01/03/2026
✨ MENU DE LA SEMAINE — du 2 au 9 mars ✨
Des repas d’hiver réconfortants, équilibrés et gourmands ❄️
Pour 4 personnes 🥕
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🍲 Mijoté de dinde mout**de champignons
🛒 dinde, champignons, mout**de, crème légère, thym, oignon, riz sauvage, brocolis
👩🍳 faire mijoter la dinde avec les champignons et la mout**de. Servir avec riz sauvage et brocolis vapeur.
🥧 Quiche champignons jambon
🛒 4 œufs, 250g fromage blanc, dés de jambon, champignons émincés cuits, mozza râpé, mâche
👩🍳 préparer l’appareil, ajouter la garniture et cuire au four. Servir avec mâche.
🍗 Poêlée de poulet brocolis carottes
🛒 poulet, brocolis, carottes, sauce soja, graines de sésame, oignon, quinoa.
👩🍳 faire revenir le poulet, ajouter les légumes puis assaisonner avec la sauce soja. Parsemer de sésame. Accompagner de quinoa.
🥣 Velouté carottes poireaux au carré frais
🛒 carottes, poireaux, oignon, bouillon de légumes, carré frais, pain de campagne
👩🍳 cuire les légumes, mixer avec le fromage pour un velouté onctueux. Servir avec mouillettes.
🧀 Gratin de courge au morbier
🛒 butternut, morbier, crème légère ou fromage blanc, ail, muscade, salade d’endives
👩🍳 cuire la courge, la disposer avec le fromage en tranches dans un plat allant au four. Verser un trait de crème légère, sel poivre ail muscade. Et faire gratiner. Servir avec salade.
🥑 Toast épeautre carré frais, viande de grison & œufs brouillés
🛒 pain d’épeautre, carré frais, viande de grison, œufs, avocat, crudités de saison
👩🍳 toaster le pain, tartiner, ajouter grison et œufs brouillés. Servir avec crudités.
🍅 Chakchouka & semoule complète
🛒 Poivrons et courgettes surgelés (saison), œufs, oignon, épices, semoule complète
👩🍳 mijoter les légumes aux épices, ajouter les œufs, couvrir et faire cuire les œufs dans les légumes quelques minutes et servir avec semoule.
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