Macrobioteca

18/01/2026

Ayer, otra estupenda sesión del Curso Anual.

-Brochetas de tofu y seitan con pesto.
-Pak Choy al v***r con vinagreta de mostaza.
-Arroz integral variado con nori.
-Rabanitos escaldados con umeboshi.

La sencillez es el camino. De ti depende recorrerlo.

14/01/2026

Me encanta la crema de hinojo, y si le añades unas semillas de anís, estará deliciosa. El hinojo tiene muchísimas propiedades carminativas, elimina gases, favorece la digestión, y está lleno de fibra y vitaminas. Es bastante desconocido en los supermercados, a menos que sean tiendas ecológicas. Si tienes gases, digestiones lentas, o pesadas, este bulbo te puede ayudar mucho. Descubre sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Si, además, le añades unos anisetes, potenciarás sus propiedades carminativas. No dejes de probarlo.

09/01/2026

09/01/2026

Las navidades pueden ser todo un desafío para la salud.
Comemos demasiado, bebemos demasiado.
Tocar limpiar.
¡Nos vemos el domingo!

07/01/2026

Las navidades pueden ser todo un desafío para la salud.
Comemos demasiado, bebemos demasiado.
Tocar limpiar.
¡Haz una limpieza con cabeza!

01/01/2026

¡FELIZ AÑO 2026!

15/12/2025

En otoño la naturaleza nos da alimentos dulces y picantes ¿por qué?
Porque el picante ayuda a que el proceso de cierre se produzca de una manera más paulatina y el dulce es el sabor más importante de nuestra alimentación. Reconforta, une, amalgama, y refuerza fluidos corporales, por eso decimos en medicina china clásica que el dulce "nutre el yin".

12/12/2025