15/07/2019
Macedonia de granola, leche y frutas
1️⃣Ingredientes
🔸Granola
🔸Leche desnatada
🔸Semillas de amapola
🔸Fresas
🔸Sandía
🔸Melón
🔸Cerezas
2️⃣Descripción y elaboración del desayuno
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar.
▶️ Mezclamos dos puñados de granola con un vasito de leche desnatada y lo vertemos en un bol.
▶️ Por encima le echamos unas semillas de amapola.
▶️Troceamos cereza, melón, sandia y fresas y las colocamos como acompañantes de nuestro bol de granola, o bien, lo podemos añadir por encima.
3️⃣Valor y composición nutricional del desayuno
🔸 Valor calórico: 250 Kcal
🔸Alto contenido en hidratos de carbono procedentes de las frutas, de la leche y sobre todo de la granola.
Moderado contenido en proteínas procedentes de la leche y de la granola.
🔸Bajo contenido en grasas de la granola (aceites añadidos para dar textura)
🔸Rico en vitaminas: Grupo B, C y provitamina A entre otras.
🔸Rico en minerales: principalmente potasio, magnesio, calcio y hierro.
🔸Rico en fibra debido a la granola y a las frutas con piel.
4️⃣Timing nutricional: ¿Antes, durante o después del ejercicio?
Esta receta está recomendada para días en los que no haya entrenamiento o en comidas horas previas o posteriores al entrenamiento, debido, sobre todo, al gran contenido en fibra y al poco aporte de proteínas.
La fibra es un nutriente muy importante en nuestra dieta, ya que regula el tránsito intestinal, sin embargo, puede hacer que la digestión sea más lenta y producir ciertas molestias en la digestión.
Igualmente, puede dificultar la absorción de otros nutrientes como las proteínas, necesarias para la correcta recuperación muscular. Por ello, si queremos disfrutar de esta merienda después de practicar nuestro deporte, con reducir la cantidad de granola y añadirle un poco de queso fresco batido desnatado, un poco más de leche desnatada, o incluso echándole un scoop de proteínas del sabor que más nos guste, sería más que suficiente.
