08/02/2023
MINCIR avec une collation de :
FRUITS à COQUES - OLEAGINEUX - FRUITS AZOTES
1 poignée : CRUS, NON SALES et BIO
Sources d’acides gras poly-insaturés :
oméga 6 et oméga 3
+
1 Fruit cru, doux, frais et de saison
ou
1 carré de CHOCOLAT NOIR
(70 % cacao minimum)
Preuves scientifiques à l’appui, la consommation régulière de fruits à coque permet de :
Lutter contre : l’obésité, l’hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
En agissant sur le stress oxydatif : diminuer
l’inflammation, la graisse viscérale, l’hyperglycémie, la résistance à l’insuline, … et autres maladies chroniques.
Les fruits à coque - Oléagineux :
• Amandes crues et mondées - 1 poignée d’amandes par jour font maigrir !
• Pistaches non décortiquées - Les moins caloriques des fruits à coques
! aux intestins sensibles ; contient des FODMAPs (sucres fermentescibles) !
• Les noisettes – crues sans peau
• Les noix de pécan
• Noix de cajou - ! aux intestins sensibles ; FODMAPs !
• Les noix de Grenoble – consommées crues et en saison
• Les noix du Brésil – !!! seulement : 1 à 2 noix du Brésil par jour !!!
• Les noix de Macadamia
• Pignons de pin
• Graines de courge
• Graines de lin et de chia
Les superstars des oméga-3 (à condition de les moudre).
En cas de régime végétalien
=> Minimum essentiel : pour consommer une Protéine végétale => au même repas :
Céréales (riz, …varier)
+ légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots blancs, rouges, noirs….varier)
ou
Légumineuses + fruits à coque
👉 https://www.marielaurenaturo.fr/
