Manger équilibré n’est pas forcément une notion qui va de soi. L’équilibre alimentaire est-il identique pour le Chinois et les Brasiliens ? Pour l’adolescent et le troisième âge ? Pour le sportif et le diabétique? Le cardiologue conseille d’équilibrer son alimentation avec davantage de poissons gras. Le gastro-entérologue rappelle l’intérêt des fibres, et le pédiatre celui des produits laitiers. Le gériatre, enfin, vérifie que la personne âgée consomme assez de protéines… Pour autant, il n’y a pas de contradictions entre ces spécialistes car in fine, les conseils personnalisés de chaque médecin à son patient s’inscrivent bien dans un schéma nutritionnel général qui pose les conditions de l’équilibre alimentaire en termes de santé publique.
Il vous permet de bien commencer la journée après une nuit de jeun, et de mieux répartir votre prise alimentaire quotidienne. Un petit déjeuner doit se composer au minimum de :
* un produit céréalier : pain complet ou aux céréales, ou céréales de type muesli (peu sucrées)
* un fruit frais ou un jus de fruits 100% pur jus
* une boisson (thé, café, lait, jus de fruits, eau….)
Si vous n’avez pas le temps de déjeuner, pensez aux substituts de repas Energy Diet, by Beautysané, qui vous apportent tous les nutriments nécessaires pour bien commencer la journée (protéines, vitamines, minéraux….) et qui peuvent s’emporter partout !
2) Equilibrez vos repas
Essayez de composer vos repas selon les fréquences de consommation recommandées par le PNNS (Plan National Nutrition santé) :
*fruits et légumes : 5 portions par jour (1 portion = 1 soupe, ½ assiette de légumes cuits, 1 petite assiette de crudités, 1 fruit, 1 compote….)
* aliments protéinés : 1 à 2 fois par jour (viande, poisson ou œufs)
* féculents et produits céréaliers : à chaque repas (soit 4-5 cuillères à soupe de riz, pâtes, semoule, légumineuses… ou 3 pommes de terres ou 2 tranches de pain complet)
* produits laitiers : 2 à 3 par jour (1 yaourt ou 1 fromage blanc ou 30 g de fromage ou 1 verre de lait)
3) Choisissez les bonnes graisses !
Il faut limiter les aliments riches en graisses tels que les charcuteries, les plats cuisinés, les viennoiseries, le fromage, la mayonnaise…
Choisissez bien vos huiles. Préférez une huile riche en omega3 pour vos assaisonnements (colza, lin, noix…) et une huile riche en omega9 pour la cuisson (huile d’olive).
On conseille de consommer à chaque repas l’équivalent d’1 cuillère à soupe d’huile (ou 10g de beurre ou de margarine).
4) Limitez les produits sucrés
Les sucreries ne sont pas à supprimer totalement de votre alimentation, car ce sont des aliments plaisirs. Mais il faut les limiter car ils n’ont pas d’intérêt ,à proprement parler nutritionnel. Réservez donc le chocolat, les sodas, les pâtisseries, les crèmes dessert pour certaines occasions !
5) Buvez !
On ne le répètera jamais assez : l’eau est la meilleure boisson pour désaltérer. De plus, elle n’apporte aucune calorie ! On conseille d’en boire 1.5 litre par jour ,sous forme de tisanes, de bouillon, plate, gazeuse,…. Variez les plaisirs !
Bonne année à tous et rappelez-vous : le secret du bien-être, c’est le bien-manger et le bien-bouger !
