Lorette Caillon Naturopathe - Sophrologie EMDR Chineitsang

25/02/2026

14/11/2025

Recette de la « Polenta crémeuse aux légumes »
Pour 4 personnes
Faire revenir un oignon émincé à l’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter 2 grosses courgettes coupées en morceaux et 8 gros champignons de Paris coupés en lamelles.
Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient caramélisés sur toutes les faces. Déglacer avec 1 cuillère à soupe de tamari.

En parallèle de la cuisson des légumes, préparer 1 litre de bouillon de légumes et verser dans une grande casserole. Porter à ébullition et ajouter 200g de polenta de maïs en pluie. Remuer pour éviter les grumeaux et retirer du feu quand la texture est épaissie sans être trop épaisse. Puis ajouter 150g de parmesan râpé et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu. Ajouter 3 branches de persil émincés et les feuilles de 3 branches de thym frais ou séchés. Mélanger. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème d’amande (ou autre crème végétale) pour plus d’onctuosité. Saler et poivrer.

Répartir la polenta dans 4 assiettes creuses et déposer les légumes sur le dessus.
Dégustez 😋

N’hésitez pas à partager vos retours.
Bon week-end !

08/09/2025

✨gratin de blette✨

Les premières bottes de blettes ont fait leur retour sur les étals des marchés.

Ce légume a peu la cote car certains ne le connaissent pas et d’autres ont gardé de mauvais souvenirs à cause de son goût parfois terreux comme celui de la betterave.
Pourtant il est intéressant pour sa richesse en fibres, en potassium, sodium, potassium et magnésium qui lui confère des propriétés alcalinisantes et un intérêt fort pour le transit intestinal.
Sa teneur en glutamine et en bêta-carotène permet de freiner le vieillissement, de régénérer les cellules de l’organisme et de participer à une bonne vue.
La présence de Vitamine K et de fer participe à la régulation de la tension artérielle et à la lutte contre les hémorragies.

Alors si vous voulez découvrir ce légume à travers une recette succulente, c’est en gratin que le préfère. Recette inspirée du livre « 365 recettes et conseils pour bien manger au naturel » d’Angèle Ferreux Maeght.

- 500g de pommes de terre grenailles coupées en 2 et disposées sur le fond d’un plat. Arroser d’huile d’olive, parsemez de thym, saler, poivrer et enfourner 20 minutes à 200 degrés

- faire revenir 1 oignon et 2 gousses d’ail émincés dans de l’huile d’olive à feu vif. Puis ajouter les cardes (la partie dure des blettes) coupées en morceaux et les feuilles émincées. Ajouter 25 cl de bouillon de légumes et faire réduire pendant 15 à 20 minutes.

Repartir les blettes cuites sur le plat avec les pommes de terre cuites.
Recouvrir d’un mélange battu fait de 1 œuf, 20cl de crème végétal et un bloc de fêta émietté (ou un pot de ricotta), poivrer.
Parsemer de parmesan sur le dessus et enfourner 20 minutes.

Vous m’en direz des nouvelles, ok ?

04/06/2025

C'est officiel. Signé à 8h20. C'était même passé à la télé. Le mien est vraiment devenu bleu. N'oubliez pas que demain commence la nouvelle règle Facebook (alias... nouveau nom, META) où ils peuvent utiliser vos photos. N'oubliez pas la date limite c'est aujourd'hui !!!
Tenez votre doigt n'importe où dans ce message et « copier » apparaîtra. Cliquez sur "copier". Ensuite allez sur votre page, créez une nouvelle publication et placez votre doigt n'importe où dans le champ vide. « Coller » apparaîtra et cliquer sur Coller.
Cela va contourner le système...
Celui qui ne fait rien consent

Selon l'émission 60 Minutes :
Juste au cas où vous l'auriez manqué : un avocat nous a conseillé de poster ceci. La violation de la vie privée peut être punie par la loi
NOTE : Facebook Meta est maintenant une entité publique. Chaque membre doit poster une note comme celle-ci. Si vous ne publiez pas de déclaration au moins une fois, il sera techniquement compris que vous autorisez l'utilisation de vos photos, ainsi que les informations contenues dans les mises à jour de statut de votre profil.

JE DÉCLARE PAR LES PRÉSENTES QUE JE NE DONNE PAS MA PERMISSION POUR FACEBOOK OU META D'UTILISER AUCUNE DE MES DONNÉES PERSONNELLES.

01/05/2025

✨Spanakopita✨

Recette facile à réaliser, ultra saine et mega savoureuse 👌des fibres, des protéines, du vert (chlorophylle Wellcome pour le microbiote) et du plaisir pour les papilles 😋

Recette :
🛍️ 1,5 kg d’épinards
🛍️ 2 blocs de feta
🛍️ 1 bouquet de ciboulette
🛍️ 1 bouquet de basilic
🛍️ 1 bouquet de aneth
🛍️ 2 œufs
🛍️ huile d’olive, sel, poivre, piment d’espelette
🛍️ pâte filo

👩🏻‍🍳Retirer les branches de chaque feuille d’épinards et les laver dans deux bains d’eau minimum. Essorer
👩🏻‍🍳couper les herbes finement
👩🏻‍🍳faire réduire les feuilles d’épinard dans un filet d’huile d’olive, recouvrir 3 à 4 minutes, en plusieurs fois
👩🏻‍🍳rassembler les épinards réduits dans un saladier et éliminer le jus
👩🏻‍🍳ajouter les herbes émincées
👩🏻‍🍳émietter la fêta par dessus
👩🏻‍🍳ajouter 2 œufs entiers (voire 3)
👩🏻‍🍳saler (pas trop car la fêta est déjà salée) poivrer et saupoudrer de piments d’espelette
👩🏻‍🍳mélanger
👩🏻‍🍳huiler le fond et les bords d’un plat à tarte à bord épais
👩🏻‍🍳déposer une première de feuille de pâte filo, huiler un peu, ajouter une 2eme feuille de pâte dans un sens différent, huiler et ainsi de suite avec jusqu’à la 5eme feuilles
👩🏻‍🍳déposer la garniture
👩🏻‍🍳recouvrir avec 2 feuilles de pâtes filo et rabattre les bords en chiffonnade. Rajouter une 3eme feuille en chiffonnade au milieu
👩🏻‍🍳enfourner 40 minutes à 190 degrés.

Régalez vous ! 🤗😅et dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé.

NB : pour la pâte filo, vous pourrez en trouver sur un stand de produits orientaux. Il y en a parfois en grandes surfaces, ou dans des boutiques de produits grecs. J’ai acheté la mienne sur le marché de Colombes.

13/03/2025

✨WEEK-END BIEN-ÊTRE DU 16 AU 18 MAI 2025 - 3eme édition✨

Faire le plein d’énergie, régénérer le corps et l’esprit, se ressourcer au contact d’une nature en éveil, passer de bons moments ensemble… c’est la promesse que cette parenthèse enchantée vous offrira dans un domaine magnifique à 2h de Paris.

Avec Véronique, coach sportive hors pair, on vous réserve un beau programme alliant :
🌱 exercices physiques doux et dynamiques
🌱 un atelier sur les « Huiles essentielles »
🌱 des massages bien-être (ventre ou corps)
🌱 accès libre au sauna, whirlpool bath et bol d’air jacquier
🌱 des repas sains et savoureux végétariens

12 places reparties en 5 chambres partagées à 2 avec lits séparés et 1 chambre avec lit double en 160, dotées chacune d’une salle de do**he et un WC. Peignoirs, serviettes de bain et linge de lit fournis.

Prix raisonnable. Tarif Early Bird jusqu’au 31 mars 2025.
Contactez moi en MP pour plus de renseignements et pour réserver votre place.

Venez reconnecter avec votre corps et ressentir avec nous la puissance de l’énergie du groupe et de la nature.
Vous le méritez ❤️🫶❤️

02/12/2024

✨Polenta à la patate douce & Betteraves caramélisées✨

Inspiration et son livre devenu ma bible « 365 recettes et conseils pour bien manger au naturel ».

02/12/2024

✨ “Que ton alimentation soit ta première médecine” – Hippocrate ✨

Hippocrate, médecin de la Grèce antique, avait compris une vérité simple mais puissante : ce que nous mangeons influence directement notre santé et notre bien-être.

Adopter une alimentation comme “médecine” ne veut pas dire se priver ou suivre des régimes extrêmes, mais plutôt :
🌱Miser sur des aliments bruts et naturels : fruits, légumes, grains entiers, légumineuses.
🌱Limiter les produits transformés riches en sucre, sel et graisses saturées.
🌱Privilégier la diversité pour profiter des bienfaits d’une large gamme de nutriments.

🌟 Une assiette équilibrée peut être votre meilleur allié contre les maux du quotidien : fatigue, stress, troubles digestifs… et même pour prévenir des pathologies plus graves.

🔑 Le saviez-vous ?
👉Certaines épices comme le curcuma, les baies comme les myrtilles, ou encore les noix sont de véritables trésors pour votre santé grâce à leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
👉“Les bonnes huiles riches en oméga-3, comme l’huile de lin, de colza ou de noix, sont des alliées précieuses pour votre cœur, votre cerveau et votre bien-être général.”

Ma mère était une bonne cuisinière; j’ai eu la chance d’avoir son modèle mais je me souviens qu’elle passait tellement de temps en cuisine que j’ai longtemps boudé les fourneaux.
Puis quand j’ai compris le sens de l’alimentation sur notre organisme au cours de mes études en , j’ai commencé à prendre plaisir à me rendre au marché, choisir les bons produits, les cuisiner moi-même et régaler ma tribu (dont moi-même).
Petit à petit, j’ai progressé en suivant les recettes inspirantes de différentes créatrices culinaires en alimentation saine.
Je dois dire qu’à aujourd’hui, cuisiner fait partie de mes règles d’ tant cet art me procure de nombreuses satisfactions : ralentir, méditer, faire plaisir, se nourrir sainement, partager…

Et vous, quel est votre rapport avec la cuisine ?

19/11/2024

✨Mijoté de haricots rouges✨

Rien de plus simple et rapide à réaliser, et succès garanti auprès de toute la famille avec ce plat chaud et réconfortant.
2 oignons rouges 2 gousses d’ail 2 boîtes d’haricots rouges 1 boîte de tomates concassées 75 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à café de chili (épices) Sel, poivre Citron vert Coriandre Fromage blanc de brebis ou yaourt à la grecque

Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive.
Puis rajouter les haricots égouttés et rincés, le bouillon de légumes, les tomates concassées, le chili, sel et poivre.
Laisser mijoter 10 minutes.
Prélever 1/4 de la préparation et mixer grossièrement.
Mélanger au reste de la préparation.
Corriger l’éventuelle acidité avec 1 ou 2 cuillères à café de sucre complet.
Servir dans des assiettes creuses, ajouter 1 cuillère à soupe de yaourt nature, des quarts de citron vert et de la coriandre.
Et dégustez 😋

Vous m’en direz des nouvelles 🤗

PS : recette issue du livre « 365 recettes et conseils pour bien manger au naturel » d’Angèle Ferreux-Maeght.

18/11/2024

✨un sourire sain, une santé préservée ✨

🦷✨ Aujourd’hui, c’était ma visite annuelle chez le dentiste, et je suis soulagée d’apprendre que tout va bien pour moi ! 🙌
Lors de cette visite, mon dentiste m’a rappelé l’importance de prendre soin de sa bouche pour protéger sa santé globale, pas seulement pour un sourire éclatant. 😬
Par exemple, saviez-vous qu’un déséquilibre de la flore buccale augmente les risques de maladies cardiaques, rénales, Alzheimer, ou même certains cancers ? 😧

Le détartrage régulier, en complément d’une bonne hygiène de vie (s’alimenter sainement, bouger régulièrement, calmer son mental, bien dormir) aide à prévenir ces problèmes en réduisant les inflammations et en maintenant un microbiote sain.

De mon côté, ma routine dentaire est assez simple et efficace : après mon brossage du soir, je passe du fil dentaire pour éliminer les résidus entre les dents, puis je me rince la bouche avec une solution d’eau oxygénée à 10% (1/3 dans un verre d’eau). Ce geste au coucher aide à limiter la prolifération des bactéries pendant la nuit. 🌿✨

Pensez à prendre soin de vos dents et à consulter votre dentiste. Votre sourire, votre microbiote, et votre corps entier vous remercieront. 😊💪

Et vous, quelle est votre routine ?

13/10/2024

✨week-end bien-être en images✨

Bouger, Transpirer, S’étirer, Respirer, S’alimenter sainement, Détoxifier, Drainer, Se relaxer, Se détendre, Cuisiner, Se vitaliser, Échanger, Rire… 2 jours bien équilibrés autour d’un ensemble d’activités ressourçantes : Essentrics, Restorative yoga, whirlpool bath, Sauna, Massages Chi Nei Tsang, Atelier culinaire, alimentation saine, Randonnée, Bol d’air Jaquier, yoga du visage.
Mission réussie avec un groupe très sympathique, une chef à domicile extraordinaire () dans un cocon fabuleux ().
Bien envie de remettre ça au printemps !

Si vous êtes intéressé(e) et que vous souhaitez être informé(e) du prochain stage, envoyez moi votre adresse mail en mp 😁

11/09/2024

✨Week-end bien-être du 4 au 6 octobre 2024✨

A l’approche de l’automne et de l’hiver, que diriez-vous de venir booster votre tonus et préparer votre organisme à vivre au mieux les 2 prochaines saisons ?

Avec Véronique, coach sportif, nous vous proposons un week-end sportif et ressourçant dans un écrin de nature incroyable, avec au programme qui comprend :
• des séances d’activité physique : ESSENTRICS / Body sculpt / Marche
• des séances de Yoga Doux / Yoga Restorative / Yoga du visage
• des temps de partage sur les clés pour une vitalité au top et sur les bienfaits de la cuisine à la vapeur douce
• un atelier culinaire avec le vitaliseur de Marion
• des repas sains et savoureux (brunch, collations et dîner)
• un accès au bol d’air jacquier, au sauna privé et au whirlpool bath
• un hébergement en chambres doubles avec chacune une salle de do**he et un WC (peignoirs, serviettes de bain et linge de lit fournis ; sèche-cheveux mis à disposition)

Nombre de places limité à 10 personnes.

Ça vous tente ?
Contactez moi en message privé.

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