03/12/2025
Nyt on tullut julkisuuteen paljon tutkimustietoa prosessoidun ruuan vaikutuksista ihmiseen. Pitkälle prosessoidun ruuan vaikutus ihmiseen alkaa olla selvää. Prosessoitu ravinto vanhentaa ja sairastuttaa niin fyysisesti kuin psyykkisesti. Usein mekanismi on seuraava. Ensin menee suolisto huonoon kuntoon. Siitä seuraa että ravintoaineet eivät enää imeydy riittävällä tasolla, joka aiheuttaa vakavia puutostiloja. Ja sitten nämä puutostilat johtavat sairasteluun ja ennen aikaiseen vanhenemiseen.
No mikä sitten on hyvä ruoka. Se on kovin yksinkertaista. Ostamalla perus raaka-aineita, juureksia, vihanneksia, hedelmiä, lihaa, kalaa sekä maitotaloustuotteita ja tekemällä niistä itse ruuan olet varmasti hyvällä tiellä.
Täydellisyyteen ei tarvitse pyrkiä, m***a 20/80 sääntö on vallan mainio.
Meillä monilla on erilaisia rajoitteita, esim. maitotaloustuotteiden kanssa. Kun niitä korvaa, niin kannattaa lukea tuoteseloste niitä korvaavista tuotteista. Itse korvaan maidon ruuan valmistuksessa vuohenmaidolla, makeuttamattomalla mantelimaidolla sekä kookosmaidolla.
Omasa työssäni tulee ravinnollisia ongelmia lähes päivittäin. Esim ihan nyt viime vuosina on alkanut tulla enemmän ja enemmän henkilöitä, joilla lihaksisto on todella heikko. Tämä on tosi huolestuttavaa. Itse kun olen jo elämää nähnyt ja sen myötä ymmärrän että vaikka kuinka syö hyvin ja harrastaa paljon liikuntaa, niin 60 ikävuoden jälkeen joutuu tekemään todella paljon töitä kaiken fyysisen toiminnan ylläpitämiseen.
Olet minkä ikäinen tahansa, rakennat koko ajan omaa vanhuuttasi. 40 vuotiaana siihen pitää jo suhtautua todella vakavasti, koska se on aika, jolloin vanhuuden rakentaminen toden teolla alkaa.
Alla muutamia ideoita ruuanlaittoon. Kuvissa kommentit.