Elodie Charbonnier Diététicienne

31/03/2026

👩‍🍳 Presque 2 ans sans poster de recette… mais toujours bien active en cuisine 😉

Je reviens avec un incontournable revisité :
💚 Lasagnes épinards & ricotta

Des épinards fondants, une ricotta toute en douceur, une sauce tomate parfumée et une touche gratinée… Un combo savoureux, équilibré et ultra réconfortant 🍽️

❄️🥫 Des épinards surgelés et des tomates en conserve → pratique, rapide, toujours sous la main

👉 Recette complète sur mon site (lien en bio)

Si tu la te**es, viens me dire ce que tu en penses 💬✨

Pour 6 personnes | Préparation 45 mn | Cuisson 35 mn
Ingrédients
Pour la base
* 12 feuilles sèches de lasagnes
* 50 g de parmesan ou 70 g de gruyère râpé
Pour la béchamel
* 500 ml de lait demi-écrémé
* 30 g de maïzena
* Sel et poivre
Pour la garniture
* 500 g d’épinards surgelés
* 250 g de ricotta
* Sel et poivre
Pour la sauce tomate
* 2 boîtes de dés de tomates concassées (soit 800 g)
* 1 gros oignon ou 2 petits
* 1 gousse d’ail
* 2 c à soupe d’huile d’olive
* ½ c à café d’herbes de Provence

08/01/2026

🍽️💪 Et si votre assiette devenait votre meilleure alliée pour rester actif et gagner en vitalité ?

👉 Vous avez plus de 55 ans et envie d’en savoir plus ? Venez assister à cette conférence que j’ai le plaisir d’animer à Ceyrat, Jeudi 15/01. Un moment convivial, des conseils simples et concrets, pensés pour les seniors😊

📆 Et pour poursuivre sur le thème de l'alimentation et bien vieillir, la Ville de Ceyrat et l' Arsept Auvergne vous proposent un cycle de 6 ateliers, sur inscription, les jeudis matin à partir du 21/01 🤩
‼️ Places limitées, réservez dès maintenant auprès du CCAS de Ceyrat au 04 73 61 58 93 ou llavarenne@ceyrat.fr

25/09/2025

🌿 RENTRÉE ZEN pour les parents et ados ! 🌿

Deux ateliers Santé & Bien-être gratuits pour les jeunes de 12 à 15 ans et leurs parents, organisés par l’UDAF 63 avec le CHU Clermont-Ferrand et Calori8 :
📅 Mercredi 8 octobre – Atelier Détente : mieux se connaître, mieux s’écouter
📅 Mercredi 22 octobre – Atelier Nutrition : partager et apprendre à mieux manger

🕑 De 14h à 16h
📍 UDAF 63 – 33/35 rue Maréchal Leclerc, Clermont-Ferrand
👨‍👩‍👧‍👦 L’occasion d’échanger entre parents et ados, et de bénéficier de conseils de professionnels !
📌 Inscription obligatoire auprès d’Agnès DEMICHEL
📞 06 62 19 26 06
📧 ateliers@udaf63.fr

19/09/2025

🔥Et si on changeait la routine ?
Un moment parent-ado où l’on cuisine, on découvre, on discute… bref, où l’alimentation devient plus sympa et moins compliquée 😉
🙋‍♀️ Et j’aurai le plaisir d’animer cet atelier !

L’UDAF63 organise avec le CSO-CALORIS des ateliers parents-adolescents sur les thématiques : de la diététique et de l'approche corporelle. Ces ateliers sont à destination des jeunes âgées entre 12 et 15 ans, accompagnées d'un parent et avec une possibilité de venir à Clermont-Ferrand.
Ces ateliers sont gratuits, l'inscription est obligatoire (places limitées).
Vous trouverez toutes les informations dans le flyer ci-dessous.

11/06/2025

🎾🏀Défis sportifs en famille 👨‍👩‍👧‍👦
☀️En juillet, le CCAS organise des ateliers sportifs loisirs et détente entre enfants et parents, ainsi qu'entre petits-enfants et grands-parents. Vous pouvez participer à plusieurs d'entre eux 😃🏓⚽️! À vos marques, prêts, partez pour les inscriptions auprès d'Athénaïs ou Zoé.
Demandez le programme: 👇
lundi 07/07 : matin - handball, basket et football (Gidon)
: après-midi - tennis, badminton et tennis de table (Gidon)

mardi 08/07 : matin - athlétisme et poutre au sol (Gidon)
: après-midi - thèque (Gidon) - jeux de boules (Théringaut)

mercredi 09/07 : matin - sports de loisirs (tchoukball/ultimate (Gidon)
: après-midi - thèque (Gidon) - jeux de boules (Théringaut)

☎️ Renseignements au 04 73 44 00 03

04/06/2025

🌱 Ei vous croquiez le printemps à pleines dents ! 🌸🥕
Cet après-midi, je vous retrouve pour une animation spéciale légumes de saison, pensée pour petits et grands 🥦👨‍👩‍👧‍👦
Sur mon stand, je vous propose :�
✨ Mes astuces pour faire aimer les légumes aux enfants (même aux plus sceptiques 😄)�
📏 Des repères simples sur les portions adaptées à chaque âge�🍽️ Des idées recettes faciles, colorées, et surtout gourmandes !
Je serai ravie d’échanger avec vous, de partager des conseils et de la bonne humeur 🌸
☀️ Et bonne nouvelle : si si, il va faire beau ! 🤞😉

Ccas Aubiere
́gumesdesaison

👉N'oubliez pas votre rendez-vous avec la Fête du Printemps 🌺, mercredi 4 juin de 14h30 à 18h, au Jardin pour Tous. Si la pluie s'invite ☔, la salle Marc BOURCHEIX (près du collège) vous accueillera, avec grand plaisir. 🏡😃

27/05/2025

😀Bientôt la fête du printemps🙋‍♀️🙋
Le CCAS vous attend nombreux mercredi 4 juin de 14h30 à 18h. 🌳🌺Le Jardin pour Tous vous ouvrira grand ses portes afin de partager une après-midi sur le thème des fruits et légumes.🍎🥝🥦🥕 Jeux, animations, dégustations... seront au programme🤹🤹‍♀️Participation du CPIE et d'une diététicienne pour des conseils toujours précieux😉À très vite pour célébrer le printemps, tous ensemble 👋

18/03/2025

Il reste quelques places, n'hésitez pas à vous inscrire !
Au plaisir d'échanger avec vous le 27☺️
https://www.arsept-auvergne.fr/atelier-connecte/nutrition/nutrition-et-prevention-des-cancers

25/02/2025

[Évènement] Dans le cadre de la Journée Mondiale de l’Obésité du 4 mars, avec le CHU de Clermont-Ferrand nous avons le plaisir de vous proposer un ciné-débat exceptionnel sur le thème de l’obésité avec la projection du film : La vie, en gros .

Ce dessin animé à destination des plus jeunes permet d'aborder le sujet du surpoids et de l’obésité, mais également la stigmatisation.

📅 Date : Lundi 10 mars

📍 Lieu : Ciné Capitole – Place de Jaude, Clermont-Ferrand

🕖 Heure : 19h

🎟 tarif spécial de 6 €

Cette soirée sera l’occasion d’échanger avec deux experts de référence, en mettant l’accent sur la déconstruction des préjugés liés à l’obésité, la philosophie de prise en charge, ainsi que l’offre de soins de proximité adaptée aux attentes et aux besoins des patients :

Le Pr Boirie Yves, chef de service de Nutrition clinique,

le Dr Magalie Miolanne, médecin endocrinologue et coordinatrice du CSO- CALORIS.

📩 Attention ! Places limitées, vous pouvez vous inscrire juste : https://lnkd.in/g9Ch9W7N


Nous vous attendons nombreuses et nombreux !

21/02/2025

⚠️ Un documentaire saisissant et inquiétant sur l’ultra transformation des aliments. Une plongée dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire qui fait réfléchir à ce que nous mettons dans nos assiettes.
À voir pour mieux comprendre et agir 🍽️🔎

16/01/2025

Bonjour,
Je suis Elodie, diététicienne passionnée.
Découvrez mon univers à travers cette publication ! 😊
À très vite !