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Centre RNPC Albi

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Centre RNPC Albi

Centre spécialisé dans la prise en charge de la surcharge pondérale

26/03/2026

🔎 Zoom sur le kiwi 🥝

Un fruit savoureux et très intéressant d’un point de vue nutritionnel :

➡️ Très peu calorique, seulement 24kcal pour un kiwi
➡️ Riche en fibres, favorisant un bon transit et une satiété plus longue
➡️ Riche en vitamine C : 2 kiwis permettent d’apporter la quantité recommandée de cette vitamine dans la journée
➡️ Source de bêta-carotène, un puissant antioxydant

💡Pour assurer les besoins en fibres, vitamines et minéraux de l’organisme, il est recommandé de consommer 2 fruits par jour.

22/03/2026

Vous dormez… mais êtes-vous vraiment reposé(e) ?

Le sommeil est un pilier majeur de la santé, au même titre que l'alimentation et l'activité physique. Pourtant, dans nos modes de vie modernes, il est souvent négligé ou perturbé.

Et ses conséquences sont loin d'être anodines.

Un manque de sommeil ou de mauvaise qualité peut favoriser :
⚠️ La prise de poids
⚠️ Les troubles métaboliques
⚠️ Le diabète de type 2
⚠️ Les maladies cardiovasculaires
⚠️ L'anxiété et les troubles de l'humeur

La bonne nouvelle ? Certaines habitudes peuvent réellement améliorer la qualité du sommeil.

👉 enregistrer ce post pour appliquer ces conseils dès ce soir.

19/03/2026

Zoom sur l’alimentation anti-inflammatoire 🔎

Le régime anti-inflammatoire repose beaucoup sur le régime méditerranéen :
➡️ Fruits et légumes variés 🍓🍐🍋🍆🧅🥬
➡️ Poissons gras, pour un apport en oméga-3 (anti-inflammatoires) : saumon, thon, sardines, maquereaux, harengs… 🐟
➡️ Huiles végétales : huile d’olive, huile de colza, de noix, de noisette… 🫒
➡️ Légumineuses : lentilles, haricots, pois… 🫘
➡️ Fruits à coque et graines : noix, amandes, graines de lin, de chia… 🥜
➡️ Épices et herbes aromatiques : thym, coriandre, persil, gingembre… 🫚🌿

Pour une santé optimale 💪

15/03/2026

Zoom sur le chou-fleur 🥦

Sa saison s’étend de septembre à mai. C’est un aliment facile à consommer, qu’on peut cuisiner de plein de façons différentes ♨️

C’est un aliment très intéressant d’un point de vue nutritionnel :
➡️ Faible en calories, seulement 25kcal pour 100g
➡️ Riche en fibres, participe à la satiété et au bon fonctionnement du transit
➡️ Riche en potassium et source de magnésium et de calcium
➡️ Source de vitamine C et vitamines du groupe B
➡️ Riche en eau, ce qui participe à l’hydratation journalière

Parmi ses nombreuses déclinaisons, nous vous proposons comme recette : gratin de choux fleurs et dinde : une recette réconfortante et facile à préparer 🥘

Bon appétit !

12/03/2026

🍄 Dinde mijotée champignons & moutarde douce — un plat fondant, parfumé et ultra réconfortant 🤍

Une recette simple et chaleureuse : la tendreté de la dinde, la douceur des champignons et une sauce légèrement moutardée, onctueuse sans crème ✨
Parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner d’hiver compatible RNPC.

📍 Phases compatibles : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Préparation + cuisson : 30 min
📌👉 Les ingrédients sont à retrouver en 3ᵉ slide, et les étapes ci-dessous 👇

👩‍🍳 Préparation

- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive (ou un fond d’eau) pendant 2–3 minutes.
- Ajouter les morceaux de dinde et les saisir sur toutes les faces pour les dorer légèrement.
- Incorporer les champignons émincés, ajouter la moutarde douce, saler, poivrer puis verser le bouillon.
- Couvrir et laisser mijoter 15–20 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce légèrement liée.
- Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.

✨ Astuce RNPC : accompagnez ce plat de légumes verts vapeur (haricots verts, brocolis, poireaux) pour un repas complet, rassasiant et parfaitement équilibré.

08/03/2026

🥚 Les œufs font-ils monter le cholestérol ?

👉 Spoiler : pas vraiment.

Longtemps accusés à tort, les œufs sont en réalité riches en bons nutriments et n’ont que très peu d’impact sur le taux de cholestérol sanguin chez la majorité des gens.

Le vrai problème ? Ce sont les mauvaises graisses (produits ultra-transformés, viandes grasses…).
📲 Faites glisser pour démêler le vrai du faux, et apprendre à bien choisir vos œufs !
💬 Et vous, vous en mangez souvent ?

05/03/2026

Comment perdre du poids sans avoir faim ? 🤔

Pour perdre du poids, il faut être en déficit calorique, c’est-à-dire consommer moins d’énergie que l’on en dépense.
Manger moins de calories par rapport à notre besoin : l’organisme n’a pas son apport, réclame et donc vous allez avoir faim.

Voici dans ce carrousel, quelques astuces pour réguler la faim lors d’un processus de perte de poids. Notamment en jouant avec ces 2 catégories d’aliments :
➡️ Les protéines 🥩🍗🐟🥚
➡️ Les fibres 🥦🥭🫘

Pour perdre du poids sainement et durablement, faites-vous accompagner 👥

01/03/2026

🥭 Le sucre des fruits : naturel, oui… mais pas toujours bon pour votre santé !

Le fructose, ce sucre naturel présent dans tous les fruits, peut sembler inoffensif. Pourtant, selon le fruit que vous choisissez et la façon dont vous le consommez — frais, séché ou en jus — son effet sur votre glycémie, votre satiété et même votre poids peut varier énormément.

👉 Dans ce carrousel, nous vous révélons :
✅ Les fruits qui contiennent le plus de sucre et ceux à privilégier
✅ Pourquoi boire un jus de fruit ne remplace jamais la mastication d’un fruit entier
✅ Des conseils simples pour intégrer les fruits de manière intelligente dans votre alimentation, sans risque de pic de glycémie ni de fringales

🍎 Chez RNPC, notre objectif est de vous aider à faire les bons choix nutritionnels, alliant plaisir, efficacité et sécurité. Découvrez comment profiter des bienfaits des fruits tout en maîtrisant leur impact sur votre santé.

26/02/2026

🍲 Poêlée de veau aux légumes méditerranéens — ensoleillée, fondante et ultra réconfortante ☀️💚

Un plat aux accents du Sud qui fait du bien en plein hiver : un veau tendre à souhait, des légumes méditerranéens colorés et parfumés, le tout mijoté doucement aux herbes de Provence 🌿

Une recette simple, généreuse et parfaitement compatible RNPC.

📍 Phases compatibles : Amaigrissement & Stabilisation
🕒 Préparation + cuisson : 35 min
📌👉 Les ingrédients sont à retrouver en 3ᵉ slide, et les étapes ci-dessous 👇

👩‍🍳 Préparation

Émincer les oignons et hacher l’ail.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire revenir les oignons et l’ail avec un peu d’huile d’olive (ou un fond d’eau) pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les morceaux de veau et les faire dorer sur toutes les faces.
Incorporer les légumes méditerranéens surgelés, le thym et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Verser le bouillon, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le veau soit bien tendre et les légumes fondants.
Goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir bien chaud.

✨ Astuce RNPC : cette poêlée est idéale seule ou accompagnée d’une salade verte pour un repas complet, équilibré et plein de saveurs, sans alourdir l’assiette.
Un vrai plat cocooning… qui sent bon le soleil même en février 🌞

22/02/2026

L’index glycémique des aliments 📉

Un facteur important à prendre en compte dans le cadre d’une alimentation équilibrée 🥗

L’index glycémique d’un aliment mesure la rapidité avec laquelle les glucides (composant l’aliment) vont être digérés et arriver dans le sang. C’est-à-dire que plus le glucide sera vite absorbé, plus le taux de sucre augmentera rapidement dans le sang et donc plus l’index glycémique sera élevé 📈
L’index glycémique se mesure de 0 à 100. Plus on se rapproche de 100, plus l’index glycémique est élevé. Pour exemple, la mie de pain blanc a un index glycémique de 100. Autrement dit, elle va être digérée très rapidement et provoquer une hausse de la glycémie.

Le problème, c’est que, si le taux de sucre dans le sang est trop élevé, l’insuline va être libérée en très grande quantité pour réduire rapidement ce taux, entraînant alors une hypoglycémie réactionnelle. C’est-à-dire une sensation de faim rapide après l’ingestion de l’aliment , entraînant une grande fatigue et des fringales, avec une envie d’aliments sucrés 🍬

➡️ Découvrez dans ce carrousel comment diminuer l’index glycémique de votre repas 🥘

19/02/2026

🥩 Bœuf façon bourguignon léger tout le réconfort de l’hiver, version RNPC.

Un grand classique revisité sans vin : une viande fondante, des légumes mijotés et une sauce savoureuse tout en légèreté 🍲

Parfait pour se faire plaisir avec un plat chaud, équilibré et ultra cocooning.

📍 Phases compatibles : Amaigrissement (sans les carottes) & Stabilisation
🕒 Préparation + cuisson : env. 45 min
📌👉 Les ingrédients sont à retrouver en 3ᵉ slide, et les étapes ci-dessous 👇

👩‍🍳 Préparation

Éplucher et couper les carottes en rondelles, émincer les oignons et nettoyer les champignons.

Faire revenir les oignons dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive pendant 2–3 minutes.

Ajouter le bœuf coupé en morceaux et le faire dorer sur toutes les faces.

15/02/2026

4 facteurs qui peuvent freiner la perte de poids 📉

Il y a souvent des paliers naturels à la perte de poids, c’est qu’on appelle une perte de poids “en marche d’escaliers” ↘️ ➡️ ↘️

Mais il arrive parfois que la perte de poids ne soit pas optimale à cause de certains facteurs :

➡️ La consommation de protéines 🥩 : si la quantité de protéines n’est pas optimale, l’organisme risque de puiser l’énergie dans les muscles ce qui cause un ralentissement du métabolisme basal et donc de la perte de poids ;
➡️ Le manque de sommeil 💤: pour éviter un déséquilibre hormonal et une augmentation des fringales, il est important de dormir entre 7 et 9h, avec un sommeil de bonne qualité ;
➡️ Le stress 💨 : un stress accru et prolonger va augmenter de façon significative la production de cortisol, qui est une hormone favorisant le stockage des graisses ;
➡️ L'hydratation 💦 : le corps a besoin d’eau pour métaboliser les graisses. Il faut consommer entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour pour subvenir aux besoins de l’organisme ;

Si vous avez des difficultés à perdre du poids, faites-vous accompagner ✅

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37 Boulevard LACOMBE
Albi
81000

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Site Web

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