Karine Madeleni

09/11/2025

Les épices curieuses

𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒖𝒗𝒆𝒍𝒍𝒆 !

Nous sommes très fiers de vous annoncer que Les Épices Curieuses rejoignent officiellement le .

Un immense honneur et une belle reconnaissance pour notre travail artisanal, notre exigence sur la qualité des produits, la transparence, et notre amour pour les épices vivantes, sincères, qui racontent une histoire.

Ce label vient renforcer notre engagement :
• Des assemblages faits maison
• Des ingrédients sourcés avec soin
• Une passion intacte pour le goût et le vrai

Merci à vous, curieux de saveurs, de nous suivre dans cette aventure toujours plus savoureuse

05/11/2025

🌿 Et si on suivait le rythme des saisons ?

On parle souvent de “manger de saison”, mais au fond, c’est bien plus qu’une question de tomates en été ou de potirons en automne 🍅🎃.

C’est une façon de se reconnecter à ce que la nature nous offre ici et maintenant.

Les fruits et légumes de saison sont plus savoureux, plus nourrissants, et souvent moins chers — un trio gagnant sans effort.

En automne, la nature nous apporte des aliments réconfortants, riches en fibres et en douceur. Exactement ce dont notre corps (et notre humeur) ont besoin quand les journées raccourcissent. Comme si elle savait mieux que nous ce qu’il nous fallait… 🍁

Et toi, tu as un petit rituel de saison ? Un plat qui te ramène direct à l’automne ?

01/11/2025

🎃 Après la folie des citrouilles et des bonbons, place à la vraie magie de l’automne : celle qui mijote doucement dans la cuisine et réchauffe le cœur.

Novembre, c’est la saison des plaids, des soupes qui mijotent et des fruits à coque qui craquent sous les doigts.

Le rythme ralentit, les journées raccourcissent, et nos corps réclament douceur et réconfort — pas forcément plus, juste mieux.

Les produits du moment ? Potimarron, poire, châtaigne, poireau, céleri… Des saveurs terriennes, riches et réconfortantes. Parfaits pour nourrir le corps et l’humeur.
Manger de saison en novembre, c’est un peu dire merci à la terre avant qu’elle se mette au repos.

Alors ce 1er novembre, pourquoi ne pas célébrer l’automne dans ton assiette ? Un gratin de courge, une compote maison, un velouté bien chaud… De quoi accueillir le mois tout en douceur 🍲✨

Et toi, c’est quoi ton plat-cocooning du moment ?

🍂 Prends soin de toi, simplement.

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31/10/2025

Avouons-le : on fait mine d’acheter des bonbons “pour les petits du quartier”… mais on sait très bien qui finit le paquet en douce devant Netflix. 👻

Et si, cette année, on arrêtait la comédie ? Pas besoin de “détox” post-Halloween ni de se promettre un mois sans sucre. Manger quelques friandises, ce n’est pas une faiblesse — c’est juste de la vie.

On peut être adulte, responsable, aimer les légumes et croquer une mini-barre chocolatée sans drame intérieur.

La vraie magie, c’est d’apprendre à savourer sans culpabilité, même quand la citrouille a déjà fondu. 😉

Alors, ce soir… un sort, ou juste un carré de plaisir assumé ?

28/10/2025

Les repas express, c’est pas (forcément) des pâtes au beurre 🍝

On croit souvent qu’un repas rapide, c’est synonyme de “mal bouffe”. Pourtant, entre un plat tout prêt ultra salé et une assiette maison prête en 10 minutes… y’a un monde !

Un repas express, c’est surtout une question d’organisation douce : quelques œufs, des légumes surgelés, un peu de pain complet ou du riz basmati (IG BAS) déjà cuit, et hop, t’as un repas équilibré sans prise de tête.

Le secret ? Avoir une base “prête à dégainer” : une boîte de légumineuses, un reste de céréales, ou même une soupe maison qui attend sagement au frigo.

Pas besoin d’être chef ni d’avoir trois heures devant soi. C’est juste apprendre à simplifier sans se punir. Et souvent, c’est dans ces moments-là que le repas a le meilleur goût — parce qu’il ressemble à ta vraie vie 😋

Et toi, c’est quoi ton repas express préféré quand t’as zéro temps ?

15/10/2025

Eco-Formations des Pays de la Loire

11/10/2025

Bon week-end! 😉

09/10/2025

Faim ou habitude ? 🤔🍴

On mange souvent parce que c’est l’heure… mais pas forcément parce qu’on a faim.

Le secret d’un équilibre durable :
Écouter son corps → S’arrêter quand la satiété se fait sentir → Manger juste ce qu’il faut.

Mieux manger, c’est d’abord mieux s’écouter. ❤️


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30/09/2025

Allier plaisir et bienfaits dans vos assiettes, c’est possible ! 🍽️😋

Manger sainement ne veut pas dire se priver ou se contenter de plats fades. L’équilibre, c’est aussi prendre du plaisir à table tout en apportant à votre corps ce dont il a besoin. 💪🌱

✨ Mes astuces pour des plats principaux à la fois gourmands et bons pour vous :
• Misez sur la couleur 🎨 : légumes variés = vitamines et plaisir visuel.
• Variez les textures : croustillant + fondant = un repas qui réveille les papilles.
• Pensez protéines + fibres 🥩🥗 : elles rassasient et stabilisent l’énergie.
• Jouez avec les épices et les herbes 🌿 : saveur sans excès de sel ou sucre.
• Préparez en avance : quelques bases simples pour gagner du temps les soirs pressés.

Manger équilibré, c’est avant tout se faire plaisir tout en prenant soin de soi. ❤️
Et vous, c’est quoi votre plat favori qui rime avec santé et gourmandise ? Partagez-le en commentaire ! 👇

28/09/2025

♻️ Réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible ! 🥦

Chaque petit geste compte :

✅ Planifier ses repas à l’avance
✅ Congeler les restes
✅ Cuisiner les épluchures (soupes, bouillons, chips)
✅ Vérifier ses placards avant de refaire les courses

👉 Moins de gaspillage = plus d’économies 💰 et un vrai coup de pouce pour la planète 🌍

📩 Envie d’apprendre à mieux organiser ton alimentation au quotidien ?

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24/09/2025

❓ Qu’est-ce qui est le plus dur pour vous ?

🍔 Manger équilibré au travail
🍫 Gérer les envies sucrées

21/09/2025

Pause bienvenue. ☕ Prenez le temps de vous ressourcer aujourd'hui. Très beau dimanche! 🌿