Joëlle Ronzeau. Nutrition & Naturopathie. Ateliers de cuisine santé

19/04/2021

Fabrication d'un pétrin maison, je suis contente du résultat et fière d'y être arrivée ( avec un peu d'aide), mais je me suis régalée a le faire.

10/11/2020

Les bouillons, remèdes puissants pour régénérer notre flore intestinale

30/10/2020

30/09/2020

L’aubier de tilleul, c’est la seconde écorce de l’arbre, la partie tendre. Connu pour ses vertus drainantes, il stimule le travail des émonctoires : le foie, la vésicule, les reins, les intestins. Il est utile lors de changements de saisons, puisqu’il procède à un profond nettoyage de l...

17/09/2020

La cure de raisin (ou cure uvale, de « Uva », raisin en latin), encore appelée « ampélothérapie » est une cure de revitalisation et de détoxication de l’organisme, pendant laquelle on ne consomme que du raisin (bio) et de l’eau tout au long de la journée pendant plusieurs jours. Le raisin est particulièrement digeste.
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Cette monodiète saisonnière, à la fois préventive et curative, aidera à nettoyer et mettre l’organisme au repos et ainsi améliorer la vitalité de ceux qui la pratiquent. Elle prépare aussi à une entrée dans l’hiver en pleine forme. Beaucoup plus facile à mettre en place qu’un jeûne, on ne ressent pas de sensation de faim et pouvons poursuivre nos activités habituelles. Nombreux sont ceux qui la pratique chaque année en saison et obtiennent des résultats positifs.
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Contre indications à la cure de raisin 🖐🏻
Les personnes atteintes d’un diabète de type 1 (insulinodépendant) mais aussi les diabètes de type 2 (non insulinodépendant) ne peuvent pas suivre cette cure qui est trop riche en sucres rapides pour eux. Les personnes très affaiblies, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire, les personnes trop maigres, les personnes ayant un syndrome d’intestin irritable, et les personnes diagnostiquées pour une candidose, les enfants. Si vous avez des soucis de santé, demandez toujours un avis médical.
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⚠ Attention : Entamer une monodiète n’est jamais anodin, votre vitalité doit s’avérer suffisante, n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de la naturopathie, rencontrer Joëlle Ronzeau le mardi ou appelez-nous pour la rencontrer.

17/09/2020

Un sujet que j'ai rédigé et que vous pourrez lire dans le prochain Biocontact: "Comment restaurer votre flore intestinale"

27/06/2020

Les produits lactofermentés: une bombe de pré et probiotiques pour nourrir votre microbiote

03/04/2020

Des petits pains plats sympas à faire à la maison? Voici la recette :

Versez 200 g de farine dans un saladier, ajoutez 2 pincées de sel et 10 cl d'eau tiède. Pétrissez environ 5 min, la pâte ne doit pas coller. Laissez reposer 1h.
Ensuite, prélevez de petites boules, grosses comme une mandarine, et aplatissez-les au rouleau. Dans une poêle non graissée, faites-les cuire une à une, 2 fois de chaque côté, en appuyant bien avec une spatule jusqu'à ce que la pâte cuise puis commence à gonfler (environ 4 min par pain)
Cette recette est extraite de Cuisiner sans recette ! Les bases pour improviser en toute confiance, chouette livre où puiser plein d'idées même quand on ne sait pas cuisiner, pour improviser avec ce qu'on a sous la main. Plus d'infos sur https://se-nourrir.fr/boutique/le-livre-cuisiner-sans-recette/

13/03/2020