Céline Theunis

01/04/2026

CRÈME DESSERT PROTÉINÉE ET NON CALORIQUE ✨

Ingrédients pour 2 personnes :
- 125g de tofu fermé nature
- 1 mangue
- 1 yaourt de coco

Mixer la mangue coupée en morceaux avec le tofu et 1 cas de yaourt coco jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser dans des pots et couvrir de yaourt coco. Parsemer de coco râpée.

Bonne dégustation 😋

01/04/2026

14/03/2026

GNOCCHIS DE POTIMARRON

Ingrédients :
🌸 200g de potimarron cuit au vitaliseur de Marion (35 min de cuisson pour un potimarron entier)
🌸 300g de farine
Mixer le potimarron refroidi avec la farine, sel et poivre jusqu’à obtenir une boule non collante.
Façonner des boudins et couper en morceaux de la taille d’un gnocchis.
Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante, c’est prêt lorsqu’ils remontent à la surface.

Sauce pour accompagner :
✨ 150g de potimarron cuit au vitaliseur de Marion
✨ 1 échalote
✨ 1 cac de curcuma
✨ 10 cl de crème cajou
✨ 20 cl d’eau ou de lait végétal
✨ sel, poivre
Mixer le tout et faire réchauffer la sauce pour la faire réduire.
Ajouter les gnocchis dans la sauce et y’a plus qu’à déguster 🤪

Merci à Charline pour cette recette dont je me suis inspirée.

13/03/2026

humanabeautenaturelle

12/03/2026

humanabeautenaturellehumanabeautenaturelle

03/03/2026

20/02/2026

TIKKA MASSALA

Ingrédients:
400 g d’émincé végétal
125 g de yaourt végéta ou de brebis
1 càc de garam masala
1 càc de cumin en poudre
1 càc de curcuma en poudre
1/2 càc de cardamome en poudre
1 oignon jaune
1 gousse d’ail
1 petit bout de gingembre frais
2 càs d’huile d’olive
4 càs de concentré de tomate
120 g de tomates concassées
50 ml de lait de coco
30 g de noix de cajou
Sel, poivre

Préparation :
- Mélanger la yaourt, le garam masala, le cumin et le curcuma dans un saladier.
- Ajouter l’émincé végétal et mélanger pour bien l’enrober de la marinade. Placer au frais pendant 20 minutes.
- Eplucher et ciseler l’oignon et l’ail, éplucher et râper le gingembre et faire revenir les ingrédients dans l’ordre dans une poêle huilée sans coloration.
- Ajouter ensuite l’émincé végétal avec toute sa marinade et le concentré de tomate et faire dorer à feu vif en remuant régulièrement.
- Ajouter les tomates concassées et le lait de coco. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
- Retirer du feu et ajouter les noix de cajou concassées, saler et poivrer.
- Servir le tikka masala chaud accompagné de riz basmati.

Merci à HARi&CO pour cette recette dont je me suis inspirée. Un vrai délice ✨