Kéfir Le Labo Dumoulin

09/12/2025

Quelle fin d’année pour le Labo Dumoulin 🤯

Nous avons inauguré notre nouvelle usine, un moment fort, symbolique et plein d’émotion.

Nous sommes fiers d’inaugurer la première usine française dédiée à la fermentation de kéfir de fruits :
👉 1 500 m² entièrement pensés pour accompagner notre mission : démocratiser l’alimentation fermentée et prendre soin du microbiote de tous.

Ce projet ambitieux voit le jour grâce :
au soutien indéfectible des acteurs institutionnels et du tissu local depuis nos débuts,
à nos partenaires et clients qui partagent notre vision,
à nos collaborateurs, dont l’énergie et le sens du collectif font toute la différence,
et à toutes les personnes qui, de près ou de loin, nous aident chaque jour à aller plus loin.

Un immense merci à tous pour votre énergie et votre engagement.

L’aventure continue 🚀

24/09/2025

🤔 Saviez-vous que derrière le Labo Dumoulin se cache une mission, une histoire qui commence dans un garage et des futurs projets complètement fou ?⚡️

On vous dévoile aujourd’hui 3 choses que vous ne saviez (peut-être) pas sur nous 👀
Une entreprise à mission : démocratiser les aliments vivants bons pour votre microbiote.

Le nom “Labo Dumoulin” vient d’un garage transformé en laboratoire de fermentation !

Notre future usine dédiée au kéfir de fruits prend vie en Alsace (stay tuned…).

💬 Dites-nous en commentaire : laquelle vous a le plus étonné ?

27/08/2025

26/08/2025

Ciao kombucha oui, mais Hello Kéfir aussi 😏

Leurs points communs ? Ce sont deux boissons fermentées, vivantes et pétillantes (quand elles ne sont pas pasteurisées 💛).

Leurs différences ? 👇
🍋 Kéfir de fruits : fermentation lactique → goût doux, léger, peu sucré, super désaltérant.
🍵 Kombucha : fermentation acétique → goût plus punchy, avec des notes vinaigrées

Plutôt kombucha, plutôt kéfir de fruits ou les deux ?

20/08/2025

On vous présente officiellement notre Kéfir Gr***de ! ✨

Et quoi de mieux pour profiter des dernières semaines d’août qu’une recette de mocktail frais, délicieux et plein de bienfaits ? 🍹💛

Merci à tous ces micro-organismes qui travaillent dur pour faire pétiller notre kéfir !

La recette : Mocktail Kéfir Gr***de & Thym
Ingrédients (1 verre) :
200 ml de kéfir de fruits gr***de
3 c. à café de jus de pamplemousse
1 c. à café de miel de thym
Quelques grains de gr***de fraîche
1-2 branches de thym frais
Glaçons
1 quartier ou fine tranche de pamplemousse (pour la déco)
Un peu de sucre roux (pour givrer le verre)

Étapes : Givrez votre verre avec un peu de sucre roux, ajoutez glaçons, thym et grains de gr***de… versez votre kéfir et jus de pamplemousse, puis terminez avec le miel !

💫 Et voilà, un mocktail rafraîchissant, pétillant et surtout vivant pour les soirées d’été d’août !

24/07/2025

🚀 Le Labo Dumoulin recrute !
📍 Bischwiller (67) – Agroalimentaire engagé & innovant

Nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer notre équipe dans plusieurs domaines clés :
👩‍🍳 Production
🚛 Logistique
🔬 Qualité
🧪 Recherche & Développement (R&D)

Tu veux rejoindre une entreprise à taille humaine, en pleine croissance, qui valorise les produits naturels, la fermentation et l’innovation alimentaire ?
👉 Envoie-nous ta candidature dès maintenant à contact at lelabodumoulin.fr

✨ Fais pétiller ta carrière avec nous !

&D

15/07/2025

3 légumes fermentés, 3 recettes à tester absolument ! 🍽️

La fermentation, c’est bon pour le ventre… mais c’est aussi carrément gourmand ! Qui dit le contraire ? 🧐

Voici 3 idées pour twister vos repas avec nos légumes lacto-fermentés maison :

Bibimbap inspiré avec notre kimchi piquant et acidulé – un classique coréen réinventé avec notre kimchi doux ou fort.

Tacos végan avec notre coleslaw curry, tofu, coriandre, mais grillé… tout en fraîcheur et en peps.

Tartine épinard-fêta rehaussée par du chou blanc au sésame – croquant, vivant, parfait.

👉 À tester de toute urgence, et à adapter selon vos envies 💡

On veut voir vos créations en story !!

07/07/2025

Tu connais quelqu’un qui ne connaît pas le kéfir ?
👉 il faut lui dire : bye-bye soda, bonjour kéfir de fruits.

Parce qu’en vrai,
Le kéfir n’est pas à la mode, c’est une tradition ancienne qu’on a remise au goût du jour. Vivante, bienfaisante, et franchement délicieuse.
On ne l’a pas inventé, on suit la recette traditionnelle en ajoutant des fruits pour des saveurs 100% unique. 🫚

Au Labo Dumoulin, on ne suit pas les tendances.
On perpétue un geste simple, sain et collectif.

Et si ça devient la boisson de demain ? Tant mieux.
Elle mérite d’être dans toutes les mains. ✨

💬 Toi aussi t’as dit bye-bye soda ?
Tague celui ou celle qui ne connaît pas encore. 👇

13/05/2025

Le nouveau kéfir de fruits qui va accompagner ton été ! 🌞
Préparez vous à voyager sous les tropiques si vous testez notre kéfir tropical : fruits de la passion et mangue 💛 

rafraîchissant et vivant pour accompagner vos journées ensoleillées et prendre soin de votre ventre.

Détente, fraîcheur et bien-être… Que demander de plus ? 🌴

24/04/2025

Tout est dit 😌
D’un côté, le kéfir de fruits, une boisson pétillante obtenue naturellement, rafraîchissante, vivante et sans artifice.
De l’autre… un soda industriel, boosté au sucre.

Le kéfir de fruits, c’est peut-être la boisson qu’il vous faut pour chouchouter votre ventre.
Vous avez déjà testé ? 🍋🦠