19/04/2026
Zoom sur l’asperge 🔎
Sa saison s’étend d’avril à juin. Souvent servie en entrée, c’est un aliment très intéressant d’un point de vue nutritionnel :
➡️ Faible en calories, seulement 25kcal pour 100g
➡️ Riche en fibres, participe à la satiété et au bon fonctionnement du transit
➡️ Riche en potassium et source de magnésium et de phosphore
➡️ Source de vitamine C et vitamines du groupe B
➡️ Riche en eau, ce qui participe à l’hydratation journalière
Parmi ses nombreuses déclinaisons, nous vous proposons comme recette : salade d’asperges au poulet : une recette fraîcheur, simple à préparer 🥗
Bon appétit !