17/03/2020
📌Alimentos importantes que no tienen que faltar de nuestra alimentación para estar saludables:
Nº1, el brócoli🥦
Valores por 100g de producto
Calorías – 33 kcal Proteínas – 3.5g
Hidratos de carbono – 2.6g Grasas – 0.2g
❤️Os voy a presentar un pequeño listado personal de los que yo considero los alimentos más importantes para estar saludables. Hoy hablaremos del alimento nº1 y a lo largo de estos días iré subiendo el resto, también quiero informaros de que no están ordenados por importancia, creo que todos tienen su cabida en una dieta sana y saludable, esto es un listado de 10 alimentos de los que nunca prescindiría por todos sus beneficios
El brócoli es rico en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer. También contiene altos niveles de vitamina C. Su potente efecto anticancerígeno se debe a la enzima mirosinasa. Un equipo de investigadores de la Universidad de Illinois (EE.UU.) concluyó que el brócoli al v***r puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres, puede ayudar a prevenir la osteoartritis, la forma más común de artritis.
El sabor suave y delicado del brócoli combina con todos los cereales: al dente en arroces primaverales y germinados o en sopa junto a la quinoa o el mijo. Incluso cocido en su punto, durante unos tres minutos, puede dar un toque original a una ensalada multicolor o a una pizza.
Al ser una verdura de rápida cocción, también se puede añadir cortada en ramilletes a salteados de estilo japonés, junto a bolitas de calabaza, una zanahoria, nabos y unas flores de ajos tiernos. Con el brócoli también se elaboran cremas y sopas calientes aderezadas con comino, jengibre, eneldo, orégano, ajo o perejil.
Ahora que sabéis una pequeña parte de todo lo que puede aportarnos el brócoli, no olvidéis añadirlo en vuestra mesa cada día, estaréis invirtiendo en calidad y años de vida.
Y a ti ,como te gusta?
