02/05/2023
Onpa hienoa, että lautaselle katsotaan taas uudestaan, ja mietitään, miten voisi koostaa vielä paremman aterian! Meillä Saluksen opeissa vihanneksia/juureksia on jo iätajat suositeltu koostamaan näitä kyseisiä lähemmäs kilo päivässä :) Puoli kiloa jättää vielä toivomisen varaa tärkeiden hivenaineiden ja vitamiinien sekä flavonoidien saamiseksi... m***a hei, parempi myöhään kuin ei ....
Sitten: "Jos vielä kiristetään suolasuositusta, niin motivoiko se vai lannistaako se?" Hyvä kysymys! Kun suurin osa meistä kuitenkin saa suolaa päivässä enemmän kuin suotavaa (n. 1 tl pvässä pitäisi riittää). Esim. valmisleikkeleet jätin itse pois kokonaan jo muutama vuosi sitten, kun huomasin, että jos kauraleivän päälle jotain kaipaan, niin lähinnä juusto/avokado/idut/tomaatti/kurkku/hummus tuntuu paljon paremmalta. Miten suolaa voisi muuten vähentää, herääkö sulla jotain ajatuksia??
Uusia pohjoismaisia ravitsemussuosituksia viimeistellään parhaillaan. Ne tulevat ohjaamaan aiempaa enemmän kasvikunnan tuotteiden suosimiseen. Monenlaiset ruokavaliot mahtuvat suositusten raameihin.