Mathilde Lions

13/03/2025

Carpaccio d’orange 🍊

Orange, cannelle, noix du Brésil et un filet de miel de thym 🌱

💬 Dessert vitaminé et rafraîchissant qui peut être proposé à la fin d’un repas entre amis

12/03/2025

Peux-tu répondre OUI à ces 5 questions ?

🌱 Manges-tu une crudité par jour ?
Pour une dose quotidienne de vitamines et de fraîcheur🥒🥗

🌾 Inclues-tu une source de céréale complète non raffinée dans ton alimentation quotidienne pour un coup de fouet énergétique? 🍚🍞

🍳 Manges-tu une protéine à chaque repas, y compris au petit déjeuner pour la force et la satiété ? 🥚🍗

🍎 Consommes-tu deux fruits frais par jour pour leurs bienfaits nutritionnels et antioxydants 🍓🍇

🥑 Ajoutes-tu une source de matière grasse végétale dans tes plats pour des graisses indispensables? 🥜

Ces questions peuvent paraître anodines mais valides-tu les 5 OUI ?

12/03/2025

Tartines du matin ☀️

💡 Idée de petit déjeuner glucidique

🍌Pain complet, purée d’amande, banane et fruits secs.

🔋On fait le plein de magnésium et de potassium !

💬 Pour un brunch, on complète les tartines par des œufs brouillés ou une omelette asux épinards par exemple.

12/03/2025

Assiette Végé du midi 🌱

🥕Choux rouge, fenouil, carotte cuite au cumin, falafels

💬Sauce fromage blanc, citron, cumin et purée de sésame. La sauce au fromage blanc est une bonne astuce pour augmenter l’apport en protéine du repas.

12/03/2025

Gaufre à la myrtille 🧇 🫐
(2/3 portions)

2 œufs
100g de fromage blanc
100g de flocons d’avoine
1/2 sachet de levure chimique
1 càc d’extrait de vanille
Zeste d’un citron
1 càs de fleur d’oranger

Mélanger l’œuf avec le fromage blanc et les arômes.
Ajouter l’avoine et la levure. Mélanger.
Verser la pâte dans le gaufrier et déguster avec un portion de fruit 🫐

💬 Idée de petit déjeuner riche en protéines et fibres. Les myrtilles sont très riches en antioxydants.

11/03/2025

💡À savoir :

La Sécurité sociale ne prend pas en charge la consultation d’un diététicien.
En revanche, une mutuelle peut rembourser en partie les visites chez un praticien diplômé en diététique.

N’hésite pas à te renseigner auprès de ta mutuelle pour en bénéficier 😉

11/03/2025

Tagliatelle de carottes 🥕, œufs au plat 🍳 , persil , curcuma et cumin

11/03/2025

11/03/2025

Gâteau peu sucré

- 180g avoine mixé
- 1/2 pomme golden mixée (80g)
- 2 carottes mixées (150g)
- 80g de chocolat 70% mixé
- 4 œufs
- 30g d’amandes mixés
- Canelle et gingembre (peu)
- 1 sachet de levure chimique
- Amandes effilés

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans un moule à cake. Cuire le gâteau pendant 40 minutes à 180 degrés.

💬 Pour varier votre petit déjeuner, compléter avec un produit laitier 🥛.
Ou bien en collation, de manière occasionnelle 😋

11/03/2025

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Un suivi distanciel hebdomadaire t’apporte un meilleur encadrement et permet de booster ta motivation.

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