Brocoli et Compagnie

05/04/2026

🔔 Les cloches sont passées,
sous l’œil attentif de nos Jersiaises 😄✨

Joyeuses Pâques à toutes et à tous !! 🐣🌸

03/04/2026

02/04/2026

01/04/2026

épicerie

27/03/2026

✨ Nouveauté en magasin ! ✨

Suite à vos nombreuses demandes, je suis ravie de vous annoncer l’arrivée d’une petite gamme bio de produits pour bébé 👶💛

Merci pour votre confiance et vos suggestions qui font évoluer le magasin chaque jour 🙏

📍 Venez vite découvrir ces nouveautés dans votre épicerie Biomonde « Brocoli Et Compagnie » 🥦

27/03/2026

La meilleure journée de l’année ? 😀
Aujourd’hui, on célèbre le fromage… et ceux qui le façonnent 🧀🤍

À la Maison Gaborit, le lait n’est pas standardisé, c’est la main experte de Marie Gaborit, maître fromager, qui permet de fabriquer ces fromages. Dès que l’alimentation des animaux change, Marie et ses équipes le perçoivent et ne le travaillent pas de la même manière.

Marie raconte :
« Quand en famille, nous partions en vacances à la montagne, le détour obligé de nos randonnées passait par une fruitière (fromagerie d’alpages).
C’est à partir de ces premières expériences d’enfance que m’est venue la passion du fromage : créer des recettes remplies de terroir, toucher le grain du caillé, sentir l’évolution du fromage. Il faut retourner, observer et sonder la tomme pour suivre son affinage… C’est un métier de mains. » ✋🧀

25/03/2026

C’est le Printemps mais on ne va pas dire non à une bonne soupe 🥣 Surtout si elle est de saison ! Alors aujourd’hui, on vous présente une recette bien onctueuse de velouté de poireaux et de pommes de terre 🥔

Ingrédients 🧑‍🍳 :
• 3 poireaux
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes (ou volaille)
• 20 cl de crème fraîche (optionnel)
• 30 g de beurre
• Sel, poivre
• Noix de muscade (optionnel

Recette 🥣 :
• Préparer les légumes : Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et émincez l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
• Faire revenir : Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon et les poireaux. Faites-les revenir 5 minutes à feu moyen.
• Cuire : Ajoutez les pommes de terre, versez le bouillon, puis laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Mixer : Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture veloutée.
• Assaisonner : Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût. Mélangez bien.
• Déguster : Servez chaud avec des croûtons ou du pain grillé.

14/03/2026