Beezou

24/12/2025

Chers clients, chers partenaires,

En cette fin d’année, toute l’équipe Beezou tient à vous adresser un immense merci.

Merci pour votre confiance, votre fidélité et votre engagement à nos côtés tout au long de l’année.
Grâce à vous, nos abeilles ont continué à butiner, nos projets ont pris vie, et nos actions en faveur de la biodiversité et du territoire ont pu se développer concrètement.

Nous sommes fiers de faire partie d’une aventure collective qui a du sens :
🌼 préserver le vivant,
🍯 valoriser une production locale et responsable,
🤝 créer du lien entre nature, entreprises et citoyens.

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année, pleines de douceur, de partage et de moments précieux… et pourquoi pas, d’une touche de miel 🍯

Au plaisir de poursuivre cette belle collaboration en 2026.

Très chaleureusement,

Lucie & Jean-Claude

🐝 Beezou

18/12/2025

🍯✨ Chez Beezou, le miel crémeux… ce n’est pas un hasard, c’est un savoir-faire !

Le miel crémeux fait partie des textures préférées de nos clients : onctueux, doux, facile à tartiner… un vrai plaisir au quotidien.
Mais derrière cette texture parfaite, il y a tout un travail que nous réalisons soigneusement à l’atelier.

Aujourd’hui, on vous emmène dans les coulisses de sa fabrication 👇

🐝 1️⃣ Tout commence par un miel 100% naturel
Le secret d’un bon miel crémeux, c’est d’abord… un bon miel !
Chez Beezou, il provient exclusivement de nos ruchers d’Occitanie, récolté au rythme des abeilles et dans le respect de la saison.

Aucun ajout, aucun arôme, aucun sucre :
👉 juste le miel tel que nos colonies l’ont produit.

🌀 2️⃣ Le processus de cristallisation maîtrisée

Tous les miels cristallisent naturellement — c’est leur nature.
Mais pour obtenir une texture fine, homogène et crémeuse, nous accompagnons ce processus.

Nous travaillons le miel en le brassant régulièrement à froid.
Ce brassage casse les cristaux grossiers et favorise la formation de micro-cristaux, à l’origine de cette texture veloutée et fondante.

C’est un geste qui demande :
🔸 patience,
🔸 régularité,
🔸 et une vraie connaissance du produit.

❄️ 3️⃣ Une température contrôlée

La température est notre meilleure alliée : ni trop chaude, ni trop basse.
Nous la surveillons attentivement afin que le miel conserve :

toutes ses qualités nutritionnelles,
ses arômes naturels,
sa couleur dorée,
et surtout… sa future texture.

🫙 4️⃣ Mise en pot : le moment où tout prend forme

Une fois la texture parfaite obtenue, le miel est mis en pot avec soin.
C’est là qu’il devient ce que vous aimez : un miel crémeux qui ne coule pas, s’étale facilement, et reste stable dans le temps.

Chaque pot est préparé à la main, comme tous nos produits Beezou.

🍯💛 Le miel crémeux, c’est du miel… mais encore meilleur

🌞🐝 Derrière chaque pot : nos abeilles, nos ruchers, notre savoir-faire

Merci à celles et ceux qui apprécient nos miels et soutiennent l’apiculture locale.
Chez Beezou, nous sommes fiers de perpétuer ce savoir-faire artisanal 100% occitan. 💛


Lucie Schmitz Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France

13/12/2025

🎄🐝 Chez Beezou, Noël se prépare… et les abeilles aussi font leur entrée !

Décembre arrive, les journées raccourcissent, mais chez BEEZOU, l’atelier s’illumine : c’est le moment de préparer les cadeaux de Noël pour nos clients, nos partenaires et toutes celles et ceux qui soutiennent l’apiculture locale.

Chaque fin d’année, nous mettons un soin particulier à imaginer des cadeaux qui ont du sens :
🎁 miels de nos ruchers,
🎁 cosmétiques naturels,
🎁 bougies à la cire d’abeille,
🎁 coffrets artisanaux et responsables,
🎁 et toutes les petites attentions qui sentent bon l’Occitanie.

Parce qu’offrir local, durable et authentique, c’est déjà un beau cadeau pour la biodiversité.

🎄🐝 Et cette année… le sapin est arrivé chez Beezou !

Notre sapin de Noël est désormais installé, décoré de… petites abeilles, évidemment !
Un clin d’œil joyeux à nos travailleuses préférées et au cœur de notre métier.

Dans l’atelier, l’ambiance est douce :
✨ le parfum du miel,
✨ la lumière des bougies,
✨ les rubans qu’on attache,
✨ les coffrets qu’on remplit un à un.

Chaque commande, chaque coffret, chaque étiquette est préparé à la main, avec le même soin que nous portons à nos ruches.
C’est notre façon de remercier celles et ceux qui, toute l’année, nous accompagnent dans cette belle aventure apicole.

🐝❤️ Un Noël local, engagé et plein de douceur

Choisir un cadeau Beezou, ce n’est pas seulement choisir un produit :
c’est soutenir l’apiculture locale, les artisans de notre région, la préservation des abeilles et la biodiversité de nos paysages.
🎁✨ Merci à nos clients fidèles, aux entreprises qui nous font confiance, à nos partenaires engagés et à toutes les personnes qui choisissent, chaque année, un Noël plus responsable.

Lucie Schmitz Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France
̂tesdenoël

07/12/2025

🐝🍺 Une collaboration 100% locale, 100% savoureuse : Beezou by La Bierataise

Chez BEEZOU, nous croyons profondément que les plus belles aventures naissent quand des entreprises locales unissent leurs savoir-faire. Aujourd’hui, nous sommes très fiers de vous dévoiler le fruit d’une rencontre entre deux passions occitanes :

👉 notre miel, issu de nos ruchers de Haute-Garonne,
👉 et le talent brassicole de la Brasserie La Bierataise, artisane d’une bière authentique, créative et ancrée dans son territoire.

🎉 Résultat : une bière au miel Beezou, généreuse, aromatique et… délicieusement occitane !

🌾🐝 Pourquoi cette collaboration a du sens ?

Parce qu’en Occitanie, nous avons la chance de disposer d’un tissu économique composé d’entreprises engagées, créatives et proches de leurs communautés.
Créer ensemble, c’est :

▶️Valoriser les savoir-faire locaux
▶️Soutenir des filières artisanales et agricoles durables
▶️Faire vivre nos territoires ruraux
▶️Donner du sens à la consommation en choisissant des produits qui racontent une histoire

Avec La Bierataise, ce partenariat s’est imposé comme une évidence : mêmes valeurs, même goût du travail bien fait, même envie de proposer des produits vrais, simples et maîtrisés de A à Z.

🍯🍺 Une bière au miel… mais pas n’importe quel miel.

Dans cette recette, c’est notre miel local Beezou, récolté sur les ruchers de Beaumont-sur-Lèze, qui apporte :

✅️une douceur subtile,
✅️un arôme floral,
✅️une signature gustative unique,
et bien sûr, un clin d’œil à la biodiversité locale que nos ruches contribuent à préserver.
Chaque bouteille reflète le travail de nos abeilles, des apiculteurs… et des brasseurs passionnés.

🤝 Merci à La Bierataise

📣 Et maintenant ?

La bière au miel Beezou by La Bierataise est disponible à la miellerie ou sur notre boutique en ligne : www.beezou.fr

Nous avons hâte d’avoir vos retours !
Et surtout : merci de soutenir les artisans, les producteurs et les entreprises régionales. Ensemble, on fait rayonner l’Occitanie. 🌞🐝

Lucie Schmitz
La Biérataise fabrique de bières artisanales

31/10/2025

🎃 Les abeilles aussi fêtent Halloween ! 🎃

✨Chez Beezou, on a tout prévu pour un Halloween… terriblement doux 😋

🍬Des bonbons au miel qui font fondre les monstres...
🕯️Des bougies citrouille en cire d’abeille qui chassent les esprits (et parfument délicieusement la maison)

💫Pas besoin de chaudron ni de baguette magique : juste un peu de miel, de cire, et beaucoup d’amour.

💬 On murmure même qu’une abeille déguisée en sorcière aurait été aperçue près de la miellerie… 🧙‍♀️👀

✨ Belle soirée à tous les petits et grands gourmands
et que votre Halloween soit aussi lumineux que la flamme d’une bougie Beezou 🐝


Lucie Schmitz Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France CEM - Club des Entreprises du Muretain

22/10/2025

🐝 Beezou au Salon des Entreprises du CEM 2025

« Innovons ensemble pour une économie responsable »

📅 Mercredi 5 novembre 2025
🕘 De 9h à 17h
📍 Salle Horizon – Muret

Le Club des Entreprises du Muretain (CEM) organise son Salon des Entreprises 2025, placé cette année sous le signe de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) 🌍

💡 Un événement incontournable qui réunira plus de 60 entreprises exposantes, des experts, et des acteurs engagés pour échanger, s’inspirer et construire une économie plus durable et inclusive.

🐝 Beezou sera présent tout au long de la journée pour présenter :

🌸 ses projets RSE et biodiversité auprès des entreprises,

🍯 ses miels et produits locaux,

👩‍🏫 et ses animations pédagogiques autour de la ruche et du collectif.

🎤 Lucie Schmitz , co-gérante de Beezou, interviendra lors de la conférence RSE pour partager une expérience de terrain :

comment une entreprise agricole locale peut contribuer à la transition écologique et sociétale tout en fédérant les équipes autour de projets porteurs de sens.

🤝 Venez nous rencontrer, échanger et imaginer ensemble une économie locale plus vivante et responsable !

📢 Entrée libre – de 9h à 17h, Salle Horizon à Muret


CEM - Club des Entreprises du Muretain
Bienvenue à la ferme France Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne

07/10/2025

🩷LIGUE CONTRE LE CANCER🩷

🎀Chez Beezou, nous croyons à la force du collectif — celle qui fait naître les plus beaux projets, comme dans une ruche où chaque abeille contribue à un objectif commun. 🐝

🧑‍🧑‍🧒‍🧒C’est avec cette conviction que nous avons participé à la Journée de la lutte contre le cancer, un moment fort de solidarité, de partage et d’espoir.

🐝Parce qu’au-delà du miel et de la biodiversité, notre engagement se nourrit aussi d’humanité. 💛

✅️Ensemble, nous avons allumé une petite flamme — celle du soutien à la recherche, du courage des malades, et de la gratitude envers celles et ceux qui accompagnent chaque jour ce combat.

✨️Chez Beezou, nous sommes persuadés qu’agir à notre échelle, c’est déjà contribuer à faire bouger les choses.
Comme une abeille dans la ruche, chaque geste compte. 🐝🌼



Lucie Schmitz Clinique de Verdaich Ramsay Santé Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France Safran CPME 31 CEM - Club des Entreprises du Muretain CLER VERTS Ligue contre le cancer 31 A+Glass Toulouse Rangueil Club ALEVA A+Glass Super U Eaunes

05/10/2025

⚡🐝Quand les abeilles branchent les électriciens et quand l’énergie rencontre la biodiversité !

🌞Une belle journée de partage à la miellerie Beezou avec Électriciens sans frontières !
💬Entre découverte du monde des abeilles, échanges sur les énergies durables et bonne humeur collective, on peut dire que la ruche a bien bourdonné !

💪Leur engagement, leur curiosité et leur énergie positive ont illuminé notre atelier et nos ruchers.

✅️Ensemble, nous avons partagé notre passion des abeilles, échangé sur les enjeux de la biodiversité et découvert comment un petit geste local peut avoir un grand impact. 🌍💛

🙏Merci à toutes et tous pour votre visite et votre implication !

🙏🙏Un grand merci à Veronique Carayon pour l’organisation !

🐝🌿
Chez Beezou, nous croyons que chaque rencontre compte pour faire avancer la transition écologique, solidaire et humaine.

Lucie Schmitz Véronique Carayon

10/09/2025

🐝✨ La saison apicole touche à sa fin…
Place maintenant au nettoyage et au stockage des hausses 🍯, bien à l’abri dans notre tout nouvel espace dédié !
Un pas de plus pour préparer la prochaine saison dans les meilleures conditions 🌼🐝

02/09/2025

02/09/2025

🐝 Un lieu pour se retrouver… autour du miel, des abeilles et de la biodiversité 🍯🌿

Il y a quelques années, Beezou n’était qu’une idée.
L’envie de faire découvrir la magie des abeilles, de produire un miel local de qualité et de créer un lien fort entre l’homme et la nature.

Le 19 juin, cette idée a pris vie sous vos yeux.
Vous étiez plus de 200 à venir célébrer l’inauguration de notre nouvelle miellerie Beezou :

✨ 400 m² pour extraire, transformer et mettre en valeur les trésors de la ruche.
🌿 Un espace événementiel pour accueillir tous ceux qui veulent se reconnecter à la nature et comprendre le rôle essentiel des abeilles.

Mais Beezou, c’est bien plus qu’un lieu de production.

Nous plaçons les abeilles au cœur de projets concrets pour les particuliers, les écoles et les entreprises :

🐝 Installation de ruches en entreprise : pour consommer un miel 100% local et agir concrètement pour la biodiversité.

👩‍🏫 Visites pédagogiques de la miellerie : pour découvrir les coulisses de la fabrication du miel.

🛠️ Ateliers & animations : fabrication de bougies en cire, extraction du miel, découverte des produits de la ruche.

🤝 Séminaires & teambuildings : renforcer les liens d’équipe autour d’expériences uniques au contact de la nature.

👧 Stages pour enfants : éveiller la curiosité et sensibiliser les plus jeunes à la biodiversité et à la protection des pollinisateurs.

Ce lieu, nous l’avons imaginé comme un pont entre passion, transmission et engagement.

Un endroit où le bourdonnement des ruches raconte une histoire : celle d’un monde plus respectueux, plus gourmand et plus vivant.

🙏 Un immense merci à toutes les personnes présentes lors de cette journée inoubliable, à nos partenaires, nos proches, et à toutes celles et ceux qui croient en ce projet depuis le début.

📸 Voici quelques images pour revivre ensemble cette belle inauguration.


Lucie Schmitz Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France
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18/08/2025

🐝 Retour en images sur un été sucré et nature chez Beezou ! 🌿

Pendant 5 jours, la miellerie Beezou a eu le plaisir d’accueillir un groupe d’enfants de 6 à 12 ans pour un stage nature pas comme les autres, autour d’un fil conducteur aussi doux qu’essentiel : l’abeille. 🍯

Au programme :
🌻 Découverte de l’apiculture
🌳 Jeux et balades dans la nature
🐞 Sensibilisation à la biodiversité
🍯 Visite de la miellerie & dégustation de miel
🖐️ Activités manuelles et créatives autour du monde des abeilles

Des moments riches en découvertes, rires et émerveillement, pour éveiller les consciences et semer, dès le plus jeune âge, les graines du respect de la nature. 🌱

Un grand merci à tous les enfants pour leur curiosité, leur énergie et leurs sourires !
Et bravo aux parents de leur avoir permis de vivre cette belle aventure estivale. 🌼

📸 Quelques images de cette belle semaine à retrouver ci-dessous 👇


Lucie Schmitz Chambre d'Agriculture de Haute-Garonne Bienvenue à la ferme France Haute-Garonne Tourisme @