixa alçada però d'edats diferents, amb estils de vida també diferents, de complexió òbviament diferent, amb densitats òssies diferents, d'estructura molt diferent...no pesen, ni han, ni haurien de pesar el mateix. I també, el cas de persones que pesen igual, segur que tenen la composició corporal ben diferent. El què seria "ideal" per un, no ho seria per l'altre. És ideal el pes d'un home de 1,75 m, amb un IMC de 26 i que té un 12% de greix corporal? I el d'una noia que medeix 1,60 m, té un IMC de 19,5 i un 35% de greix?
Deixem de fixar-nos només en el pes i orientem-nos també en la composició d'aquest pes total: múscul, greix, aigua... Hem d'aprendre a buscar la salut i benestar global, no pas un únic pes ideal erroni. Respectant i acceptant la forma i límits de cada un.
-

Per tan, no cal tractar ideals i sí que és necessari aprofundir en el que és real de veritat.

04/06/2020

S'ha de trobar el plaer en els aliments sans, no pas en els superflus.
I si no és així, buscar la raó per la qual no es gaudeix el menjar. Perquè es guanya qualitat de vida i al mateix temps es millora la salut.

22/05/2020

Quan visito per primera vegada una persona que vol perdre pes, és força habitual que em digui que fa temps que vigila amb el menjar i que passa gana però, tot i així, no s'aprima. I m'entristeix perquè menjar hauria de ser un plaer per a tothom, es busqui el què es busqui.

Per desgràcia, encara s'entén la pèrdua de pes o la busca d'un per correcte com un acte de sacrifici, quan en realitat, s'ha d'entendre com un procés de canvi d'hàbits per trobar-se millor, tan físic com psicològicament.

És bo introduir aliments com la civada, i optar per varietats integrals.
És indiferent fer un plat únic o bé un primer, un segon i unes postres, sempre i quan es faci amb la proporció d'aliments i nutrients correcte. És saludable berenar, potser per controlar l'ansietat i la gana de la nit, i fins i tot en molts casos és necessari fer-ho per motius energètics. I el sopar, com qualsevol altre àpat del dia, ha de ser equilibrat amb la presència de proteïnes, fibra, vitamines, minerals, i demés nutrients d'una manera correcte.

Per tot això, i molt més que em podria extendre, deixem de banda pràctiques alimentàries dràstiques o que requereixen de massa sacrifici i aprenem hàbits d'alimentació saludables per aconseguir la pèrdua de pes.

Dirección

Carrer De La Ciutat, 4
Vic
08500

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Meritxell Dietètica i Nutrició publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.